Cafeaua a fost întotdeauna și va fi una dintre cele mai preferate băuturi. Orice s-ar putea spune despre daunele sau beneficiile sale, numărul admiratorilor săi nu va scădea niciodată. Cu toate acestea, unii încă nu știu ce distinge americanul de espresso sau, de exemplu, latte și cappuccino. Dar toată lumea va împărtăși cu ușurință rețeta lor preferată, ceea ce va face posibilă gătit cele mai delicioase [...]
Cafeaua a fost întotdeauna și va fi una dintre cele mai preferate băuturi. Orice s-ar putea spune despre daunele sau beneficiile sale, numărul admiratorilor săi nu va scădea niciodată. Cu toate acestea, unii încă nu știu ce distinge americanul de espresso sau, de exemplu, latte și cappuccino. Dar toată lumea va împărtăși cu ușurință rețeta lor preferată, care va face cea mai delicioasă cafea!
Ce este americanul, espresso și cu "ce mănâncă"?
Să începem, probabil, cu cea mai populară și preferată espresso. Pentru a pregăti espresso potrivit, aveți nevoie de aparate speciale. Cel puțin este o mașină de cafea și o cafea într-o capsulă. Dar cel mai parfumat și gustos se va dovedi, dacă aveți un măcinător de cafea și tempera la îndemână și vă vor ajuta să vă pregătiți singur o tabletă de cafea. La urma urmei, calitatea băuturii depinde de măcinarea boabelor și de presarea lor.
Etape de preparare a espresso
- În prima etapă se efectuează măcinarea boabelor. Șlefuirea necesită numai numărul necesar de cereale. Pentru gustul optim al băuturii, se alege o măcinare medie. Pentru 1 ceasca de espresso trebuie sa luati 7 grame de boabe.
- Următoarea etapă va fi pregătirea comprimatelor de cafea cu ajutorul lui Holder și Tempera.
- Etapa finală este extracția. Acesta este procesul de extragere a gustului și a aromei de cafea măcinată în timp ce trece prin lichid. O mașină de cafea vă va ajuta să faceți acest proces în 25 de secunde.
Procesul de a face această băutură parfumată este destul de ușor, dar necesită o atenție specială și o îndemânare. La urma urmei, dacă măcinarea cafeei este greșită sau dacă tableta nu este suficient de strânsă, puteți obține o băutură cu un gust amar sau acru.
Bucătăria americană
Americano este cel mai simplu tip de cafea. Pentru a face un american, ai nevoie de filtru - filtru de cafea. Pentru 1 ceașcă de apă (220 ml) luați 1 linguriță de fasole măcinată. Băutura este preparată la o temperatură de 85 de grade. Această metodă este denumită de obicei americană.
Dar europenii sunt indiferenți față de complicațiile de a găti America. Se prepară astfel: se prepară espresso dublă tradițională și se diluează cu apă cu 92 de grade. În același timp, cafeaua obținută nu va avea nici o spumă.
Pentru a obține spuma, cafeaua finită este adăugată la apa fierbinte.
După cum puteți vedea din rețetele de gătit, americanul este diferit de espresso și de gust, și de felul de a găti. Gustul și aroma se dovedesc a fi mai ușoare, dar în ea există cât mai multă cafeină.
Conținutul caloric al băuturilor
Cafeaua este un produs al cărui conținut caloric este foarte scăzut în forma sa pură. Conținutul caloric va depinde de metoda de preparare și de numărul de componente adăugate. În consecință, cu cât sunt mai mulți aditivi, cu atât este mai mare conținutul de calorii. Cele mai scăzute calorii - sunt considerate espresso și americano, gătite pe apă și fără zahăr. Valoarea lor calorică este de numai 2 kcal la 100 g de băutură gata preparată. Deci, dragoste cafea, și nu zahăr, și atunci cu siguranta nu va trebui să ia în considerare conținutul de calorii al acestei băuturi, chiar și pe o dietă!
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășește-o cu prietenii tăi în social. rețele. Bon apetit!
