Sos de sparanghel
Sparanghelul este o legumă delicioasă și sănătoasă, cu condiția ca aceasta să fie bine pregătită. Între timp, gurmanii reali preferă să o mănânce numai în formă proaspătă. Dar este mult mai gustoasă decât sparanghel fiert, care este furnizat de sos alb moale olandeză sau, de exemplu, într-un coreean acută.
Astfel, sosul de sparanghel in coreeana pentru prepararea sa avem nevoie de: 6 linguri de ulei vegetal, 4 catei de usturoi (dimensiune medie), 2 linguri boia, 2 linguri sos de soia clasic, articolul 0.5 zahăr, puțină sare și piper negru. Pur și simplu se dizolvă sarea și piperul într-un sos de soia, se adaugă la usturoi tocat, iar sosul este gata. Rămâne doar să se toarna peste sparanghel fierte în prealabil, trimite-l în frigider timp de 2-3 ore, și poate servi fel de mâncare gustos și sănătos!
Nu mai puțin util și gustos sparanghel cu sos alb olandez. Pregătiți-o la fel de ușor. Vom avea nevoie de: 120 g de unt, 2 gălbenușuri de ou, 1 linguriță. vin alb de oțet, 1 linguriță. suc de lamaie, puțină sare și piper negru măcinat.
Sosul olandez tradițional ar trebui pregătit pe o baie de apă, dar este mai rațional și mai ușor de utilizat un blender. Pentru a începe să bici gălbenușurile de ou cu sare și piper, apoi adăugați-le în prealabil adus la fierbere suc de lămâie și oțet, din nou, bate amestecul a fost apoi se toarnă ușor unt de fierbere.
Sosul olandez preparat corect ar trebui să devină neted și dens, ca o smântână. Serviți-l la masa de care aveți nevoie.
Alte rețete de sosuri:
- Sos de usturoi francez
- Sos pentru conopidă
- Steak pentru ras
- Sos Cimichuri
