Pentru cel mai simplu mod de a face ciocolată de casă, veți avea nevoie de pudră de cacao, unt de înaltă grăsime și zahăr. Numărul de ingrediente din această rețetă este arbitrar. Cu toate acestea, cu cât mai mult ulei este folosit, cu atât mai mult ciocolata va ieși. Cantitatea de cacao depinde de gradul de amărăciune al desertului, iar cantitatea de zahăr îi afectează dulceața.
Odată ce masa devine maro uniformă și are o consistență groasă, trebuie să reduceți puțin focul și să adăugați zahăr la acesta. Dacă doriți, în loc de zahăr, puteți utiliza miere, numai în acest caz mierea este preferabil pre-topită.
După aceasta, ciocolata ar trebui să fiarbă încă două sau trei minute, după care focul ar trebui să fie oprit și să lase masa de ciocolată să se răcească. După răcire, ciocolata se dezvoltă în forme și se află în congelator.
În mod similar, ciocolata de lapte de casă este de asemenea pregătită. Numai în lapte (aproximativ un sfert de pahar) este necesar să se amestece în prealabil cacao și zahăr, apoi se adaugă la uleiul fierbinte.
Dacă întrebarea - cum să faci ciocolată acasă, este interesată de un adevărat gourmet, merită citit următoarea rețetă.
Mulți oameni preferă să mănânce ciocolată cu diverse aditivi - stafide, nuci sau fructe confiate. dar nu mulți oameni știu că un astfel de desert delicios poate fi ușor gătit în bucătăria ta. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
• zahăr din vanilă;
• zahăr (aproximativ 1 cană);
• unt (150 grame);
• lapte (100 ml);
• aditivi - stafide, fructe uscate zdrobite și nuci (la gust).
Mai întâi de toate, trebuie să puneți laptele într-un incendiu slab. Apoi, se adaugă zahăr și vanilină. Când se adaugă zahăr, este necesar să se amestece foarte intens lichidul, astfel încât să se dizolve complet. După dizolvarea zahărului, untul pre-topit trebuie adăugat la lichid. După ce ați amestecat bine toate ingredientele, adăugați-le cacao.
Când masa de ciocolată devine uniformă și se îngroață ușor, va fi necesar să se reducă căldura și să se lase să se destindă timp de 15-20 de minute. Odată ce bulele încep să se formeze pe masă, opriți căldura și adăugați la stafidele de ciocolată, nuci sau fructe uscate, în timp ce se amestecă bine. Ciocolata trebuie lăsată până se răcește complet, dar este mai bine să o pre-turnați în forma dorită. De îndată ce se răcește ciocolata, va fi necesar să se pună în frigider timp de mai multe ore.
Dar, deoarece containerul pentru dulciuri este de obicei foarte subțire, ar trebui să așteptați până când masa de ciocolată se răcește bine.
Cum sa faci felii de miere cu zaharuri - retete
Cine dintre noi în copilărie nu le-a plăcut bomboane dulci? Dulce "Cockerel pe cei căzuți.