Nu vă bucurați bine de la o cantitate mare de alimente și mulți oameni care au un vis bun de apetit pentru a-și pierde în greutate, nemulțumiți de figura lor, dar nu doresc să se epuizeze cu diete și instruire. Termenul de "conținut caloric negativ", care a devenit vorba de trecut, mângâie zvonul, forțând să creadă în întruparea acestui vis. Dacă există doar produse care conțin calorii "minus X", cu siguranță veți putea să pierdeți aceste kilograme în plus, rămânând în același timp pline. Exista doar asa?
Care este conținutul negativ de calorii?
Tot ceea ce facem are nevoie de energie. Chiar doar situată pe canapea, o cheltuim pe palpitate, respirație, procesarea informațiilor. Mai mult trebuie să fie să ne mișcăm. Este vital pentru noi - este o axiomă.
Corpul primește energie din alimente. Tot ceea ce conține proteine, grăsimi sau carbohidrați ne furnizează calorii. Cele mai multe dintre ele ne dau grăsimi, cel puțin - proteine.
Cu toate acestea, pentru a extrage energia din mâncare sau băutură, corpul trebuie să muncească din greu. Pentru a mesteca și digera alimente, energia este irosită. Dacă organismul va cheltui mai multe calorii pe asimilarea oricărui produs decât cel conținut, echilibrul final al energiei va fi negativ. Condiționat, un astfel de aliment poate fi numit un aliment cu un conținut negativ de calorii.
Cât de multă energie consumă organismul pentru digerarea alimentelor
În ceea ce privește digestia diferitelor produse, organismul își petrece o perioadă inegală de timp și efort. Cea mai ușoară cale este pentru el să învețe carbohidrații "rapizi": zahăr, orez, paste, prăjituri, prăjituri, chifle etc. Digestia lor va necesita foarte putina energie, astfel incat aproximativ 93 - 96% din caloriile primite cu ei vor fi in soldul net. O cantitate mai mare de energie va fi cheltuită de către organism pentru prelucrarea grăsimilor - aproximativ 5-10% din conținutul acestora. Costuri mult mai mari ale energiei pentru asimilarea alimentelor din proteine - de la 30 la 40% din valoarea calorică. Cel mai greu de digerat corpul de alimente care conțin fibre: cu cât este mai mare - cu atât costurile cu energia sunt mai ridicate.
Unii cred că legumele și fructele, în care o mulțime de fibre, necesită mai multe calorii pentru digestie decât conțin. Aceasta este o concepție greșită. Natura este greu de vina pentru nebunie: tot ceea ce ea a creat pentru mâncare, hrănește și nu ia forță. Dacă iarba avea un conținut negativ de calorii, atunci multe animale care se hrănesc numai cu ea nu puteau supraviețui. Presupunerea existenței unor produse care ard calorii, dar care nu aduce nimic în schimb, este absurdă. În sensul literal al produsului nu există conținut caloric negativ, deoarece nu există hrană, se consumă mai multă energie pentru digestie decât se obține din acesta.
Dar mâncarea, asimilarea căreia căldurile merge aproape la fel de mult pe cât conține, există. O vom numi prin produse tradiționale cu un conținut caloric negativ, deși ar fi corect să o numim calorică scăzută.
Evaluarea produselor cu conținut caloric negativ
Pentru produsele, asimilarea cărora necesită aproape aceeași cantitate de energie pe care organismul le primește, sunt ciuperci. cele mai multe legume și fructe, fructe de padure, fructe citrice, precum și unele băuturi (apă, ceai verde).
Vă sugerăm să vă familiarizați cu evaluarea celor mai slabe calorii (pentru o valoare energetică de 100 g):
- Țelină (stem) - 10 kcal.
- Lemongrass - 11 calorii.
- Salată - 14 kcal.
- Castraveți, dovlecei, var, rebarbar - 15 - 16 calorii.
- Patiserii, sparanghel, ridiche, spanac, cicoare - 19 - 21 kcal.
- Tomate, vinete, ardei bulgari, ceapa verde, dovleac, castravete, pepene verde, lamaie - 22 - 25 kcal.
- Varza este roșu, alb, colorat, strugure, anghinare. dovlecei, afine, căpșuni, prune cireșe - 26 - 30 kcal.
- Țelina (rădăcină), fasole verde, usturoi sălbatic, ridiche, morcovi, grapefruit, pepene galben - 31 - 34 kcal.
- Orange, afine, gutui - 38 kcal.
- Ceapă, măr, piersic, coacăze, coacăze, zmeură, afine, patrunjel, mărar - 40 - 46 kcal.
În afara competiției, apa și ceaiul verde merg: la zero calorii, forțează organismul să muncească, consumând calorii pe încălzirea lor dacă temperatura lor este mai mică decât temperatura corpului. Cu toate acestea, nu este nevoie să fiți seduși: pentru a cheltui 1 kcal, trebuie să încălziți 1 litru de litru de apă și să pierdeți un kilogram, trebuie să ardeți mii de kilocalorii suplimentare. Nici un om nu poate bea atât de multă apă.
Pot să piardă în greutate alimentele cu conținut caloric negativ?
Mănâncă numai produse cu un conținut caloric negativ pentru a pierde în greutate, desigur, puteți. Dar este imposibil să piardă în greutate în acest fel: respingerea proteinelor și a grăsimilor este echivalentă cu sinuciderea. Pentru o viață normală, organismul are nevoie nu numai de vitamine și minerale, care sunt bogate în legume. Și ei, apropo, fără grăsime nu vor fi asimilați.
Combinația optimă este atunci când legumele și fructele cu conținut scăzut de calorii din lista de mai sus ocupă aproximativ 2/3 din rația zilnică.
