Pui în vin

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru o pasăre uimitor de delicioasă. Inabusita in vin, carne de pui - o potrivire fel de mâncare pentru cina de obicei cu familia sau pentru o cina festiva.

O dată în timpul elevii de timp în fiecare vară am călătorit la Kiev și a lucrat acolo ca ospătar într-un restaurant de pe vacanța de vară. Astfel, într-unul din aceste restaurante, bucătarul a preparat un fel de fel de mâncare foarte popular cu oaspeții. Astăzi voi încerca să repet exact acțiunile lui.

Timp de gătit: 1 oră


Grad de complexitate. scăzut

pui. oricare dintre părți - 1 kg (am aripi, șolduri și picioare);

ceapa - 2-3 buc. mijlocii

unt - 2 linguri

sare, piper - la gust

verdeață - pentru decorare am folosit frunze de salată


Pentru sos:


- vin uscat alb - 100 ml
- smântână sau smântână - 150-200 g (prefer cu smântână)
- suc de lamaie - 1 lingurita.

Pui în vin

1) Picioarele de pui, coapsele și coapsele se spală și se lasă să se usuce bine.

Pui în vin

2) Tăiați puiul cu un amestec de ardei și sare.

Pui în vin

3) Într-un cazan sau un scallop încălzim untul. Răspândim puiul nostru.

4) Curățați ceapa și tăiați jumătate de inele.

5) Adaugati ceapa la pui. Focul face minimum. Închideți capacul cu un capac și se fierbe timp de 15 minute.

Pui în vin

6) Prin presă, stoarceți 2 cuișoare de usturoi și adăugați-le la pui. Se acoperă cu un capac și se fierbe până se face, în jur de 15-20 de minute.

Pui în vin

7) Am pus puiul pregătit într-o farfurie și acoperăm cu un prosop pentru ao menține cald. Între timp, în sos, în care era gătit puiul, adăugăm vin. Cantitatea de lichid trebuie redusă la jumătate.

Pui în vin

8) Smântână este amestecată cu 1 cățel de usturoi tocat. Pentru o culoare frumoasă, adăugați paprika.

Pui în vin

9) Adăugați acest amestec la scoici și amestecați bine. Adăugați sucul de lamaie.

Pui în vin

10) Puneți puiul în sos și lăsați-l să se încălzească timp de 5 minute. Opriți-l.

Pui în vin

11) Puteți servi cu salată, legume tinere și prăjite într-un cartof coaja.

Pui în vin

Articole similare