Trebuie să coaceți o rețetă de mașină pentru tort pentru un băiat de ziua ta? Recomanda o reteta delicioasa dovedita - o masina de tort, o idee minunata pentru un cadou pentru un copil.
Pentru a face o reteta de masina de tort, veti avea nevoie de componente
Pentru a testa mașina de tort:
- 2-3 oua
- 1 ceașcă de miere
- 100 gr unt unt
- 1 linguriță sifon
- 2,5 cesti de faina
- 100 de grame de zahăr.
- sticlă-250 ml.
Pentru un tort de smântână pentru un băiat:
- 1 cană (400 g) lapte condensat condensat
- 150 de grame de nuci tocate
- 600 g cremă cu un conținut de grăsime de 35%
- 2 pungi de fixare
- 300 g prune uscate.
Pentru mastic pentru un tort pentru un băiat:
- 600-650 gr zahăr pudră
- culorile culinare
- suc de lamaie
- 300 g marshmallow
- praf de cacao
- 4 bucăți de cookie-uri.
Cum să gătești o rețetă de masă tort
Mai întâi de toate, pregătiți prăjituri: topiți uleiul din baia de aburi, miere, ouă, zahăr, sifon.
Se amestecă în mod constant, se fierbe până se obține o culoare de caramel. După adăugarea făinii, se amestecă bine cu o lingură. Ar trebui să se obțină o masă densă de caramel.
Atunci se răcește. Acoperiți filmul de alimente și puneți-l în frigider timp de 8-12 ore. Să stea, ieșind din frigider, aproximativ 3-4 ore la temperatura camerei.
Apoi, încălziți cuptorul la 180 de grame.
Tăiați stocul de panificație pentru tort, dimensiunea dorită. În cazul meu, 7 prăjituri cu un diametru de 28 cm.
Așezați piesa pe o suprafață plană, aplicați 1-2 linguri de aluat preparat și întindeți întregul diametru.
Înainte de maro auriu, coaceți timp de 4-5 minute.
Coaceți rapid torturile, așa că priviți cuptorul. Între timp, în timp ce tortul se coace, preparați următorul. Hârtia cu testul poate fi plasată pe partea inferioară a unei forme divizate. Este destul de ușor să eliminați hârtia din hârtie fierbinte. Apoi, marginile tortului trebuie tăiate (turte preparate cu un diametru de 26 cm).
Puteți coace în prealabil prăjiturile. Sunt depozitate bine la temperatura camerei.
Apoi, pregătim crema pentru tort pentru băiat: Cremă cu fixator. Ușor până la cremă pentru a amesteca laptele condensat fiert, dar nu amestecați.
Ungeți tortul cu cremă și presărați cu piulițe, acoperiți cu tortul următor. Din nou, ungeți cu cremă și presărați cu prune prăjite fin. Ungeți toate prăjiturile în acest fel, stropiți cu nuci și prune. Nu lubrifiați partea superioară a mașinii de tort. Acoperiți de sus cu încărcătură foarte mică și puneți-l în frigider pentru noapte.
Acum pregătim masticul pentru tort: Împărțiți marshmallow în 4 părți: 50 g pe galben, negru, alb; 150 de grame de roșu. Adăugați vopseaua în timpul procesului de frământare.
Pentru a obține o mastic de culoare neagră, adăugați câteva picături de colorant albastru și cacao. Se topește o lingură de apă și 50 g de marshmallow pe o baie de aburi sau într-un cuptor cu microunde, din când în când ar trebui să fie bine amestecat când se topește. Este important ca toată sufla să se topească dacă rămân bucățile, atunci când acoperă tortul, aparatul va crea un defect și structura masticului va deveni un pic cauciuc. Când masa este uniformă, adăugați puțină pulbere de zahăr amestecând continuu.
Apoi se adaugă 3-5 picături de suc de lămâie, vopsea (dacă folosim vopseaua în pulbere, apoi, în prealabil, se diluează cu apă). Când nu-l puteți amesteca cu o lingură, puteți să puneți masa pregătită pe masă presărată cu zahăr pudră și să o masticați cu mâinile, adăugând periodic praf de zahăr.
Ușor lipicios este mastic. Este necesar ca într-un ambalaj sigilat să se înlăture masticul din frigider timp de cel puțin 30 de minute. Apoi opriți masticul pentru ca tortul să fie atât de lipicios. Este important să nu raportați zahărul sub formă de pulbere atunci când amestecați masticul, decât să îl deplasați, deoarece lucrăm cu modelarea ulterioară pe o suprafață de praf prafuită.
Cum se face un decor de tort:
Facem roțile pentru mașina de prăjituri: Masticul nostru pentru tort se odihnește, deci începeți să faceți roțile. Masticul se rostogolește în cârnați și apoi se împarte în 4 părți (pentru ochi pus deoparte o bucată mică). Rotiți fiecare parte într-un cerc. Plasați cookie-urile și masele în centru.
Cuțit și furcă pentru a face un protector.
Puteți face, de asemenea, un groove în centrul de cookie pentru a face roțile arata real. Scoateți discurile din masticul roșu, decuplați piesele folosind duza seringii și paie.
Opriți roțile finisate pentru a le usca lateral.
Tăiați baza cartonului sub mașină (26 * 18 cm) și după adâncitura roților. Strângeți piesa cu folie.
Tortul nostru pentru băiat este bine răcit. Acum trebuie să modelați mașina. Lățimea mașinii trebuie măsurată la 18 cm și tăiată pe ambele părți cu două semicercuri.
A ieșit din cabina noastră. Tăiați de pe partea parbrizului aproximativ 4 cm. Tăiați cu un cuțit ascuțit și apoi tăiați găurile pentru roți. Pregătiți-vă din resturile de "aluat", ca un tort "de cartofi". Aliniați această masă a formei mașinii.
În final nu rămâne rătăciile. Lubrifiați piesa cu cremă (puteți lubrifia cu ganache, adică ciocolată albă topită cu cremă) și apoi puneți-o în frigider timp de 2-3 ore.
Acoperiți piesa de prelucrat cu un strat de mastic laminat. Este bine să apăsați, de la suprafața netedă pe lateral.
