Charlotte cu mere a devenit recent un oaspete frecvent pe masa noastră. Astăzi vă voi spune și să vă arate fotografie reteta de mere charlotte, după care veți învăța vreodată cum să gătească acest tort minunat în câteva minute și cu o garanție de 100% de succes! Pregătiți-vă, vor exista o mulțime de scrisori, pentru că înaintea mea a fost sarcina de a detalia toate detaliile pregătirii acestei creații minune, excluzând toate erorile posibile. Avertizat, apoi înarmat! Apple charlotte - în familia mea, unul dintre deserturile preferate împreună cu caserola de brânză. Motivul Banalnaya- pe lângă faptul că este incredibil de gustoase și dulce desert, care a distrus imediat toată casa, reteta de mere sarlota mai mult și nu conține conservanți, coloranți și substanțe chimice diferite. Chiar și praful de coacere obișnuit sau sifonul din acest tort nu este adăugat. Deși am observat de mult că multe gospodine, chiar și cu experiență, neglijează această regulă, deoarece se tem că plăcinta nu se va ridica. Deși, dacă gătiți bine, nu am avut niciodată o astfel de problemă. Acest aluat ușor de biscuit și se ridică din cauza umplerii bulelor de aer în timpul biciuirii maselor de zahăr din ouă. Încă vă îndoiți că veți reuși? De fapt, totul este simplu! Studiați rețeta pas cu pas și repetați-o.
Charlotte cu mere. Rețetă pas cu pas cu fotografie.
Ingrediente: ouă 3pcs. făină 1 zahăr din sticlă 1 sticlă (care iubește mesagerul sau viceversa corect pentru mine.) Pentru mine, aceasta este cantitatea optimă mere 3-4 zahăr de vanilie de mărime medie
Charlotte cu mere. Ingrediente.
Se curata merele din coaja si se taie felii. Împingeți-l la baza matriței. Dacă utilizați o matriță de silicon, nu este nevoie să o lubrifiați. Este nevoie de ulei de unt și se presară cu pesmet, făină sau manga. Puteți tăia mere și alte forme, este o chestiune de gust personal. Îmi plac felii de mărime medie (ca în fotografie) - sunt bine coapte, dar, în același timp, rămân suculente. Dacă tăiați foarte subțire, atunci tot sucul de mere intră în aluat. Și nu este neobișnuit ca carlota însăși să fie bine arsă și deja roșie, iar în partea în care sunt merele umede. Apropo, eu nu chishchu mere, eu sunt leneș) Da, și gust, îmi place această opțiune. Dar fără coaja va fi mai multă carlotă de aer.
Charlotte cu mere. Pasul 1. Tăiați merele
Spărgăm ouăle într-un pahar pentru biciuire. Folosesc un blender submersibil cu un atașament de măturat. Am bătut ouăle, adăugând zahăr, la putere maximă. Nu este nevoie să separați ouăle de veverițe și gălbenușuri. Anterior, am adăugat zahăr treptat și viteza de biciuire a crescut, de asemenea, treptat. Acum am simplificat totul până la imposibilitate, am pus imediat zahărul și am pornit blenderul la capacitate maximă. Rezultatul a rămas neschimbat și este vizibil în fotografie. Greutatea trebuie să crească în volum cel puțin de două ori și să fie o consistență a smântânii rare. Deși cu cât este mai groasă aluatul, cu atât mai magnific este carlotoul cu mere. Acest adevăr funcționează ca un ceas în toate rețetele - de asemenea, cu o olimetă.
Charlotte cu mere. Pasul 2. Împingeți ouăle.
Următoarea etapă de preparare a cartofilor de măr este adăugarea de făină. Amestecarea ingredientelor trebuie să fie foarte atentă. În nici un caz (!) Nu utilizați un blender în acest stadiu. Este de dorit să se curețe făina, apoi să se absoarbă aerul, iar carotul cu merele se va evita și mai aerisit. Adevărat, îmi place să fiu foarte leneș, nu face) framanta aluatul se misca foarte akkuratno- lama de jos în sus, până când amestecul de ou va absorbi o masă completă. Aluatul deja în acest stadiu arată foarte plin de aer cu bule de aer (chiar și în fotografie este vizibil) - și așa ... elastic sau ce? În ciuda fluidității sale, dacă puneți o lopată pe partea de sus, nu va eșua.
Charlotte cu mere. Pasul 3: Adăugați făina.
Ei bine, partea cea mai dificilă sa terminat. Apoi, turnați aluatul în matriță deasupra merelor recoltate anterior și aliniați-l cu o lopată. Apropo, fiecare femeie are propriile trucuri. Discutând cu alte gospodine cum să gătească plăcintă cu mere, am învățat că toate merele adăugate raznomu- cineva din partea de jos a formularului, așa cum fac eu, și cineva pune în mijloc sau în partea de sus.
Charlotte cu mere. Pasul 4. Adăugați aluatul la formular.
Adăugând mere în mijloc, mai întâi trebuie să turnați puțin aluat în partea de jos. Apoi adăugați mere, presate cu făină în prealabil, astfel încât să nu se scufunde până la fund. Și toarnă restul de aluat pe partea de sus. Dacă doriți să decorați partea de sus a unei carotte cu mere, puteți tăia fructul subțire și le puteți așeza spiralat sau ca niște fantezii. Eu personal nu-mi place să fac asta, pe măsură ce merele picură. Dacă deja decorez partea superioară a plăcintei cu fructe, atunci trebuie să mănânc smântâna deasupra.
Charlotte cu mere. Pasul 5. Se aliniază aluatul.
Formularul nostru se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 minute la o temperatură de 180-200 grade. Atunci când pregătiți cartofi cu mere, este recomandabil să nu deschideți cuptorul pentru a evita căderea biscuiților. Dar aici, sincer vorbind, nu respect întotdeauna regulile și, într-un fel, am avut noroc)
Charlotte cu mere. Pasul 6. Trimitem formularul la cuptor
Platoul nostru este gata când este acoperit cu o crustă aurie delicată. Puteți, de asemenea, verifica cu o scobitoare-pierce-o cu o carlotte de mere. Dacă scobitoarele se lasă uscate fără agitatorul umed, tortul de burete este gata.
Charlotte cu mere. Bon apetit!
Deasupra, o carotă cu mere este în mod tradițional acoperită cu zahăr pudră și chiar mai mult consumată în mod tradițional într-o chestiune de minute) Bon apetit!
Fiți într-o tendință!
Obțineți articole din acest blog prin poștă și folosiți primele sfaturi despre organizarea timpului la domiciliu
Bine ai venit!
Am fost în cuptor timp de 30-33 minute, pentru că partea de sus este deja suficient de coaptă.
Și scobitorul a ieșit uscat.
Scos din matriță și imediat a început să taie, și apoi a dat seama că placinta nu este dopeklo, partea din stânga sus aproximativ 0,5 cm complet aluat (nu înțeleg de ce o scobitoare a fost uscat) ... a trebuit să taie bucăți pentru a pune pe o foaie de copt și dopekat 10 minute, dar gustul sa dovedit foarte gustos!
Data viitoare o să încerc să o păstrez timp de 40 de minute ...
Recunoaștem importanța confidențialității informațiilor. Acest document descrie ce informații personale primim și colectăm atunci când folosiți site-urile web ale Ekaterina Sukharskaya. Sperăm că aceste informații vă vor ajuta să luați decizii în cunoștință de cauză cu privire la informațiile personale pe care le furnizăm.
Dacă pur și simplu navigați pe site fără înregistrare, informațiile despre dvs. nu sunt publicate pe site.
Vă puteți înregistra pe site sau nu vă puteți înregistra.
Dacă v-ați înregistrat, veți fi identificați prin numele dvs. de membru. Acesta poate fi numele tău real (dacă îl vrei) sau poți prefera să publici sub un pseudonim - numele pe care l-ai furnizat când ți-ai creat contul. Alți vizitatori înregistrați pe site vor putea vedea informațiile pe care le-ați furnizat la înregistrare.
Putem salva e-mailuri și alte e-mailuri trimise de utilizatori pentru a gestiona întrebările utilizatorilor, pentru a răspunde la solicitări și a îmbunătăți serviciile noastre.
Când vizitați site-ul, unul sau mai multe module cookie sunt trimise pe computer. Acesta este un fișier mic care conține seturi de caractere și care vă permite să identificați browserul.
Când vă înregistrați pe site-ul, pe computer pot fi trimise mai multe fișiere cookie-uri, pentru a evita tastarea în numele de utilizator (și, opțional, parola) la următoarea vizită. Puteți șterge aceste cookie-uri după, dacă utilizați un calculator public și nu doriți să expuneți numele de utilizator viitorilor utilizatori ai computerului (în acest caz, de asemenea, trebuie să goliți memoria cache a browser-ului).
Noi folosim fișierele cookie pentru a îmbunătăți calitatea serviciului nostru prin stocarea preferințelor utilizatorilor și urmărirea tendințelor utilizatorilor, cum ar fi atunci când efectuați o căutare. Cele mai multe browsere sunt configurate inițial pentru a accepta cookie-urile, însă puteți dezactiva complet utilizarea cookie-urilor sau configurarea notificărilor despre trimiterea acestora. Cu toate acestea, fără cookie-uri, unele funcții ale site-ului pot să nu funcționeze corect.
Modificări la politica de confidențialitate
Rețineți că politica de confidențialitate se poate schimba din când în când. Toate modificările aduse politicii de confidențialitate sunt afișate pe această pagină.
Eu cheltuiesc
nu mai mult de 3 ore pe săptămână
pe treburile casnice
Te voi învăța!
Eu cheltuiesc
nu mai mult de 3 ore pe săptămână
pe treburile casnice
Te voi învăța!