Din nefericire, mulți grădinari ignoră plante precum țelina și parsnipul. Dar aceste culturi radiculare au multe caracteristici unice și pot aduce multe beneficii sănătății noastre. Ambii aparțin grupului așa-numit "rădăcini albe". Ele sunt destul de ușor de întreținut pe tot parcursul iernii și în acest timp nu își pierd niciuna din calitățile lor. Să analizăm în detaliu ce este util pentru rădăcinile de țelină și păstrăv pentru oameni.
Prin bogăția calităților nutriționale ale acestei culturi rădăcinoase, puteți da în mod sigur palmierului prioritatea între toate culturile de legume. Toate proprietățile nutritive și de vindecare ale acestei culturi radiculare se datorează unei combinații unice a masei de nutrienți în compoziția sa. Conține elemente speciale care stimulează pofta de mâncare și optimizează procesele digestive. Țelina este bogată în carbohidrați, săruri de potasiu, magneziu și calciu. Conține multă fier, precum și zinc, sodiu și fosfor. În plus, această legume rădăcină conține compuși activi care promovează relaxarea musculară și reduc producția de hormoni de stres. Acesta conține o mulțime de vitamine, proteine, precum și fitonicide și glicozide. Datorită acestei compoziții chimice bogate, țelina este utilizată activ în medicina populară.
Consumul său are un efect pozitiv asupra stării inimii și a vaselor de sânge, a tuturor organelor digestive, a sistemului urinar. Este util pentru ficat, normalizeaza sistemul nervos si imbunatateste procesele de formare a sangelui. Țelina are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice. Prezența sa regulate în vitalitatea dieta crește, are un efect de intinerire asupra organismului, iar acest lucru îl face deosebit de util pentru persoanele în vârstă înaintată.
Rădăcina de țelină acționează ca un stimulant. Este un diuretic puternic, capabil să ajute la corectarea nevrozelor și a constipației. Acest produs va beneficia de diferite etape ale hemoroizilor, nu permite ca sărurile să fie depuse în articulații, pereți vasculare și organe interne. Consumul acestuia poate preveni apariția erupțiilor alergice, poate elimina dermatita și poate accelera vindecarea leziunilor mecanice ale pielii.
Țelina ajută la normalizarea stării pacientului atunci când este afectată de gută și reumatism. Sucul acestei legume ar trebui consumat de persoane dependente de dulci, de fumători, de pacienți cu boli pulmonare. De asemenea, o astfel de băutură este indicată pentru beriberi și diferite afecțiuni nervoase. El va ajuta la a face față impotenței sexuale, va stinge setea și va adăuga ton în corp în sezonul fierbinte. Țelina nu duce la un set de exces de greutate, ci, dimpotrivă, ajută să scapi de kilogramele în plus. Prezența unei cantități mari de fibre vă permite să nu vă simțiți foame pentru mult timp după ce ați mâncat-o pentru alimente.
Această cultură de legume este foarte veche. A fost folosită de vechii noștri strămoși, nu numai pentru gătit, ci și pentru tratarea diferitelor condiții patologice.
Pasternak este bogat în caroten și carbohidrați, conține multe vitamine și vitamine. În plus, în rădăcina acestei plante există multe săruri minerale diferite.
Conține multe carbohidrați ușor digerabili, precum și cantități uriașe de potasiu, ceea ce îl face util pentru muschiul inimii. De asemenea, această rădăcină efectiv reduce cantitatea de lichid în exces în țesuturi și celule ale corpului, îmbunătățește sistemul digestiv, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Acest produs este bogat în uleiuri esențiale, precum și fructoză și zaharoză, care, în ciuda dulceții lor, este complet inofensivă pentru diabetici. Acesta conține mult mai multe substanțe vitaminice și minerale decât în patrunjelul asociat cu acesta. Proprietatea absolut unică a acestei rădăcini este capacitatea sa de a scuti spasmele.
În plus, pașnicii consolidează în mod remarcabil peretele vascular. acționează ca un anestezic și un bun expectorant. Consumând-o pentru alimente ajută la adăugarea tonului în organism. Această legumă rădăcină a fost folosită de mult timp ca diuretic pentru a elimina umflarea crescută. De asemenea, a fost utilizat pentru a stimula activitatea sexuală, pentru a crește pofta de mâncare și pentru a elimina halucinațiile. Există, de asemenea, metode pentru tratarea parsnipomului în colicul renal, hepatic și gastric. În acest caz, acționează ca analgezic. Când tuse, parsnipul elimină eficient acest simptom, are efect de înmuiere și stimulează evacuarea sputei.
Medicina moderna foloseste aceasta leguma pentru terapie si prevenirea bolilor cardiace si vasculare. Sucul proaspăt stors din rădăcinile sale este prezentat bărbaților pentru corectarea tulburărilor sexuale. Majoritatea vindecătorilor recomandă tuturor bărbaților care au împlinit vârsta de cincizeci de ani să includă rădăcina parsnipului în dieta zilnică. De asemenea, acest agent elimină spasmele vaselor de sânge. Este obișnuit să se utilizeze în tratamentul hipertensiunii și anginei pectorale, precum și pentru stoparea crampelor musculare. Infuziile pe baza acestei rădăcini au un efect calmant, astfel încât acestea trebuie luate cu nevroze și pentru a elimina problemele cu somnul.
Am vorbit despre părțile ascunse ale plantelor - despre rădăcina țelinei și a parsnipului, despre proprietățile utile pe care le posedă. Deci, putem concluziona că prezența parsnipului și a țelinei în dieta zilnică poate aduce beneficii tangibile sănătății. De asemenea, utilizarea rădăcinilor acestor plante ajută la tratamentul diferitelor afecțiuni patologice.