1. Cheeseburger de la Burger Brothers
Clasic cheeseburger de la fondatorul unuia dintre cele mai bune burger din Moscova, Alexander Lukin.
2. Burgerul Monte Cristo
Pentru a încerca acest burger de la Moscova, va trebui să-l căutați. Dar e mai bine să gătesc acasă aici pe această rețetă.
- PAST 8 bucăți
- ALBA VINĂ DRĂCI ½ ceasca
- Al treilea sos (grâu) 170 g
- FLOUR 2 linguri. l.
- ULEI DE VEGETAL 1 L
- BURGER BURGERS 4 buc.
- Ouă 2 bucăți.
- CREAM ½ ceasca
- SUGAR ½ ceasca
- VANILLA EXTRACT 1 linguriță.
- SALT ¼ tsp.
- SUFLETELE DE UTILIZAT S-au fabricat 2 linguri. l.
- SALT 1 lingura. l.
- PEPPER NEGRU NEGRU 1 linguriță.
- CARNE DE FEL 520 g
Începeți cu un fondue de brânză. Se toarnă vinul într-o cratiță preîncălzită și se aduce la fierbere. Se amestecă brânza rasă cu făină și se adaugă treptat în vase mici într-o tigaie. Se amestecă până când brânza se topește complet. Lasă fondue la căldură scăzută.
Acum, începeți să pregătiți jetoane din prosciutto. Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Așezați bucățile de prosciutto pe o foaie de copt unsă și păstrați-le în cuptor timp de 5-6 minute până când devin crocante.
Următorul pas: rolele prajite. În capacitate medie, amestecați ouă, cremă, zahăr, sare și extract de vanilie. Îndepărtați fiecare bun în aluat. Se încălzește uleiul într-o cratiță mare până la 185 ° C (sau folosiți o prăjitură adâncă). Puneți chiflele în unt timp de aproximativ două minute - ca rezultat, ar trebui să se transforme în aur.
În cele din urmă, ne întoarcem la bucatele de burger. Se amestecă ciupercile, sarea și piperul, se adaugă amestecul la carnea de vită și se amestecă. Acum împărțiți masa de forță în patru părți egale și formați tăieturi. Puneți-le într-o tigaie și gătiți la foc mediu până la nivelul de prăjire de care aveți nevoie.
Ultimul pas este să colectezi burgerul. Tăiați chiflele în jumătate și așezați ingredientele în această ordine: partea inferioară a butucului, tăița, o lingură de fondue de brânză, chipsurile, ciuperca de sus. Se presară cu zahăr pudră și se servesc cu un sirop de pană. Gata!
3. Scuturați burgerul Shack
Legendarul burger din legendarul restaurant din New York.
Hamburgerul hawaian
Unul dintre cele mai savuroase burgeri. Cuvintele nu sunt suficiente - atât de delicioase.
5. Burgerul de ciuperci Balsamic Portobello
Un burger vegetarian, care chiar și un consumator de carne finit va place.
- ULEI DE ULEI
- BALSAMIC VINEGAR ¼ ceașcă
- OREGANO ¼ linguriță
- SALTUL ȘI PEPPERUL CU MĂSĂCĂTOARE la gust
- RING ONION 4
- Șampițe 8 buc.
- BUNCHES 4 buc.
- CHEESE GRUYER 4 felii
- GREEN SALAD 4 frunze
Într-un castron separat, bateți untul, oțetul, oregano, un vârf de sare și piper. Aruncați șampiunile acolo și marinați la temperatura camerei timp de 30 minute până la două ore.
Preîncălziți grătarul și puneți ciupercile pe el, nu vărsați marinada - va fi totuși necesară. Se prajesc fiecare parte timp de cinci minute până când ciupercile sunt prăjite.
Luați patru bucăți de ceapă roșie, se înmoaie în marinada rămasă și puneți-le pe grătar. Gatiti cu sampanie pentru 3-4 minute.
Acoperiți cele patru șampițe cu gyruierul și așteptați până se topeste.
Strângeți burgerul în această ordine: miezul de jos, frunza de salată, ceapa roșie prăjită, ciupercile cu gruyere topite, ciupercile simple și ciupercile de sus. Burgerul tău super-util este gata!