În fiecare an, celebrarea Sfintei Cruci are loc în zile diferite, data fiind numită din Postul Mare. Cum să sărbătorim Shrovetide. Această sărbătoare a venit pe Pământ din timpuri păgâne. Conform tradiției, Maslenitsa sau Săptămâna brânzeturilor este împărțită într-o Shrovetide îngustă (primele trei zile ale săptămânii) și într-o latură de șobolani (ultimele patru zile). Lucrările neobișnuite în casă sunt nedorite în Crăciun.
Cum să sărbătorim Shrovetide.
Un atribut indispensabil al Carnavalului este mersul pe jos și jocul în aerul proaspăt. Atributul final al sărbătorii este arderea animalelor umplute (figurile din Shrovetide). Acest lucru se întâmplă duminică, cifra este făcută din ramuri de paie și uscate, arse la miză și a împrăștiat cenușa rămasă în vânt pentru a atrage noroc și prosperitate în Anul Nou.
Maslenitsa este dedicată rămasii de iarnă și salutul primăverii. În cinstea soarelui, se pregătesc clătite - rotunde și galbene. A scăpa de o clătite înseamnă a mânca o bucată de soare, generozitatea, sensibilitatea și căldura. În plus față de clătite, meniul tradițional festiv include lapte, brânzeturi și brânză de vaci.
În săptămâna Shrovetide are numele absolut în fiecare zi.
Femeile căsătorite se duc la părinții lor, iar seara, pentru ei, la o vizită la clătite vin soțul și mama sa împreună cu tatăl său.
În această zi, sunt oferite clatite delicate și delicate. Două pahare de lapte și o făină amestecate cu trei ouă, două linguri de ulei de floarea-soarelui și o lingură de zahăr. Clatite sunt coapte intr-o tigaie pe ambele parti.
Au fost cheltuite avere și se uită la fetele care se pregătesc pentru căsătorie, pentru a petrece nunți pe Dealul Roșu.
făină 330 grame,
un ou,
25 gr. zahăr și unt,
lapte - 550 ml.,
7 grame de drojdie și
un vârf de sare.
Ginerele, în această zi, merg la soacră pentru clătite. Acestea ar trebui să fie diferite, pe chefir, lapte, drojdie, cu o varietate de varietăți de umpluturi.
Iată o rețetă pentru clatite delicioase pe lapte condensat:
Două ouă,
Banca "lapte condensat",
Două cutii de apă fiartă,
Două pahare de făină,
Unt 40 gr.
Cu el începe o interdicție asupra muncii, oamenii sărbătoresc și se distrează. Tradițiile zilei de joi se împușc într-un oraș de zăpadă, sărind peste focuri. În această zi, oamenii sunt împăcați și tratați cu chifle sub formă de porumbei și lăstari - preoți ai primăverii.
Clatite sunt preparate pe chefir:
300 de grame de chefir,
1 ou de pui,
sifon,
2 linguri de amidon și
4 făină,
4 linguri de zahăr,
40 ml. ulei.
Soacra cu prietenii ei vine la ginerele ei și fiica ei îi tratează pe oaspeți la clătite.
Penultima zi este o sâmbătă.
În noaptea de sâmbătă, nigeriile invită oaspeții să viziteze auritul și să le dea un cadou. Surorile ei au fost tratate cu catifea, cele mai delicioase clatite.
Trei pahare de lapte sunt luate pentru trei oua, una si jumatate de cana de faina, 80 de grame. ulei vegetal, o sută de zahăr, sare.
De la sărbătorirea carnavalului, ultima zi a sărbătorii este considerată iertată duminică. Fiecare om ortodox întreabă rudele sale pentru iertare, merge în cimitir în timpul zilei și seara își amintește toți morții. De asemenea, duminica este acceptat să aburii într-o baie, să ardă săptămâna Pancake.
În această ultimă zi finală a sărbătorii, este obișnuit să gătiți clătite de mei regale:
Un pahar de lapte,
Cinci sute de grame de făină,
Ouă 3 bucăți.,
25 de grame de drojdie proaspătă,
O jumătate de pachet de unt,
Crema bătută (150 ml)
zahăr.
În credința ortodoxă, înțelesul lui Maslenitsa este reconcilierea cu vecinii, iertarea infracțiunilor, întărirea relațiilor în familie și pregătirea pentru post. Să fie un moment festiv pentru toți, va fi satisfăcător, distractiv și sincer cald!