Iar soluția la această problemă ar trebui să fie simplă și frumoasă. Cumva sute de generații de călugări tibetani, în principiu, nu utilizează proteine animale! Din aceste reflecții, ideea sa născut dintr-o serie de rețete pentru feluri de mâncare asemănătoare cu carnea până la gust și consistență, dar în același timp pe deplin conformă cu principiul "Eu nu mănânc pe nimeni".
Primul va fi o rețetă pentru fulgi de ovăz. Mâncarea este apreciată și aprobată de cea mai solicitată audiență - cei trei tineri gourmet-uri. Sa dovedit că gustul și "mușcătura" seamănă destul de bine cu chiflele de pui.
Pieptene de pui de ovaz
- 1,5 cesti de fulgi "Hercules";
- 2 l l manki (fără deal);
- de la 200 la 300 ml de bulion de apă sau de legume;
- 2 cepe;
- piper;
- sare;
- un amestec de condimente pentru pui;
- piersici;
- ulei vegetal.
- Fulgi se amestecă cu o manga, se toarnă într-un castron mare și se toarnă apă fierbinte sau bulion (pentru început de 200 ml, dacă se dovedește a fi destul de uscat - adăugați).
- În timp ce fulgi sunt insistat, vom curăța, se sfărâmă și se prăjește ceapa în ulei vegetal.
- Adăugați ceapa în fulgi, presărați cu un amestec de condimente pentru carnea de pui, încercați și doperchim de pre-sare la gust.
- Frămânem bine umplutura, adăugăm niște lichide, dacă este necesar.
- Mâinile umede sunt tăiate orz, pâine în pesmet și se prăjește în ulei vegetal până la o crustă frumoasă.
Dacă vrei să te torturezi, poți chiar să faci tăițe la Kiev. TocaŃi necesitatea de a face mai bine, Tuck în burgeri brusochek margarina potrivite pentru utilizarea în post, cu un gust cremos, paneer în pesmet și se prăjește, ca de obicei.
Cozi pot fi, de asemenea, făcute "pește". Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți amestecul de mirodenii pentru pui cu un amestec de pește și să adăugați o cantitate mică de alge (pentru sushi) îmbibată și fin tăiată.
Dar aici, cu gust de carne de vită trebuie să fie selectate într-o rețetă separată.
Dacă doriți să învățați să gătiți nu numai carne fără carne, ci pește fără pește, reteta este aici.
Tăieturi din fulgi de ovăz "Carne"
Portobello este o varietate de ciuperci "de carne" iubită de vegetarieni. Nu veți găsi, este bine, șampiunile obișnuite și orice alte ciuperci proaspete, cu un gust nu prea pronunțat, sunt potrivite.
- 1,5 cani de fulgi;
- 100 ml de apă;
- ceapa;
- 4 bucăți de șampanie sau același număr de ciuperci portobello;
- cuișoare de usturoi;
- condiment pentru un kebab shish sau un amestec de condimente;
- momeală de pământ;
- sare, piper - pentru gustul tau;
- pesmet sau făină de friptură.
- Fură "Hercule" cu apă caldă.
- Ceapa este tocată și prăjită, dar este posibilă o grătare pur și simplu.
- Trecem ciupercile prin mașina de măcinat cu carne.
- Într-un castron se amestecă fulgi de ovăz, ciuperci, ceapă, usturoi și mirodenii trecute prin presă. Se amestecă, încercați să adăugați sare, dacă este necesar.
- Realizăm o bucată umedă cu mâinile ude, panning în pesmet sau în făină, prăjit într-o tigaie de ulei, într-o crustă crocantă.
Umplutura neadecvată poate fi îngroșată cu o lingură de manga sau pesmet, sau zgârieturi de pâine zdrobite - nu doar făină.
Serviți chiflele, le toarnă un sos de grătar - acest lucru va spori gustul "carne".
Iar soluția la această problemă ar trebui să fie simplă și frumoasă. Cumva sute de generații de călugări tibetani, în principiu, nu utilizează proteine animale! Din aceste reflecții, ideea sa născut dintr-o serie de rețete pentru feluri de mâncare asemănătoare cu carnea până la gust și consistență, dar în același timp pe deplin conformă cu principiul "Eu nu mănânc pe nimeni".
Primul va fi o rețetă pentru fulgi de ovăz. Mâncarea este apreciată și aprobată de cea mai solicitată audiență - cei trei tineri gourmet-uri. Sa dovedit că gustul și "mușcătura" seamănă destul de bine cu chiflele de pui.
Pieptene de pui de ovaz
- 1,5 cesti de fulgi "Hercules";
- 2 l l manki (fără deal);
- de la 200 la 300 ml de bulion de apă sau de legume;
- 2 cepe;
- piper;
- sare;
- un amestec de condimente pentru pui;
- piersici;
- ulei vegetal.
- Fulgi se amestecă cu o manga, se toarnă într-un castron mare și se toarnă apă fierbinte sau bulion (pentru început de 200 ml, dacă se dovedește a fi destul de uscat - adăugați).
- În timp ce fulgi sunt insistat, vom curăța, se sfărâmă și se prăjește ceapa în ulei vegetal.
- Adăugați ceapa în fulgi, presărați cu un amestec de condimente pentru carnea de pui, încercați și doperchim de pre-sare la gust.
- Frămânem bine umplutura, adăugăm niște lichide, dacă este necesar.
- Mâinile umede sunt tăiate orz, pâine în pesmet și se prăjește în ulei vegetal până la o crustă frumoasă.
Dacă vrei să te torturezi, poți chiar să faci tăițe la Kiev. TocaŃi necesitatea de a face mai bine, Tuck în burgeri brusochek margarina potrivite pentru utilizarea în post, cu un gust cremos, paneer în pesmet și se prăjește, ca de obicei.
Cozi pot fi, de asemenea, făcute "pește". Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți amestecul de mirodenii pentru pui cu un amestec de pește și să adăugați o cantitate mică de alge (pentru sushi) îmbibată și fin tăiată.
Dar aici, cu gust de carne de vită trebuie să fie selectate într-o rețetă separată.
Dacă doriți să învățați să gătiți nu numai carne fără carne, ci pește fără pește, reteta este aici.
Tăieturi din fulgi de ovăz "Carne"
Portobello este o varietate de ciuperci "de carne" iubită de vegetarieni. Nu veți găsi, este bine, șampiunile obișnuite și orice alte ciuperci proaspete, cu un gust nu prea pronunțat, sunt potrivite.
- 1,5 cani de fulgi;
- 100 ml de apă;
- ceapa;
- 4 bucăți de șampanie sau același număr de ciuperci portobello;
- cuișoare de usturoi;
- condiment pentru un kebab shish sau un amestec de condimente;
- momeală de pământ;
- sare, piper - pentru gustul tau;
- pesmet sau făină de friptură.
- Fură "Hercule" cu apă caldă.
- Ceapa este tocată și prăjită, dar este posibilă o grătare pur și simplu.
- Trecem ciupercile prin mașina de măcinat cu carne.
- Într-un castron se amestecă fulgi de ovăz, ciuperci, ceapă, usturoi și mirodenii trecute prin presă. Se amestecă, încercați să adăugați sare, dacă este necesar.
- Realizăm o bucată umedă cu mâinile ude, panning în pesmet sau în făină, prăjit într-o tigaie de ulei, într-o crustă crocantă.
Umplutura neadecvată poate fi îngroșată cu o lingură de manga sau pesmet, sau zgârieturi de pâine zdrobite - nu doar făină.
Serviți chiflele, le toarnă un sos de grătar - acest lucru va spori gustul "carne".