Salata calda si gustoasa cu fasole si pui, porumb conservat si pansament picant este o mancare simpla, este usor de preparat si poate fi atat un aperitiv si un fel de mancare independenta. Ideea unei rețete de salate este inspirată de salate delicioase și destul de complexe mexicane și umpluturi pentru diferite tacosuri.
Diferența dintre bucătăria mexicană și alții, poate, este un amestec de tradiții antice ale popoarelor, situate istoric în diferite părți ale lumii. traditii culinare aztece au fost formate în mod izolat din Europa, până la sfârșitul secolului XV, și numai apariția unor coloniști europeni a dat naștere amesteca două culturi și tradiții culinare. De fapt, bucătăria mexicană modernă este o simbioză a bucătăriilor aztece și europene, deși este absolut unică.
Adesea, produsele bucătăriei mexicane pentru noi sunt oarecum exotice. Utilizat pe larg fructe de avocado, din care pregătiți o salată de avocado sau un sos de guacamol uimitor de gustos. perfect combinate cu chipsuri de porumb. Toate felurile de snacks-uri în tortilla făcute din făină de porumb - tortilla. Și, desigur, există multe soiuri de "chili" care sunt consumate crude, se fac ardei iute sau se prăjește în ulei. Prefăcută aperitiv fierbinte - salată picco de galleo.
Salată mexicană cu fasole și pui, în versiunea originală, felul de mâncare este foarte picant, deși gustos. Având în vedere că pur și simplu nu suntem obișnuiți cu o bucătărie atât de acută, merită întotdeauna să ajustăm partea "arzătoare" a majorității rețetelor după cum doriți. De exemplu, chili concentrat concarne. sau doar chili - carne cu piper, fasole roșie. Acesta este un vas destul de picant, care, totuși, poate fi întotdeauna gătit cu o acuitate acceptabilă.
Baza preparatelor din bucătăria mexicană este fasolea, principala plantă alimentară a continentului antic. Aztecii, fără a intra în labirintul biologiei, au împărțit soiurile de fasole în funcție de culoarea fasolei. Fasolea albă, albă, roșie a crescut, și multe alte soiuri.
Salata cu fasole si pui va fi preparata din doua soiuri de fasole - rosii si albe. Trebuie remarcat că boabele roșii brute conțin o cantitate echitabilă de proteine toxice - lectine, care se descompun complet în timpul gătitului. De asemenea, pentru salată pregătim o coadă de pui la grătar fără mirodenii. A fost o idee - de a folosi într-un bulgur de salată - ca și tabula. trebuie să încercăm.
Salată cu fasole și pui
Despre reteta
Salată cu fasole și pui, porumb conservat, verdeață și ardei
Ingredientele
- 1 bucă File de pui
- 0,5 cesti fasole rosie
- 0,5 cani fasole albă
- 0,5 cani Porumb conservat
- 1 pc Ceapă violet
- 0,5 fascicul Verde colectat (marar, patrunjel, coriandru)
- 1 lingura. Oțet de struguri
- 3-4 linguri Uleiul de măsline
- pentru a gusta Sare, piper negru, piper fiert marinat
Mod de gătit gustări - salată cu fasole și pui
- Salate calde cu fasole și pui pot fi preparate din fasole conservată sau, dacă este posibil, să gătești fasole pe cont propriu. Fasolea roșie și albă se comercializează în borcane de diferite mărimi. Sau fasole uscată, pe care trebuie doar să fierbeți. Alegeți o opțiune convenabilă.
- Pentru a face o salată cu fasole și pui pentru doi, aveți nevoie de 0,5 cană de fasole uscată sau un borcan mic mic de conserve. Fasolele uscate trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva ore, de preferință peste noapte. În mod natural, boabele roșii și albe trebuie să fie înmuiate și fierte separat.
Ingrediente pentru salata cu fasole si pui
Ceapa violetă se curăță și se taie în paie foarte subțire. Se toarna ceapa intr-un castron si se toarna o lingura. oțet de struguri. Lăsați ceapa pentru salata cu fasole și pui marinat timp de până la 1 oră.
