Metodico teme caracteristici de studiu „Atomii simple și substanțe complexe.“: Furnizarea de declarații teoretice privind structura și proprietățile de atomi, molecule, produse chimice pure, amestecuri, de dezvoltare și sarcini complexe de laborator ale planului de lecție.
Conținutul scurt al materialului:
Capitolul 1. Sprijin teoretic pentru tema atomilor și a moleculelor. Substanțe și amestecuri pure. Substanțe simple și complexe
Oamenii au ghicit mult timp că substanțele constau din particule mici individuale. Ele sunt numite atomi. În multe cazuri, atomii nu există singuri, ci se unesc în grupuri - molecule. Atomii și moleculele sunt extrem de mici: în orice bucată de materie mică pe care o putem vedea (de exemplu, într-o specie de praf), există mai mulți atomi decât stele în toată galaxia noastră.
În comparație cu varietatea de substanțe, numărul de atomi este foarte limitat. Atomii pot fi conectați unul la celălalt în diverse moduri. De la literele alfabetului se pot face sute de mii de cuvinte, astfel încât moleculele sau cristalele unui număr imens de substanțe diferite formează lumea din jur din aceleași atomi.
O moleculă este cea mai mică particulă a unei substanțe care determină proprietățile sale și este capabilă de existență independentă. Moleculele sunt construite din atomi.
Substanța (de exemplu, zahăr) poate fi măcinat la moara foarte fin și încă fiecare bob va consta dintr-un număr mare de molecule identice de zahăr și să păstreze toate cunoscute proprietățile substanței. Chiar și atunci când sunt zdrobite material molecule distincte, așa cum se întâmplă atunci când zahărul se dizolvă în apă, substanța continuă să existe și să funcționeze corect (acest lucru este ușor de văzut, gustat gustul soluției). Prin urmare, o moleculă de zahăr independentă este o altă substanță denumită "zahăr" (chiar și o cantitate foarte mică din această substanță). Dar dacă continuați fragmentarea în continuare, va trebui să distrugeți moleculele. Și distruge moleculele sau chiar să le lipsească de o pereche de atomi (de trei duzini de care alcătuiesc o moleculă de zahăr!), Ne distrugem substanța însăși. Desigur, atomii nu dispar nicăieri - ei încep să facă parte din alte molecule. Dar zahărul ca substanță încetează să existe - se transformă într-o altă substanță.
Substanțele nu sunt veșnice, deoarece moleculele lor nu sunt veșnice. Dar atomii sunt practic eterni. În fiecare dintre noi, poate exista un număr de atomi care existau în timpul dinozaurilor. Sau a participat la campaniile lui Alexandru cel Mare sau în călătoria lui Columb sau care a vizitat curtea lui Ivan cel Groaznic.
În ciuda faptului că moleculele sunt foarte mici, dispozitivul lor poate fi determinat prin diferite metode fizice și chimice. O substanță pură constă din molecule din aceeași specie. Dacă corpul fizic conține molecule de mai multe feluri, atunci avem de-a face cu un amestec de substanțe. Conceptele "pure" în chimie și în viața de zi cu zi nu sunt aceleași. De exemplu, atunci când spunem: "Ce aer pur!" - De fapt, inspirăm un amestec complex de câteva substanțe gazoase. Chimistul va spune despre aerul din pădure: "Trebuie să lucrăm serios pentru a izola substanțele pure din acest amestec". Este interesant faptul că în atmosfera oricăruia dintre ei individual nu putea exista. Tabelul 1-1 arată raportul dintre aceste substanțe gazoase în aerul forestier proaspăt.
Tabelul 1-1. Compoziția aerului atmosferic într-o pădure de pini.
În Tabelul 1-1, azot, oxigen, argon și așa mai departe. sunt substanțe separate. Substanța azot constă în molecule de azot, toate substanțele cunoscute de apă - din moleculele de apă, terpineol constă din molecule de terpineol. Moleculele acestor compuși pot fi foarte diferite - de la simplu, format din doi sau trei atomi (azot, oxigen, ozon, dioxid de carbon) - la molecule compuse din atomi de multe (de exemplu molecula gasit in organisme vii). De exemplu, terpineol, care se formează în copaci conifere și dă aerului un miros proaspăt.
Aceasta înseamnă că substanțele, ca și speciile de molecule, pot fi infinite. Nimeni nu poate spune numărul exact de substanțe cunoscute de astăzi. Putem spune doar că există mai mult de șapte milioane de astfel de substanțe. Aceasta înseamnă că omenirea cunoaște dispozitivul de aproximativ șapte milioane de molecule.
Structura și compoziția moleculelor pot fi descrise în diferite moduri, de exemplu, așa cum se face în Fig. 1-1, unde atomii sunt sferici.
Atomii din molecule de substanțe diferite sunt legați unul de celălalt într-o ordine strict definită, stabilirea căreia este una dintre cele mai interesante ocupații în activitatea unui chimist. Dimensiunile bilelor au un înțeles fizic și corespund aproximativ dimensiunilor relative ale atomilor. Aceleași substanțe pot fi descrise diferit - folosind simboluri chimice. De mult timp de la fiecare tip de atom în chimie, a fost stabilit un simbol din literele latine. Tabelul 1-2 enumeră înregistrările simbolice ale substanțelor descrise în Fig. 1-1. Astfel de înregistrări simbolice se numesc formule chimice.
Tabelul 1-2. Formule chimice ale substanțelor din Fig. 1-1. Figura de mai jos simbolul arată cât de mulți atomi dintr-o anumită specie sunt conținute în moleculă. Acest număr se numește index. Prin tradiție, indicele "1" nu este scris niciodată. De exemplu, în loc de C1O2 se scrie pur și simplu: СО2.
Fig. 1-1. Moleculele Modele și denumirile de substanțe incluse în aer forestier: 1 - azot, 2 - oxigen, 3 - argon, 4 - dioxid de carbon 5 - apă, 6 - ozon (generate de oxigen prin descărcări electrice) 7 - terpineol (evidențiate conifere)
Există o divizare condiționată a substanțelor în cele simple și complexe. Moleculele de substanțe simple constau din atomi de un fel. Exemple: azot, oxigen, argon, ozon. Moleculele de substanțe complexe sunt compuse din atomi de două sau mai multe tipuri: dioxid de carbon, apă, terpineol.
Adesea, un corp fizic constă în molecule de mai multe substanțe diferite. Un astfel de corp fizic se numește amestec. De exemplu, aerul este un amestec de câteva substanțe simple și complexe. Nu amestecați o substanță complexă cu amestecul. Materiile complexe, dacă constau numai dintr-o specie, nu sunt amestecuri.
O substanță simplă constă din atomi ai unei singure specii sau din molecule construite din atomi ai aceleiași specii.
O substanță complexă constă din molecule construite din atomi de specii diferite.
Un amestec este o substanță constând din molecule (sau atomi) de două sau mai multe substanțe. Substanțele care alcătuiesc amestecul pot fi simple și complexe.
Pe Pământ, nimeni nu a putut să scrie o astfel de carte, în care să fie descrise absolut toate substanțele cunoscute de om - de la "a" la "eu". Totuși, nu este nevoie de acest lucru. Pentru a cunoaște chimia, nu este nevoie să memorați nume sau informații despre o cantitate uriașă de substanțe - este suficient să cunoașteți legile prin care se formează și să interacționeze cu alte substanțe.
Capitolul 2. Caracteristicile metodologice ale studiului temei Atomii. Substanțe simple și complexe
Metodologia acestor lecții sa schimbat deoarece experiența care stă la baza explicației a fost înlocuită. Deoarece oxidul de mercur este exclus din numărul de reactivi de școală, dovada moleculelor de descompunere în atomi minute formarea de noi molecule ale atomilor rezultate pot fi date pe experimentul de electroliza apei. Ajutați la înțelegerea esenței procesului de desene, modele, o evidență schematică a reacției de descompunere a apei. În această lecție, trebuie să acorde atenție studenților că moleculele de material pot consta din atomi ai unei specii (hidrogen, oxigen și atomi de diferite tipuri de (apă). Conceptele de substanțe simple și complexe formate încă, fără a utiliza termenul „element chimic“ "Astfel, studenții, după cum a demonstrat experiența, înțeleg mai bine compoziția substanțelor simple și complexe și se pregătesc pentru următoarea lecție pe tema:" Elemente chimice ".
Pentru a dezvolta abilitatea elevilor de a sintetiza ceea ce este important, este important să le oferim sarcini care sunt permise.