Într-un pahar de vin uscat conține o cantitate uriașă de substanțe utile. Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea regulată a unei cantități moderate de vin încetinește procesul de îmbătrânire și restabilește sănătatea.
Ce altceva știm despre vinul roșu?
Se pare că tratamentul cu vin uscat nu este un sistem de sănătate nou-născut. ci o tehnică antică și dovedită.
Un alt mare Hippocrates a scris că proprietățile vindecătoare ale vinului de struguri pot fi asimilate cu mierea și laptele matern și, prin urmare, o băutură de struguri este necesară pentru oamenii sănătoși și bolnavi.
Vinoterapia (denumirea oficială - enoterapiya) ca direcție independentă în medicină a fost formată la începutul secolelor XVII și XVIII în Franța. Atunci medicii și oamenii de știință au reușit să sistematizeze cunoștințele acumulate timp de mai multe secole. Astăzi pe teritoriul francez, de la Bordeaux până la Montpellier, sunt cele mai vechi și mai bune stațiuni enoterapeptice, unde se întorc și mențin sănătatea cu ajutorul vinului.
Medicina moderna confirma proprietatile medicinale ale vinului, iar oamenii de stiinta din intreaga lume dovedesc beneficiul utilizarii sale moderate. Acizi organici, vitamine, minerale, substanțe tanice și pectine - și aceasta nu este limita proprietăților benefice ale băuturii! În struguri în sine (în special în cochilia de fructe de padure) conține un catechin antioxidant, valoroase pentru conservarea tinereții. Există multe polifenoli în vin roșu. ca și în ceaiul verde.
Este catechină și polifenol care accelerează eliminarea colesterolului "rău" din sânge, sporesc elasticitatea vaselor, reglează permeabilitatea, întârzie excreția vitaminei C din organism și îmbunătățește circulația sângelui.
În plus, o cantitate mică de vin roșu uscat împiedică aderarea trombocitelor (trombocite) și, prin urmare, reduce în mod semnificativ riscul de atac de cord. În vinul roșu, există o cantitate mare de magneziu, care este responsabil pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos. În plus față de magneziu, vinul roșu uscat are o mulțime de fier, crom, zinc, rubidiu, care îndepărtează substanțele radioactive din organism.
Cât de mult puteți bea vin pentru a nu dăuna corpului?
Vinul de struguri uscat roșu este considerat o băutură alimentară, cu condiția să fie consumată moderat în timpul sau după masă. 150 ml de vin rosu va face bine, iar altele vor face rau. Este important să ne amintim că beneficiile de roșu uscat, ca și alte vinuri de struguri, nu pot fi decât dintr-o cantitate mică.
Sos de vin roșu pentru carne
Oferim să pregătim un sos minunat - util, gustos și, cel mai important, simplu și original. Este perfect pentru carne.
RECIPIREA SEMINȚEI DE VINĂ PENTRU CARNE
100 ml de vin rosu uscat
1 ceapă
Un amestec de plante uscate (amestec italian sau provensal)
Uleiul de măsline
1 linguriță. zahăr
Sare și piper la gust
CUM SĂ PREGĂTIȚI:
1. Se taie bine ceapa.
2. Într-o cratiță, se fierbe ceapa în ulei de măsline timp de aproximativ 20 de minute până ce ceapa se dizolvă.
3. Adăugați ierburile, zahărul, sarea și piperul în ceapă.
4. La sfârșit adăugați vin și amestecați intens în ceapă. Nu puteți da sosului să fiarbă, altfel se vor pierde proprietățile utile ale vinului.
Materiale conexe