Gatiti fasolea in multa apa intr-o fierbere foarte slaba, fara a acoperi tava cu un capac. Fasolele în timpul gătitului se dizolvă ușor, iar coaja se spargă, transformând boabele în terci. Prin urmare, nu ar trebui să forțați procesul, ci să adăugați apă, sare, etc. în apă. Pur și simplu gătiți fasolea până când fierbeți cu fierbere foarte delicată. Fasole fasole pentru a arunca într-un ciocan și pune în boluri, acoperite cu o farfurie. Dacă decideți să utilizați boabe conservate, este mai bine să le clătiți din lichidul rezidual în care au fost conservate.Salata cu fasole și pui va fi gătită cu file de pui. Pentru a prăji un fileu, pentru o bază este posibil să se ia o cale de pregătire a unui cotlet de pui, limitându-se doar la prăjirea cărnii, trecând prin toate condimentele. Fileul de pui este foarte ușor de descurajat, oferindu-i o formă plată și o grosime de aproximativ 2-2,5 cm.
Fileul de pui este foarte ușor de luptat
Grătar preîncălzit cu grătar de cărbune, grătar electric sau grătar. Se pune fileul de pui pe grătarul preîncălzit și se prăjește timp de 4-5 minute. De îndată ce fundul fileului de pui începe să devină roșu, întoarceți carnea de pui.
Se filă puiul de pui pentru salată cu fasole și pui până se pregătește. În cazul în care carnea de pui în mijloc nu se prăji, ar trebui să rândul său, carnea și se prăjește un pic mai mult, dar după primele 4-5 minute, nu este nevoie de a prăji orice direcție mai mult de 1,5-2 minute - este necesar să se predea mai des. Fileul de pui trebuie să fie foarte bine prăjit și să nu secretați lichid atunci când tăiați.
Se filă puiul de pui pentru salată cu fasole și pui până se pregătește
Colectați foarte bine ierburile proaspete proaspete pentru a le spăla și a le usca cu un șervețel din picături de apă. Tăiați toate frunzele din crengi, aruncând tulpinile. Toate verdele sunt tocate foarte fin cu un cuțit. Într-un castron, amestecați 1 lingură. branza verde, o ciorba de sare si piper negru macinat. Se amestecă tot și se adaugă 0,5 linguriță. otet de struguri, în care ceapa este marinată. Așteptați 10 minute, este necesar ca sarea să fie dizolvată. Apoi adăugați 3-4 linguri. de ulei de măsline. Se amestecă bine uleiul cu verdele cu o furculiță.
Pregătiți dressingul de salate din ulei de măsline și verdețuri
Pe o placă mare, începând de la margine, bateți porumbul conservat cu fâșii de fasole roșie și albă fiartă, fierte. Lăsați locul pe o farfurie pentru pui fript. Fasolele și porumbul nu trebuie amestecate înainte de servire. Salata cu fasole și pui este destul de colorată în aspect și este servită în această formă și este amestecată direct pe masă sau înainte de a se desfășura pe plăci.
Pe o banda de plapte de porumb, boabe de fasole rosie si alba
S-a răcit în jos, dar ușor să se încălzească prăjit file de pui cu un cuțit ascuțit tăiat în jumătate pe lungime și apoi felie diagonală pentru fibre în fâșii înguste. Se pune fileul de pui pe o farfurie cu fasole și porumb pentru spațiul rămas.
Tăiați fileurile de pui răcită și puneți-le pe o farfurie
Se toarnă ceapa din rămășițele de oțet de struguri și se întinde pe marginea plăcii, separând paiele astfel încât să nu se lipească împreună. La margine se presara restul de legume feliate. În adăugarea de câteva păstăi de ardei iute marinate mici ca un bonus frumos, sau că este foarte posibil, se presara 1-2 ciupituri de la sol grosier „chili“.
Adăugați verdeață, ceapă mărunțită și chili. Se toarnă pansamentul
Se toarnă salata cu fasole și pui preparat cu dressing de salată. Este mai bine nu în întreaga zonă, ci în centru. Salata va fi amestecată, iar dressingul pentru salată va fi distribuit uniform.
Salata cu fasole și pui este foarte colorată, plăcută ochiului. Și mirosul îi îngheață nările. Nu răciți salata - este servită în timp ce puiul prăjit este încă puțin cald, nu amânat.
Salata cu fasole si pui este foarte colorata
După ce serviți la masă, amestecați salata cu fasole și pui cu o lingură și le adăugați în plăci cu o jantă mare. Foarte frumos, dacă salata este servită în ceramică colorată sau în faianță. Asigurați-vă că pentru a decora salata cu varza verde - coriandru, marar.
După ce ați servit la masă, amestecați salata și lingurați-o în plăci
O salată delicioasă cu fasole și pui este o gustare excelentă în toate sensurile, deși poate fi și un al doilea curs independent.
Salată caldă cu fasole și pui, porumb și verdeață
Salata calda cu fasole si carne de pui, porumb si verdeata - o farfurie cu gust pacant
Articole similare
