Există mai multe întrebări pe această temă decât răspunsurile la acestea. Este posibilă depozitarea marmeladă într-o bancă de fier pentru o lungă perioadă de timp? Cât timp produsul nu pierde caracteristici utile utilizatorilor? În ce condiții este necesar să se creeze pentru ca delicatețea să își păstreze cât mai mult timp prospețimea originală? Acestea și multe alte întrebări vor fi răspunse în cadrul articolului.
Păstrați marmelade într-un recipient metalic (de preferință staniu) permis. De asemenea, dulceața este plasată într-un recipient de sticlă sigilat. Ca ambalaj este permisă utilizarea foliei alimentare - este împachetat în ceea ce este planificat să păstreze o perioadă lungă de timp. Cum să fii, când în bucătărie nu există vase de metal și de sticlă, nici folie? În cazuri extreme, puteți folosi folie de alimente obișnuită - aceasta împachetează restul produsului și se pune în frigider într-o placă sau într-un recipient din plastic.
Un tratament de consistență gelatinoasă este frică de lumina soarelui. Depozitarea pe termen lung va fi în cazul în care marmelada este plasată într-un loc rece și rece. Pentru a păstra proprietățile alimentare ale produsului pentru o perioadă lungă de timp, va fi posibilă în cazul creării unor parametri acceptabili de umiditate a aerului. Intervalul optim este de 75-85%. Dacă aceste valori cresc, produsul devine lipicios, la umiditate scăzută începe să se prăbușească, suprafața se acoperă cu fisuri.
În ce perioadă produsul își păstrează proprietățile nutriționale și proprietățile nutriționale? Cu condiția ca parametrii microclimatici normali (75-85% peste umiditate și temperatura lor de 15 grade Celsius) să fie menținute, marmalada de fructe și fructe de boabe turnate va fi depozitată timp de 60 de zile. Jelly dulce (gătit pe pectină sau agar) nu va pierde prospețimea până la 90 de zile. La vânzare se prezintă marmalade pe agaroză. Se păstrează nu mai mult de 1,5 luni. Un produs de cofetărie gătit cu adaos de gelatină este lăsat să fie depozitat timp de 2 luni. Termenul de valabilitate al marmaladei diabetice este de jumătate din timp. Produsul în greutate, precum și marmalada ambalată pot fi păstrate timp de până la 15 zile.