Moscova și regiunea Moscovei.
Conform numeroaselor studii și statistici cunoscute în Japonia, al doilea produs cel mai popular este fidea. Există o mulțime de variante diferite ale acestui produs, ale căror sortiment depinde în mod direct de tipul de materii prime utilizate pentru producerea de tăiței.
Deci, una dintre cele mai populare soiuri ale acestei mâncăruri japoneze este fidea harusame. Acesta este un tăiței foarte subțire, aproape transparent, în care, conform tehnologiei de producție, amidonul din cartofi este neapărat prezent. De aceea, puteți găsi adesea un alt nume pentru acest produs - fidea de cartofi.
În plus, destul de des, orezul sau macheta de amidon acționează ca principala componentă a fidea harusam. Cu toate acestea, acest produs nu ar trebui să fie confundat cu alte, foarte similare tipuri de fidea japoneză - în special, orez și fidea fidea. Deși practic copiază aspectul de fidea harusame, ele sunt extrem de diferite în compoziție.
La vânzare există o tăiță de hrisan de formă plată sau rotundă. În plus, lungimea produsului uscat poate varia de asemenea. De exemplu, este adesea vândut sub formă de subțire adunate într-un pachet strans de fire drepte, iar în cazul tăiței foarte lung răsuciți-l de câteva ori și să realizeze în buchete.
Fidea friptura harusame acționează ca o farfurie excelentă pentru păsările de curte sau pentru carne, legume sau fructe de mare. Este frumos în forma sa, dar este deosebit de convingător în combinație cu sosul de soia. Taitei harusame pur și simplu indispensabil atunci când gătiți mâncăruri orientale, de fapt, este folosit de bucătari calificați în Japonia, China, Vietnam, Indonezia și Thailanda.
Cele mai renumite preparate ale bucătăriei orientale, în cazul în care harusame fidea joacă un rol important, sunt consistent supa de ciuperci miso cu adaos de tofu, supa miso delicioase cu tofu si bulion aromat cu scoici și tăiței.
Pentru a pregăti în mod corespunzător taitei de harusam, trebuie să cunoașteți câteva secrete. În primul rând, înainte de a folosi, ar trebui să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 5-15 minute - astfel încât se va înmuia. Atunci când se adaugă la supe, această tăiță este făcută pentru a fi pusă la dispoziție cu câteva minute înainte ca gura principală să fie pregătită. Dacă decideți să o adăugați la alimentele prăjite, nu uitați să fierbeți șiruri subțiri în apă clocotită timp de 3 minute. Cu toate acestea, în cazul în care tăiței harusame sunt prăjite, acest produs nu necesită pre-înmuiere sau fierbere.
Conținutul caloric al fidea harusam 352 kcal
Valoarea energetică a fidea harusame (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 0% | 0% | 100%