Ingredientele
- Fasole albă - 400 de grame
- Pui (fileuri) - 400 grame
- Ardei bulgăresc - 3 bucăți
- Piper bitter - 1 bucată
- Ceapă - 3 bucăți
- Morcovi - 3 bucăți
- Bay leaf - 2 bucăți
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Usturoi - 3 cuișoare
- Mărul - pentru gust
- Uleiul vegetal (floarea-soarelui) - 3 linguri
preparare
Puiul cu legume în oală este foarte delicios. Fiecare componentă se completează complet reciproc, nimic, așa cum se spune, nu veți adăuga sau scădea. Acest fel de mâncare poate fi pregătit, atât acasă, cât și în natură, această opțiune din urmă fiind cea mai delicioasă. Deoarece mirosul focului și sunetele naturii nu pot fi comparate cu nimic. Dar din moment ce rareori merg la țară cu familia mea, trebuie să gătesc acasă, dar gustul acestui pui nu se va deteriora.
1. Fasolea se spală bine, se trimite într-un cazan de apă și se pune o flacără și se gătește până se pregătește.
2. Între timp, pregătim carnea de pui: taie-o în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal, preîncălzită, până la maro auriu.
3. Morcovi și ardei dulci tăiați în paie subțire, și ceapă în cuburi mici.
4. Vom trimite legumele în aceeași ordine.
5. Ultimul, care ne-am frecat roșiile rase.
6. Acoperiți capacul cu un cazan și apoi fierbeți o vreme cu o flacără lentă.
7. Se adaugă boabele fierte cu bulion, frunze de dafin, sare, piper la legume fierte, se pune ardeiul amar și se toarnă încă 10 minute sub capacul închis.
8. Puiul cu legume în cazan este gata.
9. Se stropeste vasul cu ierburi tocate verde si usturoiul tocat fin.
Bucurați-vă de masă!