Nici nu vă puteți gândi cât de mult puteți afla despre o floarea-soarelui. În final, această plantă crește aproape peste tot. Cu toate acestea, în istoria sa simplă de distribuție globală este ceva dificil de imaginat. În răspândirea istorică și continentală există un element al epocii de la Hollywood din America pre-europeană până la Rusia țaristă și înapoi. Iată povestea și rătăcirile unui floarea-soarelui cu ilustrații din mai multe poze uimitoare.
2. Floarea-soarelui vine din America de Nord, dar a călătorit în Lumea Veche și înapoi, apoi din nou, și ca urmare a secolelor de rătăcire au devenit planta pe care o cunoaștem astăzi. Poate că acesta este unul dintre primele cereale cultivate în America. Înainte de aceasta, florile de floarea-soarelui au fost colectate de către vânători-culegători ca o sursă naturală de grăsimi.
3. Semințele pot fi măcinate și amestecate cu făină și făcute pâine asemănătoare pâinii pita, pe care le mâncăm astăzi. Aproximativ cinci mii de ani în urmă, oamenii au început să crească floarea-soarelui în regiunile de sud-vest ale Americii de Nord, unde se află acum Mexicul.
4. Ca cultivare pentru multe generații, floarea soarelui a început să aducă semințe mai mari și în cantități mai mari. Prin urmare, floarea soarelui, pe care o cunoaștem astăzi, seamănă puțin cu acele plante în ale căror proprietăți a intervenit rasa umană de-a lungul acestor milenii.
5. Se presupune chiar că floarea soarelui a fost domesticită înaintea altor cereale. În același timp, cherokeii și alți nord-americani au început să crească floarea-soarelui. Acestea au devenit o parte importantă în alimentația oamenilor, deoarece au fost o sursă bună de grăsimi, în care triburile vânători-culegători trebuiau adăugați la carnea slabă pe care o mâncau.
6. În partea de sud a Mexicului, aztecii au crescut și această plantă și l-au închinat. În templele Soarelui, preotesele purtau headdresses de la floarea soarelui pentru a-și da un aspect neconvențional. Chiar și atunci floarea soarelui dezvăluie unele "secrete". Cu toate acestea, nimeni nu a putut ghici că viitorul floarea-soarelui este înainte și călătoriile sale vor continua.
7. Ca și astăzi, floarea-soarelui zdrobit și mâncat ca aperitiv înainte de masă principală fără a rupe apetitul, deși este mult mai ușoară gustare mai util decât multe dintre cele pe care le folosim astăzi. Există o mulțime de dovezi timpurii că semințele de floarea soarelui au fost storse din ulei și folosite pentru a face paine. Cu toate acestea, floarea soarelui a fost folosită nu numai ca hrană.
8. A fost folosit pentru a face o culoare purpurie, care a fost folosit pentru a decora haine, colorarea corpului și a obiectelor. Alte părți ale plantei au fost utilizate pentru prepararea de medicamente împotriva mușcăturilor de șarpe și ca un unguent.
Uleiul din semințe a fost folosit pentru a lubrifia părul și pielea. În societățile antice, nu și-au putut permite să arunce nimic, tulpinile de plante au fost uscate și apoi folosite ca material de construcție.
9. Deși mulți oameni nu știu de unde a existat o floarea-soarelui, ei nu sunt de vina, deoarece europenii nu a durat mult timp după deschidere, așa cum o numesc ei, Lumea Nouă, pentru a evalua beneficiile de transport semințe de floarea-soarelui de peste Atlantic și dincolo.
10. Se crede că floarea-soarelui a fost adus la Lumea Veche (Spania), în secolul al 16-lea, dar din cauza dimensiunii și frumusețea ei (este considerat o planta foarte exotice) a fost utilizată anterior în principal, ca plantă ornamentală. Există o înregistrare mult mai târzie a unui brevet pentru extracția petrolului din floarea-soarelui - în Anglia în 1716.
