Salata de caesar cu carne de pui este foarte populara nu numai in tara noastra, ci in intreaga lume. În acest articol veți găsi salată de Caesar cu rețetă de pui clasică. Salata pe care am mentionat-o a inceput sa fie numita in onoarea bucatarului american, un italian de nastere, Caesar Cardini. Deși mulți continuă să creadă în mod eronat că salata a fost numită după Iulius Cezar, comandantul și împăratul Romei antice.
reteta salata clasic Caesar cu pui luat de recunoaștere sale, datorită gustului său mare, Amestec picant de salată și crutoane prăjite și carne de pui, iar unicitatea si rafinamentul oferă un sos delicat, care integrează toate componentele constitutive. În zilele noastre - acest fel de mâncare este pregătit nu numai în timpul sărbătorilor, ci și în viața de zi cu zi.
Salata de Caesar cu pui și crotoni plăcută la masă, care o mănâncă cu mare apetit, indiferent de modul în care este gătit. Astăzi, există o mulțime de opțiuni pentru salata de Caesar: este pregătită nu numai cu pui, ci cu carne de curcan, creveți, somon și așa mai departe. Deci, cum să pregătești o salată de Cezar cu pui.
Salata de Caesar cu reteta de pui
ingrediente:
• 450 de grame de file de pui;
• 1 cap de salată de gheață;
• 250 de roșii de cireșe;
• 150 de grame de brânză de parmezan;
• jumătate din pâinea albă;
• 3 căței de usturoi;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• piper negru, sare.
Pentru prepararea sosului:
• 2 ouă;
• 70 mililitri de ulei de măsline;
• 15 grame de muștar;
• 2-3 linguri de suc de lamaie;
• 3 căței de usturoi;
• 60 de grame de brânză de parmezan;
• sare.
Caesar salata cu reteta de pui cu poza:
Salata de Caesar este o reteta simpla cu pui ce incepe cu sos. Ouăle ar trebui să avans din frigider, astfel încât acestea nu sunt reci la timpul de gătit (aproximativ două până la trei ore), ele pot fi, de asemenea, pus într-un recipient de apă caldă timp de 15 minute. Se fierbe apa într-o cratiță și se scoate din căldură.
În apă clocotită, puneți ouăle pentru câteva minute, după care trebuie să fie îndepărtate și răcite. După aceasta, rupeți ouăle într-un vas sau în recipientul de blender. Se curata usturoiul si se macina cu usturoi si se prepara suc de lamaie. Pe un răzuit mic, grăbiți o bucată de brânză de parmezan. Se toarnă toate ingredientele pregătite într-un vas de blender și se amestecă bine până se înmoaie. Salamul de salate este gata.
Pentru a găti biscuiții luați jumătate de pâine sau pâine albă, tăiați crusta și tăiați în cuburi. Îndepărtați cuișoarele de usturoi și le zdrobiți cu partea din spate a cuțitului și puneți-le într-un recipient separat și turnați ulei de măsline. Această capacitate trebuie pusă într-un cuptor cu microunde timp de 25-35 de secunde. După o astfel de procedură, uleiul de măsline va elimina mirosul de usturoi.
Așezați cuburile de pâine pe o foaie de copt și presați untul de usturoi pe partea superioară. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și păstrați-l până se formează o lumină de aur.
Fileul de pui se spală și se taie în două părți, tăiate în bucăți de aproximativ 10 centimetri. Piesele formate ar trebui să fie bine căptușite și sărate. Luați o tigaie și încălziți-o cu o cantitate mică de ulei de măsline, puneți bucățile de file și prăjiți-le până când apare o culoare aurie pe ambele părți. Fiecare bucată de fileu tăiat în felii mici.
Luați un cap de salată, spălați-l și separați frunzele care trebuie rupte în părți mari. Frunzele de salata sunt considerate rupte, deoarece daca sunt taiate cu un cutit, ele pot fi usor amare. Roșii de cireșe, de asemenea, se spală, se usucă și se taie în două sau trei bucăți. Parmezanul este, de asemenea, tăiat în felii subțiri.
Când în sfârșit toate ingredientele salatei sunt gata să înceapă să colecteze salata. Mai întâi puneți frunzele de salată pe o farfurie, puneți puiul și bucățele de brânză pe ele. Apoi puneți un castron de biscuiți și turnați sosul, apoi puneți bucățile de roșii de cireșe. Caesar salata cu carne de pui acasa este gata sa serveasca.