Cea mai obișnuită metodă de a face coaste afumate este o supă cu legume, dar pot spune cu siguranță că doar coaste afumate cu mult ceapă nu vor fi mai puțin gustoase. Ca o farfurie, cartofi, macaroane, hrișcă, orez sunt perfecte.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
coaste afumate - 1 kg;
ceapă - 2-3 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. l;
apă fierbinte - 1,5 cesti;
sare, piper, condimente - pentru gust.
Cojile coapte nu pot fi spălate, ci curate și curățate cu grijă din toate părțile.
Apoi le taie cu un cuțit, separându-se reciproc.
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se prăjește coaste din două părți până la culoarea dorită.
A tăia ceapa nu este foarte mare.
Friurile afumate friabile ar trebui transferate într-un brazier și se adaugă ceapa tocată. Adăugați sare, piper, condimente și turnați apă caldă.
Trimiteți brazarul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și fierbeți coaste, timp de aproximativ o oră. Apoi scoateți brazarul din cuptor. Delicioase, foarte aromate coaste afumate sunt gata.
Transferați-vă pe o farfurie și serviți. Există coaste afumate afumate numai în stare fierbinte. Prezentați separat un vas antet.
