Supele cu adaos de smantana sunt foarte satisfacatoare, cu calorii inalte si au un gust unic.
- file de 500g
- ceapa 1 buc
- 2 morcovi
- piper dulce 2 buc
- țelină rădăcină 1 buc
- smântână 100g
- ouă (gălbenuș) 2 mg
- fidea 50g
- pătrunjel verde
- sare, piper la gust
- Clătiți carnea și tăiați în felii subțiri. Se taie bucata într-o cratiță de dimensiuni medii și se toarnă două litri de apă, se adaugă sare și se pune foc.
- Înainte de fierberea cărnii, faceți legume. Se taie țelina și se taie cubulețe mici. Tăiați ceapa în cuburi de aceeași mărime, de dimensiunea unui mazăre. Scoateți piperul din miez și tăiați în cuburi de dimensiuni mai mari. Morcovul, după curățare, trebuie să frecați de răzuitorul de mijloc.
- În cazul în care carnea fierbe, ar trebui să colecteze o spumă cu o spumă. Faceți o flacără de mărime medie și adăugați toate legumele odată.
- Într-un castron cu două gălbenușe se adaugă smântână și se agită bine. După douăzeci de minute, când legumele sunt gătite, adăugați fidea. După 10 minute, când fidea este gata, puteți opri focul. Într-un castron cu smântână smântână, se toarnă un puț mic obținut, se amestecă și se toarnă într-o cratiță. Adăugați patrunjelul tocat într-o cratiță.
Masa este servită cu ardei picant și crutoane. Bon apetit!
Supa de pui cu supa de pui de lamaie avgolemono