11. Și numai în secolul al XVIII-lea, floarea soarelui era foarte renumită ca plantă cultivată, iar persoana căreia îi datorăm acest lucru, nu ne-am putut imagina nici măcar. Perth the Great, regele Rusiei, a mers pe una dintre numeroasele sale călătorii și a venit pe țărmurile Olandei.
12. Aici a fost atât de fascinat de această floare uriașă că a adus semințe de plante în Rusia, unde oamenii, fără îndoială, au fost cel puțin uimiți, au început să fie uimiți. În timpul Postului Mare, Biserica Ortodoxă Rusă ia interzis enoriașilor să consume ulei.
13. Cu toate acestea, uleiul de floarea-soarelui nu a fost inclus în lista de interdicții, iar rușii au trecut imediat la utilizarea hotelului Peter. Până în a treia decadă a secolului al XIX-lea, uleiul de floarea soarelui a fost produs în Rusia în volume imense și cu beneficii uriașe.
14. Rusia a fost umpluta cu flori uriașe, plantând peste 100.000 de hectare de teren anual. În Rusia au început să se distingă două tipuri de floarea-soarelui, una pentru fabricarea untului, iar cealaltă pentru consum propriu.
15. Guvernul a investit bani chiar și în ceea ce noi acum de cercetare proiecte, si un om de știință V.S.Pustovoyt, a dezvoltat metoda cea mai de succes a cultivării de floarea-soarelui. Chiar și astăzi, oamenii de știință sunt premiați pentru studierea floarei soarelui cu numele său. Și până în 1830, ca și în Rusia, timpul s-a maturizat pentru revenirea triumfătoare a floarei soarelui în America.
16. Ce este interesant. Unul dintre ironiile istorice este că America a returnat ceea ce deținea, într-o formă modificată, cu proprietăți îmbunătățite în Rusia. Poate că, dacă Stalin știa acest lucru, ar fi putut cere returnarea floarei soarelui în patria sa după o sută de ani, când cele două puteri au amenințat că se vor distruge reciproc.
17. Se crede că imigranții ruși în Statele Unite și Canada au cu seminte de floarea-soarelui și oferite în cataloagele lor „mamut rusesc“ la anii 1880, care a fost vândut la 1970.
18. A fost nevoie de ceva timp ca America să profite de floarea-soarelui ca o recoltă de numerar și să o folosească pentru prima dată ca hrană pentru pui. Și în 1926, cultivatorii de floarea soarelui din Missouri au început să prelucreze semințele de floarea-soarelui în unt.
19. Secretul a fost rezolvat în cele din urmă și nimic asemănător nu se va întâmpla cu o floarea-soarelui. Canadienii au folosit aceeași idee în același timp, iar în 1930 guvernul a lansat un program de cultivare a floarea-soarelui. În ambele țări, materialul pentru cultivare (semințe) a fost obținut de la Comunitatea rusă Mennonite.
21. La începutul anilor 1980, în Statele Unite au fost plantate peste 250.000 de hectare pentru semințe de floarea-soarelui. Apoi - rândul istoriei - floarea soarelui, care a făcut o călătorie din America în Rusia și înapoi, sa întors din nou în Europa. În acest moment, cuvântul "colesterol" era în mișcare, iar cererea de ulei de floarea-soarelui în Europa a crescut atât de mult încât exportatorii ruși nu mai puteau face față.
22. Semințele de floarea-soarelui au fost importate de Europa din SUA, apoi presate și rafinate aici. Cu toate acestea, în prezent, piața a fost echilibrată, iar exportul de semințe de floarea-soarelui sau de ulei de semințe de floarea-soarelui din SUA este relativ mic.
23. Deci, într-un ciclu ciudat și plin de evenimente, floarea soarelui nord-american sa întors acasă. Nu există nici o îndoială că vechii vanatori-culegatori pot zgâria capetele în confuzie de secole de muncă și de călătorie, dar (sperăm) ar fi mândru de primul și cel mai devreme sa contribuție la această istorie stranie și fascinantă.
