Descriere:
Descriere: Tort foarte gustos. Meu „Pancho“ facut din burete tort de ciocolată, brânză de vaci și smântână cu sirop de ananas și felii de ananas și glazură udate. Atât de călduros iubită de sora mea! Katya, în onoarea ta, "Pancho"!
Timp de gătit: 120 de minute
Porții: 12
Ingrediente pentru tortul "Pancho":
- Făină - 3 stive.
- Zahăr - 2 stive.
- Pudră de cacao - 5 linguri. l.
- Pudră de copt - 2 lingurițe. l.
- Soda - 1 linguriță.
- Ou - 2 bucăți
- Lapte - 200 ml
- Apă (apă abură abruptă) - 300 ml
- Ulei vegetal - 100 ml
- Greutate brânză - 500 g
- Smântână (25%) - 400 g
- Zahăr - 6 linguri. l.
- Sirop de ananas - 200 ml
- Lapte - 3 linguri. l.
- Zahăr - 3 linguri. l.
- Unt - 2 linguri. l.
- Pudră de cacao - 2 lingurițe. l.
- Ananas (conservat, felii) - 300 g
Reteta "Cake Pancho":
Pentru biscuiți de ciocolată amestecați toate ingredientele uscate.
Realizați amestecul cu lapte, ulei vegetal și ouă
Se toarnă într-un amestec uscat
Se toarnă în apă fierbinte fierbinte, se amestecă bine.
Se toarnă aluatul într-o formă prefiltată și turnată în făină. Biscuiții se taie apoi în bucăți.
Rămășițele aluatului se toarnă într-o altă formă - acesta va fi tortul principal, pe care se va pune tortul. Puteți coace și într-o singură formă, apoi tăiați tortul. Coaceți un biscuit 50 de minute la 170 de grade. Se răcește pe grătar.
Biscuiți de ciocolată tăiați în bucăți de 3 cm.
Se amestecă brânza de vaci, zahăr, smântână și sirop de ananas (am luat aproximativ 200 ml în cremă).
Brânza de vaci și smântâna sunt gata. O parte din crema (7-8 linguri) puse deoparte pentru decorare!
Se pune tortul principal pe vas
Soiați porumbul cu sirop de ananas
Bucăți de biscuiți se înmoaie în cremă și se răspândesc pe tort
Așezați primul rând, adăugați felii de ananas, presărați pentru moale și sucuri de sirop de ananas.
Așezați al doilea strat de biscuiți și ananas, presărați cu sirop.
Al treilea strat, puneți-l, presărați cu sirop. Acum puteți compacți în siguranță tortul. Îmi cer scuze pentru mâinile de pe fotografie fără mănuși ...
Așezați resturile de biscuiți, dați tortului o formă rotunjită.
Amestecați crema pentru a lubrifia suprafața tortului.
Pregătiți glazura - amestecați toate ingredientele.
Puneți focul. Că nu s-au făcut bucăți de cacao, amestecați o măturică, la căldură scăzută, pentru a suda o glazură până la o îngroșare. Să se răcească. Se toarnă în sac, se taie colțul și se toarnă tortul cu glazură.
Cake "Pancho" este gata!
Și în secțiune
Fotografii cu o bază de biscuiți albi
