Arahidele aparțin familiei de leguminoase. Ciclul este o plantă anuală. Perioada de vegetație este de 120-150 de zile. Dimensiuni - arbust luxuriant cu erect sau ramuri târâtor 50-80 cm Flori lungi. - Underground, autogame chiar boboci închise și galben strălucitor crescute în axils frunze. Fructul este un bob subțesc alungit cu frunze uscate.
Pregătirea paturilor
Arahidele au nevoie de 4-5 ori pe an pentru a se scufunda. Cu cât este mai mare acest lucru, cu atât este mai mare numărul de straturi de nuc, care este luat în considerare la formarea paturilor: pe ambele părți lăsăm culoar larg (cel puțin 50 cm) - ca să pot lua pământ. Dintre acestea, imi fac imediat barele de protectie de 10-12 cm inaltime, iar gradina in sine este din nou stricata de greble.
Pentru însămânțare, toate arahidele neprelucrate (neprăjite, nesărate, necălțate), în mod ideal dacă vor fi în fasole sau dintr-un magazin specializat, vor face. Fructe de nuci - Am înfășurat în țesătură, l-am pus într-o farfurie cu apă, am împachetat-o într-o pungă și am păstrat-o caldă câteva zile. Apoi de-a lungul rândurilor de creastă fac două caneluri de 10 cm adâncime, sămânță semințele la fiecare 8-10 cm (după subțiere, am subțire, lăsând 15 cm între ele) și bine vărsați rânduri din recipientul de udare. Am pus un adăpost temporar.
Pe un tufiș de arahide poate fi de până la 30 de bucăți de fasole. În fiecare, în funcție de varietate, de la 1 la 6 boabe.
Vezi și: Cartofi într-o pungă
Înălțimea plantei depinde de varietate (cu cât nucile sunt mai mari, cu atât mai mare) și de condițiile de creștere - cu atât mai multă căldură, umiditate și nutriție, cu atât mai mult se dezvoltă partea supraterană.
Soare, aer și apă
Îngrijire ulterioară: slăbirea și umflarea frecvente; (o dată pe săptămână); plivirea obligatorie, în special când apare germinarea.
Când plantele ajunge la o înălțime de 20-25 cm și Bloom, fertiliza - amestec se presară în centrul de paturi pe baza NPK (vezi mai sus.) Și Spud prima dată, ridicarea nivelului solului din jurul tufelor de la 5-7 cm de-a lungul marginilor paturi se formează din nou, bare de protecție, arahide. abundent udat.
Nu sufăr din kernelul de nuci, așa că nu o proces. Cu afide mă lupt cu remedii folclorice standard. Dacă există semne de deficiență a unui anumit element al nutriției - introduc îngrășământul potrivit.
Cultivarea arahide-iubitoare de umiditate, nu lasa solul se usuce, sau întinde un sezon de creștere deja de lungă durată sau, în general, să rămână fără a recolta, deoarece ovarele aeriene nou formate nu vor fi în măsură să penetreze solul dens, uscat, și cele deja în ea, vesteji.
Opresc fertilizarea cu o lună înainte de primele înghețări posibile. În același timp, reduc udarea și, imediat ce frunzele încep să devină galbene, apare mai rar. Am săpat arahidele atunci când tufișurile se usucă sau imediat ce prima grevă îngheață (-1 grade). Ținând baza miezului cu o mână, săpați o bucată pe baioneta cu lopată, scuturați ușor solul, așezând plantele în ordine, luând fasolea de pe pământ. Dacă nu există ploaie, tufișurile sunt lăsate să se usuce până seara. Apoi colectez în snopi mici și îmi atârnă rădăcinile într-o încăpere uscată, curățată, fără îngheț timp de 1-2 săptămâni.
Apoi distrug fasolea. Dacă încercați nucile imediat după recoltare, gustul lor va fi neobișnuit pentru arahide - mai mult ca boabele brute; frunzele de fasole sunt moi, umede. Când sunt depozitate pentru a fi depozitate în această formă, ele devin mucegăite, iar semințele din interior cresc. Prin urmare, am turnat fasolea pe o tava de copt cu un strat de nu mai mult de 15 cm si l-am pus timp de 1-2 saptamani pe baterie (cuptor, incalzitor), amestecand din cand in cand.
Bunăvoința este determinată de trăsăturile caracteristice: frunza de fasole tare, casant, rupte cu un bang, ca și în cazul în care se agită fasole aud cereale laminate la interior. Păstrați nuci într-un loc cald uscat în întregime (în saci) sau luschu (prăjită dintr-o dată sau în părți) sunt turnate în borcane de sticlă, acoperite și lăsați-le în frig sau soba - dăunătorii nu crescute: mole Shashel.
Peștele de arahide se dezvoltă inițial foarte lent și sunt ușor de înțepenit de buruieni. Prin urmare, pentru arahide trebuie să fie luate nu numai soare, dar, de asemenea, curat de buruieni de vegetație. Puteți crește și puteți găzdui într-o oală pe pervazul ferestrei.
Utilizarea de arahide
Arahidele sunt foarte hrănitoare: 100 g conține până la 50 de grame de grăsime - aproape 600 kcal.
Este bogat în aminoacizi și vitamine din diferite grupuri. Recordul dintre ei este vitamina PP. Sale în 100 g de nuc este de aproape 20 mg, care este de 90% din necesarul zilnic pentru ea în corpul uman.
Acidul folic conținut în arahide promovează reînnoirea celulelor, iar grăsimile vegetale au un efect bun asupra funcției hepatice, prevenind apariția gastritei și ulcerelor.
Nuci de pământ - o bună liniștire. Prin urmare, dacă sunteți nervos, mâncați câteva nuci.
Arahidele într-o cantitate rezonabilă reduce riscul de atac de cord și alte boli cardiovasculare, mărește coagulabilitatea sângelui.
Ruletă în brutărie
Carne de gâscă de porc (400 g) tăiată în felii de aproximativ 1 cm grosime pe fibre, ușor bătut, sare în gust. Rotiți în rulouri, rotiți în făină și fixați marginile cu scobitori. Rotiți rolele într-un castron cu oul bătut (1 buc.) Și rotiți în arahide măcinate (aproximativ 70 g). Întoarceți-vă, prăjiți în ulei vegetal până când fierbeți. Este important să faceți totul rapid, astfel încât arahidele să nu ardă.
Unt de arahide
2 linguri. Peajurile decojite sunt măcinate într-un procesor de bucătărie sau un blender. Adăugați 3-4 linguri. ulei vegetal, iar atunci când pasta devine aproape omogenă - 3 linguri. miere și 0,5 linguriță. sare. Apoi se toarnă 2 linguri. ulei de floarea soarelui rafinat și, dacă există, 1 lingură de lingură. susan. Se amestecă pasta preparată și se transferă în borcan. Păstrați în frigider.
Buchete de nuci
Unt (200 g) se macină cu zahăr (150 g), se adaugă 3 ouă. Purificați arahide ușor prăjite (200 g) a fost măcinat într-o râșniță de cafea la chips-uri mari, se amestecă masa, adăugând făina cernută (100 g), praf de copt (1 linguriță). Matrițe uns, extinde aluat, copt 20 minute la 180 de grade, până capătă o culoare aurie.
Victoria Kurakina, art. Ladozhskaya de pe teritoriul Krasnodar.