În URSS, oamenii au mâncat diferit decât acum.
Alimentele din URSS erau mai mult decât alimente. După anii post-război foame, oportunitatea nu numai de a obține mâncare, ci de a plăcea familiei și oaspeților cu ceva gustos și original, a transformat gătitul în casă în creativitate.
Da, sortimentul de pe rafturile magazinelor a fost insuficient. Dar, în URSS, era ceva dificil de explicat celor care trăiau într-o lume a abundenței - a existat "arta de a obține un deficit" ...
Am întâlnit în repetate rânduri opinia cetățenilor de vârstă matură că ei spun că în trecut, când era URSS, mâncarea era mai naturală și mai gustoasă. Oamenii se plâng: "Acum, uleiul este inodor și fără gust, mustar fără amărăciune, tot fără colesterol, fără zahăr, fără sare ... Pentru asta. "
Și, deși înainte ca produsele să trebuiască să-l urmărească, acum ei spun că totul este greșit, tot felul de aditivi și, în general, nu există nici un aspect natural - toata chimia. Și dacă în URSS eram atât de disprețuiți de partid cu guvernul, atunci ne-ar fi oferit aceeași chimie, la fel ca acum volumul ...
Să încercăm să înțelegem ce se întâmplă?
Acesta este abacul, abe Abak. Folosit în sovtorgovle și catering în loc de calculatoare și alte excese burgheze, încă existau case de bani pe baza unui aritmometru, cu un mâner în cazul unui război nuclear ...
Toți cei care au lucrat în comerț, catering, industria alimentară, au scăpat atât de mult,
care a fost de ajuns, nu numai pentru familia sa, ci și pentru toți prietenii și rudele. A existat o astfel de colaborare "tu, eu, tu", chiar și filmul despre asta a fost împușcat. Și pentru a cumpăra ceva în magazin "exact așa", a fost necesar să avem timp să "livrăm" și să fim în linie.
În sectorul alimentar public a fost aproape același ...
Șoferii din anumite motive au fost în cantități mici, în special simple și cu semințe de mac. Trebuie să spun că uscarea vaniliei nu era în cantități mici.
În fiecare toamnă, hoardele răpitoarelor au devastat satul nostru avansat într-un singur impuls puternic inițiat de comitetele raionale de la student la profesor, a mers la ajutorul satului ...
Dar, înainte de toate, desigur, armata și studenții ... Cu toate acestea, cartofii încă putrezit în câmpuri.
Și acesta este faimosul "colegiu culinar" ..
Au fost magazine de servicii speciale, în cazul în care acestea au fost atașat să cumpere. Au fost colecții publice întreprinderilor“, cei care le taxied - au trăit, adică, mananca mai bine ... .În alte ordine sunt îndeplinite, uneori, semi-afumate, afumate rar, uneori, (n-am primit) icre roșii.
Sărbătorile erau foarte populare, incluzând mâncarea afară și, desigur, băutul. Și astfel mâncarea era simplă și destul de monotonă. Și aici este un tabel tipic din acea vreme ... Și pe el:
Herring sub blana ...
Și, desigur, pasărea albastră - regina sărbătorii sovietice - puiul.
Și pentru ceai - tort de casă "Napoleon" cu cremă.
Până în prezent, în generația mai în vârstă, în special în rândul proprietarilor, conservele de uz casnic sunt extrem de populare ... Cu toate acestea, în mediul rural acest lucru nu este un capriciu.
Și aceasta este o mașină de filare fără ea, nu puteți închide capacul ...
Și castraveți murăți la vodcă ... Cu toate acestea, toate sunt diferite ...
Și cu ajutorul acestor deviați au luat capacele unei cutii de apă fiartă.
Pentru a vorbi despre "răsturnările" pe care le-au făcut amădătorii, trebuie să fii poet. Și "hacienda"! Este posibil să comparăm gustul celor cu paturi, roșii și castraveți cu cele pe care le cumpărăm astăzi?
Desigur, nu se poate, dar problema este că sunt câteva dintre aceste revoluționarilor roșii și castraveți nu au fost de ajuns, cel puțin printre prietenii mei mulți dintre ei au fost doar o singură familie, dar ele sunt în grădină, a trăit ... inclusiv copiii lor, care au fost în cele din urmă probleme jocuri.
În locul ciocolaților scumpe, ați putea cumpăra un hematogen la 11 cenți.
Și alături de Gum și Tsum, ei vindeau înghețată în aproape aceeași ceașcă crocantă ca acum ... Dar scumpul 15 este cremos, 19 este plombir.
Și această cremă 9 într-o ceașcă de vafe. Natura a plecat ...
În vara, a fost populară vara dintr-un butoi, urmată de Bondonchiki, mai puțin frecvent cu cutii în saci de șnur. Buteliile de trei litri au fost foarte apreciate.
Problema tarei în general a fost foarte dureroasă. Și nu numai prin felul de vin și vodcă. Ea a fost colectată și a fost predată cu grijă. A fost chiar o glumă despre derivatul băuturii, pe felurile de mâncare predate ...
Deci, ceva decent și fără coadă - nu-mi amintesc ... Și acordați atenție sacului special cusut.
O jumătate de kilogram într-o mână ...
Deci, de ce ceva fără gust - întrebiți - acum, și nu atunci? Se pare că nu a fost atunci raznosolov?
Și pentru că, în primul rând, caviarul este în fiecare magazin, precum și cel puțin 40 de soiuri de cârnați. Punerea caviarului și cârnaților pe masă, nu vă mai dovediți faptul că aparțineți "elitei" ... Aveți pur și simplu bani, dar puțin, altfel ați fi comandat o cameră sau o masă într-un restaurant ...
Și nu există nimic special în legătură cu șunca sau balsamul - mergeți, cumpărați, mâncați. Pall, apoi pe fundalul de cozi de 7 cenți și o supă de supă din setul de supă - cârnați afumați și salată "Olivier" este da, aceasta este o vacanță, iar acum pentru micul dejun "din nou acest caviar".
Alimentele și-au pierdut semnificația sacră. Da, iar stomacul nu mai este cel cu un rahat de ficat sau pietre oriunde ... Fetele sunt mai in varsta, din nou ..
Abonați-vă la Qibl în Viber și Telegramă. pentru a fi conștienți de evenimentele cele mai interesante.