În acest articol vă vom spune despre rețetele pentru pregătirea diferitelor cookie-uri de Anul Nou pentru fiecare gust.
În ajunul Anului Nou - una dintre cele mai preferate vacanțe ale multor persoane, este obișnuit să pregătiți diferite feluri de mâncare și să coaceți inclusiv. Se întâmplă ca cea mai festivă opțiunea de cookie-uri de copt este considerat a fi - în multe țări este un desert tradițional de Anul Nou, aici suntem acum, de asemenea. Faptul că acum chiar și unele câțiva ani, unele dintre componentele cookie-urile tradiționale de Anul Nou a fost pur și simplu imposibil de a cumpăra oamenii obișnuiți, și acum, când multe condimente sunt disponibile în comerț și accesibile tuturor, acest desert a devenit popular și noi, după mai multe țări europene .
Deci, ce fel de cookie-uri este asta - Anul Nou? Și cum diferă de celelalte opțiuni de module cookie? Este simplu - formă interesantă, legată de simbolistica sărbătorii, și un gust picant de multe ori și aroma fantastic este format din mirosuri de cuișoare, scorțișoară, ghimbir, șofran de India și alte condimente aromate. Este cu condimente cel mai adesea face acest cookie, dar nu întotdeauna. Astfel de cookie-uri sunt ușor de pregătit, pot decora un copac de Anul Nou sau pot da cadou rudelor, având o cutie frumoasă. Dacă încercați și vopsea un frumos cookie glazura, ciocolata, sau pur și simplu stropite cu diferite aditivi de patiserie, cookie-urile se vor dovedi foarte luminos și festiv, dar fără a design complicat, datorită gustului și aromei sale, creează, de asemenea, o stare de spirit festiv.
Aveți grijă, decizia de a găti cookie-uri de Crăciun, care să aibă la îndemână au fost diferite matrițe în formă de stele, pomi de Crăciun, oameni, Snejina, conuri, case, animale mici, etc. Sau puteți să tăiați un șablon de carton și să tăiați aluatul de patiserie peste el, dar acest lucru va complica puțin sarcina.
Vă vom spune despre diferite rețete pentru prepararea cookie-urilor de Anul Nou.
Rețetă pentru cookie-urile de tip "shortbread" de Anul Nou
200g de făină de grâu
150g unt și zahăr
1 ou
1 oră parte. praf de copt
1 vârf de sare
glazura:
250 g zahăr pudră
2 linguri. praf de cacao
1 ou alb
cofetărie ploaie artificială
Metoda de preparare:
Cum să faci cookie-ul de prăjituri de Anul Nou. unt rece împărțit în jumătate, o singură bucată dintr-un mixer cu zahăr, un al doilea topi în cuptorul cu microunde într-un lichid cremos, fără supraîncălzire, se adaugă la amestec cremos zahăr și se amestecă până la omogenizare, se adaugă sarea, praful de copt, unitatea de ou, se amestecă până la omogenizare cu un mixer. Se toarnă făina cernută, frământare aluatul cu o lingura mâinile în primul rând, apoi unse, de stabilire pe o suprafață sub formă de praf cu făină. Dați aluatul să stea în frigider, acoperindu-l cu film alimentar, 30-40min. Intindeti aluatul cu un sucitor într-un strat de aproximativ 5mm grosime, se taie cookie-uri matrițe, scufundare-le în fața fiecărei bucăți de încercare în făină, pus pe copt pergament pus (pergament se unge cu unt), fiecare cookie înțeapă ușor cu o furculiță de mai multe ori, se coace timp de aproximativ 5-7min într-un preîncălzit 250 de grade cuptor. Pentru glazura combina proteine si zahar pudra, amestecati sau bate mixer electric până vârfuri stabile, împărțiți amestecul în jumătate, o parte se adaugă cacao, se amestecă. Cu perie de gătit „pentru a picta“ cookie glazură albă și maro, imediat după stropind stropește bomboane colorate.
Aceasta este rețeta de bază, vanilină, scorțișoară, miez de nuci și alți aditivi adecvați pot fi adăugați la aluat.
Rețetă pentru cookie-urile de Anul Nou
600g făină
350g smântână smântână
150 g de zahăr
100g unt
2 linguri. miere groasă
Metoda de preparare:
Cum să pregătiți cookie-urile cu miere de miere. Unt, se topește, se amestecă cu miere până când se dizolvă, se toarnă zahărul, se amestecă până când boabele se topesc, se toarnă în smântână, se amestecă. Setați făina și adăugați amestecul, frământați aluatul. Rulați aluatul într-un strat cu grosimea de aproximativ 5 mm, tăiați cookie-urile folosind mucegaiuri, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament uscat la o distanță una de cealaltă, deoarece ele vor crește în timpul coacerii, se pune într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 10-12min. Pentru a face ca gustul de miere cu miere de miere să fie gustat.
Rețetă pentru cookie-urile de ghimbir de Anul Nou
450-500g făină
200g unt
150 g de zahăr
3 ouă
timp de 2 ore. praful de copt și zahărul de vanilie
1 oră parte. terci de ghimbir
Metoda de preparare:
Cum să gătești biscuiții de ghimbir de Anul Nou. Până uniformă pisa untul înmuiat cu zahărul obișnuit și vanilie, se adauga ghimbir, de a conduce ou, se amestecă din nou, apoi se toarna faina cernuta cu praful de copt premix. Framantati aluatul, se ruleaza intr-un strat cu grosimea de 3-4mm, biscuiți din aluat tăiate folosind matrițe, puneți-l pe pergament de copt pus, pus pe un 10-15min, încălzit la 180 grade cuptor. Când cookie-ul este gata, poate fi decorat cu glazură, decora.
Puteți face astfel de cookie-uri sub formă de oameni de zăpadă, după acoperirea cu glazură albă și făcând ochii din margele de patiserie, faceti o gura cu ciocolata topita.
Rețetă pentru un cookie picant de Anul Nou
180 g zahar brun
100g unt
100 ml cremă 10%
2 cesti de faina
1 ou
cu 3 articole din l. praf de cacao și miere ușoară
2 lingurițe. praf de copt
condimente: pământ de cuișoare, cardamom, scorțișoară, nucșoară, pământ de ghimbir
ciocolată amară
cofetărie ploaie artificială
Metoda de preparare:
Cum sa faci un cookie picant de Anul Nou. Se amesteca faina cu praful de copt, cernute, amestecate cu bucăți tocate de unt, zahăr, ouă, miere și condimente (fiecare poate fi adăugat pentru 1-1 / 2 lingurițe sau ¼ linguriță), frământat aluat uniform. Aluatul ar trebui să se transforme neted, să îl înfășoare într-o peliculă de alimente și să-l scoateți timp de 15-20 de minute în congelator. După ce pulverizați suprafața de lucru cu făină, rotiți aluatul într-un strat de aproximativ 5 mm grosime, tăiați biscuiții cu forme. Pune cookie-urile de pe foaia de copt pergament pus, se stropesc cu puțină apă, trimite într-un cuptor de 200 grade încălzit pentru 6-8min, nu biscuiți pentru rumenire, în caz contrar se poate usca, iesi din cuptor, după un anumit timp. Ciocolata amara se topeste intr-o baie de apa. Crema caldă, se toarnă în cacao, se amestecă bine până devine groasă. Pentru a face cookie-uri dulci cremoase, ciocolată și pulbere de cofetărie.
Păstrați acest cookie mai bine în cutii, bine închise, altfel poate deveni greu în a doua zi după gătire.