Conserve de pepene galben pentru iarnă, în cutii, fotografii, video

Rețetă cu ghimbir

Această rețetă pentru iubitorii de gust luminos, bogat. Conservarea va diferi de gemul sau gemul obișnuit cu accente speciale, gurmanii vor aprecia acest preparat.

Ingrediente pentru 2 cutii de polilitru:

• 1 pepene mijlocie;
• 100 grame de zahăr granulat;
• 2 bucăți de ghimbir (rădăcină proaspătă);
• cateva boabe de acid citric;
• apă.

Pregătirea și conservarea pepene galben cu ghimbir:

1. Clătiți pepene galben. Tăiați ușor în două bucăți și apoi tăiați în felii. Pe fiecare fel, faceți câteva incizii transversale. Apoi, va fi ușor să tăiați carnea din crustă. Ca rezultat, pepene galben va fi tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
2. Îndepărtați rădăcina de ghimbir de pe coajă cu un peeling de legume. Acum puteți tăia câteva felii mici.
3. Spălați și sterilizați cutiile, puneți bucăți de ghimbir în partea inferioară, apoi umpleți recipientele de sticlă cu pastă de pepene galbenă. Stropiți tot zahărul, nu uitați să adăugați acid citric în fiecare borcan.
4. Se toarnă apa fierbinte pe umeri, lăsând un spațiu mic în borcane pentru aer.
5. Umpleți recipientul de sticlă umplut într-o cratiță mare, a cărei fund este acoperit cu o cârpă densă.
6. Se toarnă atât de multă apă caldă în tigaie încât nivelul atinge umerii cutiilor. Rețineți că temperatura lichidului din recipientul de sticlă și din tava trebuie să fie practic aceeași.
7. Aduceți apa într-o cratiță într-o stare de fierbere, reduceți rezistența flacării la un nivel minim și acoperiți borcanele cu capace sterile. Sterilizați piesa de prelucrat timp de 7 minute.
8. Completați acum conservarea rulând fiecare borcan cu o cheie.
9. Înfășurați piesa de prelucrat cu o pătură, plasând cutiile cu capul în jos. După răcirea completă, conservarea poate fi transferată într-o cameră de depozitare.

Melonul, preparat în acest fel, are o aromă deosebită și un gust delicat. Acesta poate fi folosit ca o umplutură pentru coacere și o varietate de deserturi.

"Ananas" în bănci

Rețeta de conservare este foarte simplă, în timp ce gustul ciorchinului pentru iarna va uimi cu asemănarea cu conservele de ananas. Pepenele din sirop pot fi folosite pentru prepararea salatelor și mâncărurilor dulci.

Ingrediente pentru cutii de 4 litri:

• 2 pepeni de dimensiuni medii;
• 1,5 litri de apă curată;
• 150 mililitri de oțet de masă;
• 8 muguri de garoafă;
• 500 grame de zahăr granulat.

Cum se prepară un pepene galben în sirop:

1. Mai întâi pregăti fructele, pentru asta spălați-le bine sub apă curgătoare. Scoateți coaja cu un cuțit, tăiați carnea în felii.
2. Pregătiți cutii pentru conservare, clătiți-le și sterilizați.
3. În partea inferioară a recipientului de sticlă sterilă se pun 2 buchete de garoafă, felii de pepene galben.
4. Din cantitatea necesară de apă, zahăr și oțet de masă, gatiți siropul și turnați în borcane.
5. După aceea este necesară sterilizarea cutiilor timp de 15 minute.
6. Apoi, puteți începe să blocați pepene galben în sirop.
7. Acum, conservarea ar trebui să se răcească complet sub covor. Se recomandă depozitarea semifabricatului într-un loc întunecos și rece.

Reteta pentru pepene galben conserve in port cu condimente

Portul și condimentul vor sublinia perfect gustul pepenei, îl vor completa, transformând țesutul obișnuit într-o delicateasă reală. Într-o seară rece de iarnă, vă puteți bucura rudele dvs. cu o delicatesă deosebită, care amintește de zilele calde de vară.

• 2 pepeni de maturitate medie;
• 500 mililitri de apă;
• 3 muguri de garoafe;
• 450 de grame de zahăr;
• 1 lingură de vanilie și baston de scorțișoară;
• 220 de mililitri de port.

Procesul de pregătire a conservării picante în port:

1. Taiați pepene galben în două, îndepărtați semințele și fibrele. Cu ajutorul unei linguri rotunde pentru înghețată, este necesar să scoateți pulpa de pepene. Obțineți bile delicioase.
2. Se toarnă în tigaie cantitatea de apă necesară în conformitate cu prescripția, se toarnă în zahăr, cuișoare, conținutul de vanilie pod împreună cu scorțișoară. Aduceți totul într-o stare de fierbere, apoi scoateți cratița cu sos de zahăr cu condimente din farfurie.
3. Puneți bilele de pepene galben în sirop, turnați în port. Acum, conținutul potului trebuie lăsat să se infuzeze timp de 15 minute.
4. Apoi utilizați zgomotul pentru a îndepărta cu grijă pepene galben din tigaie. Siropul va trebui să se evapore la jumătate pe căldură medie.
5. Atunci când siropul se evaporă, scoateți tigaia din căldură. Așezați un pepene galben acolo, așteptați ca lichidul să se răcească complet.
6. Acum, pepene galbenul poate fi așezat pe cutii sterile și turnat cu sirop picant filtrat. În fiecare borcan se toarnă în 15 ml de port, se adaugă un buchet de garoafe și ½ boabe de vanilie, care au fost folosite în timpul gătitului.
7. Sterilizați borcanele timp de o jumătate de oră, înfundați-le cu capace de staniu și depozitați împreună cu restul de conserve.

Puteți servi pepene galben ca o delicatesă independentă sau o puteți combina cu înghețată de vanilie.

Marinată: rețetă pas cu pas

Puteți marina nu numai legumele, ci și pepene. Gustul piesei este excelent. Un set de condimente și condimente vă permite să dezvăluiți pe deplin gustul unui pepene galben coapte.

• 1 kilogram de pepene galben;
• 70 de grame de miere lichidă;
• 25 de grame de zahăr;
• 2 grame de sare;
• 1 băț de scorțișoară;
• 2 bucăți fiecare. badyan și cuișoare;
• 100 mililitri de oțet de masă;
• 3 grame de piper dulce;
• boabe de praf.

Cum se gătește pepene marinat:

1. Spălați cu desăvârșire pepenul cu ajutorul unei perii de bucătărie.
2. Tăiați fructele în jumătate, coajați cu atenție pielea.
3. Tăiați carnea în benzi subțiri și apoi în cuburi. Acum, pepene galbenul poate fi scufundat într-o marinadă.
4. Pentru prepararea marinadei este necesar să luați o cratiță sau o cratiță. În partea de jos a pune scorțișoară, baden, adăugați miere împreună cu sare și zahăr.
5. Se toarnă condimentele cu apă și se aduce marinada într-o stare de fierbere.
6. După fierberea conținutului tăvii, puneți felii de pepene galben acolo, turnați boia. Gatiti toate timp de 10 minute la o temperatura minima.
7. La sfârșitul gătitului este necesar să se toarnă oțetul de masă și se scoate marinada de pe placă.
8. Marinada răcită se toarnă în cutii cu pepene.
9. Sterilizați cutiile în cuptor la 150 ° C timp de 25 de minute.
10. După acest timp, scoateți borcanele din cuptor și rotiți-le cu o cheie.
11. Piesa de prelucrat trebuie să fie răcită într-o manieră înfășurată, pentru aceasta veți avea nevoie de bateți aproximativ.

Puteți stoca pepene marinat într-o pivniță sau o cămară.

Conserve de pepene galben cu sirop de lamaie

Lemon se îmbină perfect cu pepeni, aduce o notă de citrice ușoară, dulceață dulce. Parfumurile dulci și moderat dulci pot fi servite cu prăjituri de casă.

• 5 kilograme de pepene galben;
• 700 grame de zahăr granulat;
• 2 lămâi.

Procesul de pregătire a unui dulce dulce pentru iarna:

1. Spălați pepene, tăiați în felii, îndepărtați semințele și fibrele din mijlocul fructului.
2. Spălați cu atenție lamaie, tăiați în lobuli medii.
3. Sterilizați borcanele și capacele în orice mod convenabil pentru dvs.
4. Felii de pepene galben se pune în borcane de litru, se adaugă câte 2 felii de lămâie.
5. Umpleți cutii cu apă fiartă, acoperă cu capace, lăsați-o să bea timp de 5 minute.
6. Scurgeți cutii de lichid într-o tavă separată, turnați cantitatea necesară de zahăr granulat. Aduceți totul la o stare fierbinte.
7. Se toarnă siropul preparat peste borcane.
8. Puneți recipientul de sticlă cu pepene galben într-o cratiță mare.
9. Se toarnă apă în tigaie pe umerii cutiilor. Sterilizați martorul timp de 20 de minute.
10. Strângeți borcanele cu capace sterile, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurate într-o pătură.

Aveți posibilitatea să păstrați pepene galben conservat cu lămâie în cămară.

Fiecare borcan de sucuri dulci și dulci din pepene galben va satisface gustul excelent pe tot parcursul iernii. Pregătiți un rafinat tratat pentru iarnă conform rețetelor de mai sus și surprindeți-vă rudele cu capodopere culinare.

Articole similare

• Pepene, conservat pentru iarnă în sirop

• Castraveți marinați pentru iarnă în litru și cutii de 3 litri, fără sterilizare, rețete cu fotografii

• Gustări grecești cu fasole pentru iarnă - pentru iubitorii de legume proaspete rețetă cu fotografii și clipuri video