Conceptul de "produse ecologice" în Rusia a ajuns la numai câțiva ani în urmă și abia începe să se înrădăcineze pe piața noastră. Pentru a identifica astfel de elemente pot fi adecvate pentru etichetarea, ceea ce înseamnă că produsul este pulverizat cu pesticide, cultivate fără utilizarea tehnologiilor dăunătoare și a OMG, și nu conține aditivi artificiali. De exemplu, cumpararea de carne organica, poti fi 100% sigur că nu există nitrați, antibiotice, hormoni, stimulente și alte agrochimic.
Pentru ca produsul să fie clasificat ca fiind organic, este necesar să se efectueze un număr impresionant de controale și să se confirme statutul unui agricultor ecologic. În primul rând, testarea terenurilor și a pășunilor. Este foarte important ca vaca să mănânce și să bea - la urma urmei, ar trebui să dea lapte "organic" și aceeași carne. Principalul criteriu al "pășunilor verzi" este faptul că timp de trei ani nu au fost folosite substanțe chimice și alte substanțe toxice pe acest teren. În plus, ar trebui să fie amplasat departe de pășunile "rele" și de zonele industriale.
Atunci când cresc o vaca, antibioticele, stimulentele de creștere și aditivii GM nu pot fi folosiți în furaje. Și cel mai important - vaca nu poate fi tratată inuman. Orice vaci „organice“ trebuie să pasc în luncă (2 hectare pe vaci adulte) au un stand gratuit, precum și condițiile creșterii sale ar trebui să fie aproape la fel ca și în cazul în care crește în sălbăticie, fără influență umană.
Producția ecologică este un proces foarte consumator de timp și consumator de timp. Transformarea sau crearea unei astfel de ferme poate dura de la un an la trei ani. Cu o reușită a evenimentelor, ferma primește un certificat pentru un an și i se permite să eticheteze produsele sale cu un tip ecologic. În ceea ce privește prețurile, totul este explicat aici - o cantitate mică de produs și o mare cerere.
Dacă sunteți impregnată cu ideea de produse "ecologice" și doriți să treceți la carne ecologică, o puteți achiziționa într-unul din următoarele magazine:
Magazin de carneMahan este o fermă situată pe teritoriul Kalmykia, lângă rezervorul Churgaisky. Apă pentru animalele lor, acestea sunt extrase dintr-un puț artezian de 350 de metri. Din cauza climatului, iarba hrănitoare de animale crește mai puțin, ceea ce crește concentrația nutrienților. Carnea din magazinul online este vândută carcase. De exemplu, 420 ruble pe kilogram de carne de miel, greutatea minimă a carcasei - 12 kg.
"Produsele din sat" - un magazin de internet conceput în stilul "vechi rusesc" al produselor ecologice. Pentru a asigura livrarea produselor ecologice în casă, trebuie să lăsați o aplicație pe site, după care operatorii vă vor contacta. Carnea de vită din regiunea Kaluga va costa în 1950 ruble pe kg. De ce este atât de costisitor să explicați chiar pe site-ul - numai munca manuală este folosită pentru a produce produse.
Nature Food și sloganul lor "În dimineața la fermă - seara pe masă!" Promite să cumpere produse în magazinul lor online și livrarea directă direct de la ferma din orașul Staraya Kupavna. Ei lucrează pentru livrare, nu produc nimic în sine. Cu toate acestea, cu livrare toate nu este atât de simplu - înainte de ora 15.00 ei nu aduc nimic, deoarece produsele sunt stocate nu în depozit, dar direct pe fermă, și acolo este încă necesar să meargă acolo! Plătiți curierul, cu o comandă de 6000 de ruble livrate gratuit.
"Magazin" - cel mai probabil, un bine-cunoscut magazin de ferme din Rusia. Site-ul are o listă uriașă de agricultori care cooperează cu acest magazin. Puteți prefera carnea unei ferme, procesul este cât mai aproape posibil de piață. La Kursk (pe teritoriul fabricii Arma) operează un magazin regulat, funcționează între orele 14.00 și 20.00. Apropo, "Lavka" se poziționează nu ca un magazin agricol, ci ca o cooperativă de fermă - o întreagă uniune de oameni care se ocupă de sănătatea lor, de sănătatea ta și de lume. Prezentările de produse agricole și prânzuri (care, de altfel, pot fi înscrise) sunt organizate într-un magazin din Kursk.