Probabil că toată lumea a văzut un lichior de culoare ceresc neobișnuit. Curacao este cel mai important ingredient în faimosul cocktail Blue Lagoon. Mă întreb cum apare această băutură cu un gust unic? Și de ce se numește așa?
Liqueur Curacao: prin citrice - către stele
Ei au reușit să adapteze citricele la condiții neobișnuite: sol sărat și o cantitate mică de apă proaspătă. Ca rezultat, portocale transformat bitterish, din cauza a ceea ce fructele câștigat notorietate și au fost uitate dizgrațios, împreună cu numele: laraha. Și numai în secolul al XVII-lea se găsea un rezident local, care avea ideea de a face un extras din coaja acestei portocale amare. Inițial extract util utilizate numai în scopuri cosmetice, și numai în pragul secolului XX, oameni lovit: De ce să nu adăugați această emulsie util într-o băutură alcoolică? Ideea a fost cu adevărat de succes, deoarece lichiorul rezultat într-o clipă a devenit favorit printre doamnele europene. Rețeta pentru Curacao nu este cunoscută cu siguranță, dar știm câteva ingrediente:
- alcool din vin;
- suc de lămâie concentrat;
- zahăr.
Rezistența medie a acestui tip de alcool este de 30%, ceea ce reprezintă un indicator considerabil pentru lichioruri.
Apropo, legendarul Cointreau a fost primul concurent pentru Curacao. Portocale arzătoare pentru producția sa, producătorii l-au luat pe această insulă! Brevetul pentru numele rezidenților nu a putut fi formalizat, prin urmare, lichiorul Curacao poate fi făcut oriunde și din orice citrus. Singurul semn care ajută la identificarea original - este inscripția de pe sticla «Curasao de Curasao», ceea ce indică faptul că băutura a făcut pe insula minunată.
Cum să beți lichior albastru corect
În al doilea rând, această băutură, la fel ca toate lichiorurile, este digestiv, adică se folosește după o masă pentru a îmbunătăți digestia. Prin urmare, nu le beți alimente în procesul de a mânca, așa cum se întâmplă, de exemplu, cu vin. Cel mai bine este să supuneți o poțiune albastră la deserturi: înghețată, fructe, dulciuri.
Pentru a vă bucura pe deplin de gustul acestui miracol exotic, vă sugerăm să vă pregătiți
Cocktail-uri cu Curacao
Maimuța afgană
Pentru a crea această băutură, amestecați 20 ml de lichior Curacao și lichior de banană și 30 ml de Malibu și pepene galben în agitator. În agitator ar trebui să fie gheață. După aceea, turnați amestecul într-un pahar. Se toarnă sucul de ananas până la margine și se decorează băutura cu frisca și cireșe.
Verde Monster
Acest nume se justifică pe deplin. Uită-te la compoziție! Într-un pahar de gheață, turnați 20 ml de rom, gin, vodcă, lichioruri Advocate și Curacao. Ne amestecăm. Sus, cu limonadă de 20 ml. Simțiți-vă liber să beți.
... Lagoon albastru de cocktail
Se agită agitatorul cu gheață, se toarnă 20 ml de suc de lamaie, 35 ml de vodcă și 10 ml de albastru curacao. După bătut bine, filtrată într-un pahar de cocktail.
De fapt, cocktail-urile cu participarea lui Curaçao sunt uriașe. Învățând unele dintre ele ca bază, puteți încerca să vă creați propriile compoziții originale. Principalul lucru - un sentiment de proporție!