Mulți gurmanzi și simplu cunoscători de mâncare bună pot obține o rețetă fantezie pentru puiul coaptă în manșon. Nu cel puțin rolul este jucat de faptul că acest fel de mâncare este pregătit relativ simplu. Decorează masa de pâine festivă pe coapse chiar și pentru un bucătar novice. Această rețetă, în plus, este perfectă pentru meniurile de zi cu zi.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
Reteta pentru feluri de mancare:
În pluses de a alege acest fel de mâncare puteți scrie faptul că nu este mult timp pentru a pregăti pui pentru coacere în manșon.
Un alt argument în favoarea rețetei spune că nu va fi necesară participarea suplimentară a gazdelor, pe lângă oprirea cuptorului după o anumită perioadă de timp. Nu trebuie să vă faceți griji și să vă faceți lucrul în timp ce puiul este coaptă.
Merită adăugată la felina, orez fiert sau terci din hrișcă combinat cu castraveți tăiați și roșii, iar întreaga familie va primi o cină excelentă și consistentă.
Coaceți cu un manșon poate fi un pui sau carne de alte păsări, de exemplu, curcan sau gâscă. Acesta va fi mai sănătos, mai aromat și va fi servit mai repede la masă decât atunci când numai o tigaie convențională a fost folosită pentru prepararea cărnii de pasăre.
Puteți coace ca o carcasă întregă, și fragmente - picioare, aripi sau sân. Alternativ, carnea de pasăre poate fi tăiată în bucăți.
Mai întâi de toate, dacă trebuie să alimentați o familie, de exemplu, formată din trei persoane, veți avea nevoie de o carcasă de pui de aproximativ două kilograme.
Este mai bine să cumpărați un produs refrigerat în magazin - această carne va fi cu siguranță proaspătă. Puiul congelat este, de asemenea, potrivit, dar gustul său poate fi mult mai mic.
Apoi, puiul trebuie încălzit în afară și în interior cu sosul descris mai sus, adăugând usturoi la el. Este o idee bună să alunecați o bucată mică de unt de cremă sub pielea de pui.
După ce puiul se duse într-un amestec de o jumătate de oră, luăm mâncarea pentru coacere, care se poate cumpăra în orice supermarket și se taie o bucată în care se va potrivi puiul.
Este important să rețineți că, după ce este înăuntru, trebuie să rămână un alt centimetru cinci de la fiecare capăt pentru fixarea cu filete sau cleme speciale.
În partea superioară a manșetei se realizează perforări ale acului în mai multe locuri. Apoi, puneți puiul în manșon în recipientul de copt, puneți-l în cuptor, încălzit la o sută optzeci de grade.
Principalul lucru este că mâneca nu se sparge. În acest caz, va trebui să faceți alte perforări.
Puiul trebuie să se coacă de la treizeci la patruzeci de minute, în funcție de mărimea acestuia.
Împărțim puiul pregătit în bucăți, așezăm pe plăci cu o garnitură și îl servim la masă.