1. Distribuiți substanțele organice enumerate în două grupuri: biopolimeri și molecule organice mici.
1. Zaharuri simple.
2. Proteine.
3. Carbohidrați.
4. Acizi nucleici.
5. Hormonii.
6. Pigmenți.
7. Aminoacizi.
8. Nucleotide.
Biopolimeri: 2, 3, 4.
Molecule organice mici: 1, 5, 6, 7, 8.
2. Formulați determinarea proteinelor în care ar fi fost luate în considerare următoarele momente de sens: tipul unei macromolecule (polimer sau nepolimer), geometria macromoleculei (liniare sau ramificare), tipul de unități de monomer, identitatea sau non-identitatea unităților monomere.
Proteinele sunt compuși polimeri cu greutate moleculară mare, de diferite forme (pliate, spirala, sferice), ale căror monomeri sunt cu 20 de aminoacizi alternativi în diferite combinații.
3. Din variantele enumerate ale organizării spațiale a moleculelor de proteine, selectați și subliniați cele care apar de fapt în celule.
Pătrată, globulară, pliată, ramificată, spirală, inelară.
4. Răspundeți, care este funcția de construcție a proteinelor.
Proteinele sunt implicate în formarea tuturor membranelor celulare și a organelor celulare, precum și a structurilor extracelulare.
5. Completați propoziția.
Proteinele care efectuează o funcție catalitică se numesc enzime.
6. Listați principalele tipuri de activitate a motorului care apar în obiectele biologice.
1. Formarea pseudopodiei, pâlpâirea cilia și fuga de flagelă în protozoare.
2. Mișcarea frunzelor în plante.
3. Contracția musculară la animale.
7. Introduceți cuvântul lipsă.
În centrul tuturor tipurilor de mișcări care apar în lumea organică se află funcționarea proteinelor contractile.
8. Explicați modul în care proteinele îndeplinesc o funcție de protecție.
Atunci când proteinele străine sau microorganismele intră în organism, se formează proteine speciale în leucocitele - anticorpi care leagă și neutralizează aceste antigene.
9. Introduceți numărul necesar.
Valoarea energetică a proteinelor este de 17,6 kJ / g.
10. Răspuns, care este funcția de transport a proteinelor. Dați exemple.
Proteinele atașează diferite elemente chimice (de exemplu, oxigen) sau substanțe biologic active (de exemplu, hormoni) și le transferă în diferite țesuturi și organe.
11. Dați o formulă chimică generală pentru carbohidrați.
Cn (H20) m.
13. Indicați principalele clase, care sunt împărțite în carbohidrați, găsite în plante, celule animale și substanță intercelulară.
1. Monozaharide.
2. dizaharide.
3. Polizaharide.
14. Scrieți ce resturi de monozaharide conține disaccharidele de zaharoză.
Zaharoza = glucoza + fructoza.
15. Din următorii carbohidrați, polizaharidele sunt: lactoză, amidon, celuloză, maltoză, zaharoză, glicogen.
16. Completați propoziția.
Cu o oxidare completă de 1 g de carbohidrați, se eliberează 17,6 kJ de energie.
17. Listați principalele funcții ale carbohidraților.
1. Construirea.
2. Energie.
3. Resursă.
18. Completați spațiile libere din text.
Este cunoscut faptul că carbohidrații sunt o formă convenabilă de rezervare a materiei organice pentru scopuri energetice și de plastic (clădiri) în celulă. În celulele de plante, carbohidrații sunt depozitați sub formă de amidon, iar la animale - glicogen.
19. Oferiți o definiție a lipidelor, pe baza proprietăților lor fizice și chimice cele mai comune.
Lipidele sunt substanțe organice insolubile în apă, care sunt esteri ai alcoolului glicerolic trihidric.
20. Indicați criteriul prin care grăsimile neutre sunt împărțite în uleiuri și grăsimi.
Greutate specifică, transparență, consistență la 20 ° C, compoziție de acizi grași.
21. Scrieți care este valoarea energetică a lipidelor.
38, 9 kJ de energie.
22. Completați propoziția.
Funcția de construire a grăsimilor este realizată în astfel de componente structurale ale celulei ca membrana citoplasmatică.
23. Răspunde dacă lipidele pot fi folosite ca sursă de apă endogenă. De ce?
Lipidele pot fi folosite ca sursă de apă. Când grăsimile oxidante se formează apă (metabolică).
24. Se știe că anumiți hormoni sunt lipide prin natura lor chimică, ceea ce face posibilă afirmarea faptului că grăsimile exercită o funcție de reglementare. Indicați care dintre următorii hormoni sunt legați de lipide.
Tiroxină, hormoni sexuali, adrenalină, insulină, hormon de creștere.
25. În celulă există compuși de grăsimi cu alte substanțe organice. Ce se cheamă și ce funcții efectuează?
Nume: fosfolipide.
Funcții: sunt componente de membrană, adică realizează o funcție de construcție.
26. Dați definiția acizilor nucleici.
Acizii nucleici sunt polimeri constând din nucleotide, capabile să stocheze și să transmită informații ereditare.
27. Introduceți cuvântul lipsă.
Monomerii acizilor nucleici sunt nucleotide.
28. Denumiți principalele tipuri de acizi nucleici care apar în celulă.
1. ADN
2. ARN
A) mARN
B) tARN
B) rRNA.
29. Indicați funcțiile ADN-ului.
Depozitarea și transferul informațiilor ereditare.