uimitor de frumoase, uimitor de delicioase FACES WITH WELL CREAM
produse:
500 g de făină
1 ou mic
25 g drojdie proaspătă
1,5 linguri de zahăr
1,5 linguri ulei vegetal
pinch de sare
1 cană de lapte cald
2 linguri brandy sau coniac (opțional)
custard:
1 ceașcă de lapte
1 ou
1,5 linguri făină
0,5 cani de zahăr
o jumatate de lingurita de esenta de vanilie
Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea aluatului:
Siftați făina și combinați cu drojdie.
Adăugați ou, zahăr, unt, sare, lapte.
Conectați-vă la un aluat omogen, neted. Acoperiți cu un film și puneți-l într-un loc cald pe
ora (aluatul trebuie dublat).
Pregătirea cremelor:
Într-o cratiță mică, fierbeți 3/4 cești de lapte și zahăr.
Ou să se combine cu făina și laptele rămas, până la o masă omogenă.
Se toarnă o scurgere subțire în lapte fierbinte, cu agitare constantă.
Se fierbe la foc mic până se îngroașă, se adaugă vanilie.
Formarea gogoși:
Într-o cratiță pe căldură medie, încălziți uleiul (verifică acest lucru: am introdus un băț de lemn dacă bulele trec prin el, înseamnă că este gata).
Alunga o bucată de dimensiunea unui ou, mâinile fac un tort
în mijloc pune o linguriță de umpluturi și lacrima ca plăcinte rotunde, aplatiza.
Fry, puneți gogoșii finiți pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit.
Se presară cu zahăr pudră.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat