Chanterelles ciuperci (reteta utilizate proaspăt congelate, puteți lua proaspete) - 350 gr;
Cartofi (5pcs de cartofi medii) - aproximativ 1kg;
Ceapa - 2 becuri medii;
Ulei vegetal -50-70 gr;
Smantana, continut de grasime de 20-25% - 150 gr;
Ceapa verde - 20-30 g;
Sare, piper - la gust.
Reteta pentru gătit un caserol cu cartofi și ciuperci chanterelles în cuptor:
1. Chanterelles ciuperci dezghețate, se prăjește în ulei vegetal timp de 10-15 minute, până când tot lichidul este evaporat.
2. Ceapă tocată bine, adăugați chanterelles prajit la ciuperci. Ceapa și chanterellele se prepară împreună pentru încă 7-8 minute.
3. Se curata cartofii, se taie fiecare cartof în patru felii, apoi se taie felii chiar și peste în plăci subțiri, mai subțire cu atât mai bine, mai repede cartofii propechetsya într-o caserola.
4. Chanterelles prăjită cu ceapă se adaugă la cartofi, sare, piper, se adaugă smântână, se amestecă întreaga masă.
5. Ia preparate refractare pentru caserole cu cartofi, ciuperci, peretele de fund și lubrifiază ulei vegetal, întins-cartofi nostru chanterelle, aplatiza suprafata, se coace stabilit în prealabil încălzit la 180 grade cuptor.
6. Timpul de coacere cu cartofi și ciuperci este de aproximativ 35-45 de minute. După 25-30 minute de a privi la suprafața cartofilor cu bureții - în cazul în care partea de sus roșind puternic, este necesar să se ascundă folia și să continue să se coace timp de 10 minute. Trebuie să vă concentrați asupra pregătirii cartofilor în caserola. Dacă cartofii sunt moi, atunci antena este gata. Când serviți o caserolă cu ciuperci presărați ceapa verde tăiată fin.
