Ei bine, dacă o persoană are posibilitatea de a-și mânca legumele și fructele direct din grădină sau din copac. Și dacă nu există o zonă suburbană sau, de exemplu, iarna pe stradă și produsele trebuie cumpărate în magazine? nitrați Subiect, mi se pare, bătut - toată lumea știe cât de periculoase sunt si ce se va întâmpla în cazul în care de multe ori „utilizarea“ lor pentru alimente. Atunci cum să fim? Cum să determinați ce produse nu vă vor aduce mediul?
Care sunt nitrații periculoși?
Deci, ce pot fi nitrații periculoși, care se găsesc în legume și fructe moderne? Faptul că nitrați, care interactioneaza cu hemoglobina umana, pentru a forma un așa numit methemoglobină, care, în contrast cu hemoglobina nu este capabil de a transporta oxigen, ceea ce conduce în consecință la hipoxie. Mai ales periculos este methemoglobina pentru un organism imatur al copilului, dar poate provoca un rău iremediabil unui adult. Desigur, o cantitate mică de methemoglobină conținută în fiecare corp uman, asta e doar o overabundance de aceasta poate duce la consecințe tragice.
Datorită suprasolicitării nitraților în organism, se pot produce intoxicații, iar acest tip de otrăvire are propriile simptome. De obicei, apare după 1-6 ore după consumarea de alimente, nitrați „bogat“, și începe cu greață și vărsături, precum și poate fi mărită la ficat și decompresie. Apare aritmia, membrele încep să crească mai răcoroase. Cel mai bun caz, otrăvire poate duce la diaree și somnolență, și cel mai rău caz - la pierderea conștienței și comă. O pierdere mare de lichid va determina deshidratarea, ceea ce va perturba rinichii.
Cum funcționează contorul de nitrați?
Trebuie să se înțeleagă că o cantitate mică de nitrați se găsește în toate legumele și fructele, chiar dacă nu au fost aplicate îngrășăminte speciale. Prin urmare, ar trebui să cunoașteți norma conținutului de nitrați din alimente. În acest caz, opțiunea ideală va fi contoarele de nitrați, care sunt echipate cu un indicator al concentrației necesare. Dacă cantitatea de nitrați din produse este depășită, contorul de nitrați va semna acest lucru prin sunet sau culoare. Cele mai multe modele "heaped" afișează norma unui produs și cantitatea de nitrați din această unitate.
Multe supermarket produse de control de intrare moderne pentru prezența azotaților, astfel încât calitatea fructelor și legumelor în ele, în cele mai multe cazuri, nu trebuie să vă faceți griji. Dacă cumpărați produse de pe piață, atunci un astfel de dispozitiv ca un metru de nitrat este pur și simplu necesar! Cheltuind o sumă mică de bani pentru a achiziționa un astfel de dispozitiv, vă asigurați-vă produse "sănătoase" pentru mulți ani care vor veni.
796
cititorii acestei pagini