Știm cu toții că untul de cacao este folosit pentru a face ciocolata noastră preferată) Dar are multe proprietăți utile, despre care vor vorbi mai jos ..
Cum să obțineți ulei de COCOA
Principalii producători de unt de cacao sunt țările din Africa de Vest: Cote d'Ivoire, Ghana, Nigeria și Camerun. Côte d'Ivoire produce aproximativ 43% din cacao din lume. Untul de cacao este produs și de Indonezia, Columbia, Brazilia, Malaezia, Ecuador și Republica Dominicană.
Untul de cacao este obținut din fructe de cacao copac, în care boabele de cacao proaspăt recoltate nu posedă gust și aromă proprietăți tipice pentru ciocolată și pudră de cacao, au un gust amar și colorarea palid astringent.
- Semințele extrase din fructele copacului de cacao sunt supuse unui proces, cum ar fi fermentarea sau fermentația, în urma căreia acestea obțin o culoare maro închis și un miros și gust de "ciocolată".
- Apoi semințele sunt sortate, curatate, tratamentul termic, este zdrobit într-o stare de uruială, care este foarte fin măcinată pentru a da lichior de cacao, din care, prin presare la cald, și unt de cacao, iar turta rămasă după presare, se utilizează pentru prepararea pudrei de cacao.
- Apoi, în funcție de aplicație, untul de cacao este curățat.
Untul natural de cacao folosit în cosmetologie are cel mai înalt nivel de purificare și nu conține impurități chimice și nocive.
Unul dintre cele mai bune pentru a face cosmetice acasă este untul de cacao virgin - unt de cacao de calitate superioară de calitate superioară.
Nu este dezodorizat și, prin urmare, are o aromă delicioasă și bogată de ciocolată neagră și reține complet și complet toate proprietățile utile de unt de cacao.
ULEI DE CĂROCA PROPRIETĂȚI FIZICE ȘI CHIMICE
Untul natural de cacao, folosit în cosmetologie, are o culoare cremă gălbuie și o aromă caracteristică delicată, abia vizibilă a boabelor de cacao. Untul de cacao se referă la uleiuri solide (unturi) - Unt de cacao
La temperaturi de până la 25-27 ° C, untul de cacao rămâne solid în consistența sa și se rupe ușor.
Punctul său de topire este 28-34 ° C, ceea ce face unt de cacao este foarte convenabil pentru utilizare în cosmetică, de fapt, în contact cu pielea, temperatura normală, care este de 36 ° C, cacao se topește untul și este ușor absorbit de piele îndepărtarea imediat uscăciune și iritare.
Untul de cacao este una dintre cele mai stabile, extrem de concentrate grăsimi naturale.
Compoziția chimică a untului de cacao
Compoziția de unt de cacao include acizi grași nesaturați și saturați cum ar fi oleic, stearic, lauric, palmitic, linoleic și acid arahonic. Acești acizi sunt parțial prezenți în secretul natural al pielii și, prin urmare, joacă un rol foarte important în viața pielii noastre (contribuie la hidratarea, restabilirea, încetinirea procesului de îmbătrânire).
Untul de cacao conține:
- Acizi organici: stearic, palmitic, oleic, linoleic
- polifenoli
- antioxidanți
- teobromină
- Vitamina E și K
- Minerale: mangan, calciu, zinc, sodiu, cupru.
- flavonoide
- Aminoacizi: triptofan, dopamină, tanin
- cafeină
- 3% din grăsimile polinesaturate
- 35% din grăsimile mononesaturate
- 61% grăsimi saturate
PROPRIETĂȚI COSMETICE CU ULEI DE COCOA
- Datorită cantității mari de acid oleic, untul de cacao este capabil să restabilească funcțiile de barieră ale stratului de suprafață al pielii și să rețină umiditatea în acesta, astfel încât poate fi utilizat cu succes în produsele pentru pielea uscată și fragilă.
- Datorită conținutului de acid palmitic, untul de cacao are proprietăți lipofile, astfel încât untul de cacao sporește penetrarea substanțelor active în piele.
- naturale de vitamina E (tocoferol), care conține unt de cacao are proprietăți de hidratare ale pielii, precum și proprietăți antioxidante, îmbunătățește producția de colagen, ridurile, reducând astfel și îmbunătățește elasticitatea pielii.
- Polifenoli, cum ar fi CMP (polifenoli de cacao), inhibă producția de imunoglobulină IgE, responsabilă de reacțiile alergice, astfel încât untul de cacao poate fi utilizat pentru a trata dermatita alergică.
APLICAREA ULEIILOR DE APLICARE A COCOA
- Untul de cacao face parte din produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii, a gâtului, a buzelor și a mâinilor.
- Untul de cacao este capabil să regenereze celulele pielii, astfel încât poate fi o parte a agentului de îndepărtare a pielii și, de asemenea, utilizat în produsele cosmetice anti-îmbătrânire pentru a trata ridurile din jurul ochilor și în colțurile gurii.
- Untul de cacao are proprietăți de protecție, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru a proteja pielea în timpul temperaturilor scăzute în timpul iernii.
- Untul de cacao are un efect de înmuiere înalt și este, de asemenea, un lubrifiant, care mărește efectul de alunecare al uleiurilor atunci când este aplicat pe piele.
- Untul de cacao, datorită conținutului de cafeină, face parte din cosmetice anticelulitice, este utilizat pentru a preveni vergeturile pielii și pentru a-și spori elasticitatea.
- Untul de cacao poate spori producția de bronz, deci poate fi adăugat la loțiuni de bronzare. Dar ar trebui să ne amintim că nu are un factor de protecție solară (SPF).
CUM PĂSTREAZĂ ȘI VIAȚA SFATĂ A ULEIULUI DE COCOA
Este recomandat să se păstreze untul de cacao bine închis într-un loc închis la rece. Perioada de valabilitate 2-3 ani. Este permisă păstrarea în frigider.