Cei mai mulți dintre iubitorii de ceai adevărați preferă să experimenteze, ceea ce înseamnă că ei pun următoarea întrebare - cum va fi corect să faci ceai Puer. deoarece veți fi de acord, acest lucru este foarte diferit de obicei pentru ceaiul nostru de consum.
Ei bine, probabil, una dintre cele mai simple moduri de a prepara acest ceai ca Pu-erh - această banală fabricarea berii în sine în vapoarele obișnuite (ceainic), sau chiar doar o ceașcă. Portiunea pe persoana este destul de suficienta 3 sau maxim 5 grame de ceai uscat la 150 sau chiar 200 ml de apa fiarta. Frunzele de ceai ale unui astfel de ceai vor fi mai ușor de tăiat cu un cuțit unul de celălalt sau dacă este mai convenabil pentru dvs. să faceți acest lucru cu mâinile. După ce a primit frunze de ceai atât de bine mărunțite pentru ceai Puer analiza pas cu pas cum să-l gătească, atât de mult, astfel încât pentru a obține efectul cel mai revigorant.
Să vorbim în detaliu despre prima etapă de preparare a ceaiului Puer. De aceea, pentru a pregăti ceaiul, trebuie să fie turnat într-o formă uscată, așezată direct în ceainic pentru preparare și, în mod obișnuit, se toarnă cu apă. Un punct extrem de important - apa care ar trebui turnată astfel de ceai nu ar trebui să fiarbă, cu alte cuvinte ar trebui să fie o temperatură mai mică de 100 de grade. În principiu, temperatura optimă pentru această procedură este apa cu o temperatură de 90 de grade Celsius.
În mod literal, în 15-20 de secunde după inundarea cu apă, apa primară trebuie evacuată din fierbător. Și bea primul steward este extrem de nedorit, deoarece ceaiul Puer poate fi depozitat în pământ pentru o perioadă lungă de timp, uneori, chiar și pentru câțiva ani. Sunt de acord, această sudură primară, în acest caz, este doar un anumit tip de dezinfecție. Desigur, această procedură ajută, de asemenea, la deschiderea acestui ceai în cea mai mare măsură și, bineînțeles, pentru a arăta complet gustul său natural. Probabil, de aceea este de dorit ca procedura descrisă mai jos să fie urmată cât mai exact posibil.
Apoi am ajuns la a doua etapă - direct la ceaiul care fierbe Puer. Dezinfectați din nou ceaiul ușor dezinfectat cu apă de temperatura corespunzătoare (nu prea mare), apoi lăsați-o tot timpul timp de cel puțin 2-3 minute. După aceea, puteți să vărsați în siguranță ceaiul rezultat din ceainic în cana ta preferată.
Cu toate acestea, dacă v-ați hotărât să faceți puerul direct într-o ceașcă, ar trebui să-l revărcați din nou, să zicem, doar într-o altă ceașcă. Trebuie să înțelegeți că acest lucru este important pentru a reuși să opriți procesul de perfuzare și perfuzare a ceaiului chiar în cană. Rețineți că, în caz contrar, ceaiul poate să nu aibă o amărăciune foarte plăcută, care nu este plăcută de toată lumea. După aceea, vă puteți bucura în siguranță de gustul minunat și aroma unică a ceaiului real numit Puer.
Un alt punct important, daca, de exemplu, infuzat un ceai pentru prima dată, ar trebui să insiste ca de nu mai mult de un minut, deoarece acest ceai poate fi prea puternic, și, probabil, nu sunt folosite pentru a nu se poate produce impresia dorită pe tine. Dacă gustul ceaiului preparat ți-a părut prea slab, poți pur și simplu să crești timpul de perfuzie total al băuturii secundare.
În principiu, o metodă banală cu încercare și eroare, orice iubitor de ceai poate alege în mod independent doza dorită de bere.
Nu putem spune că, atunci când brewed ceai, cum ar fi descris mai sus, puteți obține ceai mai puternic, care va fi în mod natural îmbogățit cu o cantitate mare de enzime specifice si chiar feromoni, precum și o doză substanțială de cafeină și aceeași tiamina. Un astfel de set de componente contribuie la efectul impresionant al vegherii.
Amintiți-vă, aceasta va fi suficient doar un pic exagerați frunzele de ceai în primul cerc și a obține o băutură destul de puternic în natura lor, care este o perioadă destul de lungă de timp nu pot dormi.
Tehnologia descrisă, pe care am descris-o în detaliu, acum aș vrea să vă avertizez că Puer tea în sine este considerată a fi cea mai puternică băutură de ceai din lume. Și aceasta înseamnă că prea multă suprasaturație a unui astfel de ceai preparat în cana poate provoca amețeli sau chiar greață.
Cum de a alege dreptul de a alege?
De fapt, recomandăm să fiți cu un ceai cât mai curat posibil și să creșteți treptat puterea băuturii. Experimentați, beți și bucurați-vă!