Spaghete cu pui în sos de brânză
În lumea modernă, în fața hostessului, problema alegerii unui vas se bazează nu numai pe costurile materiale și preferințele gustului, ci și pe motive de economisire a timpului pentru pregătirea sa. Puiul din sos de brânză este o alegere excelentă pentru cei care doresc să facă o mâncare gustoasă și satisfăcătoare pentru cină (și nu numai), plăcut surprinzător acasă sau oaspeți neașteptate.
Servește 5 persoane
Ingredientele
- 700 g file de pui
- 50 ml. apă
- 200 g. Cremă 15%
- 150 g. Brânză prelucrată
- 150 g brânză tare
- sare - la gust;
- 1 ambalare. spaghete
- 30 g unt dacă doriți
- apă
Rețeta pentru gătit
Crema poate fi luată mai puțin grăsime, nu afectează foarte mult vasul preparat, cu toate acestea, sosul va deveni mai puțin dens. Brânză tare este cel mai bine pentru a alege Parmezan, dar totul depinde de preferințele gust de bucătar și de uz casnic. Spaghetele ar trebui să fie luate din grâu dur - ele conțin carbohidrați complexi, utili pentru organism.
Prepararea puiului în sos de brânză și spaghete: Puiul trebuie spălat și uscat cu șervețele. Apoi este tăiat în bucăți și trimis la o tigaie încălzită. Pentru a vă asigura că conținutul nu este ars, este necesar să adăugați puțină apă în tava. Se toarna sub un capac peste un foc mare timp de 20 de minute. Dacă este necesar, adăugați apă, dar, de obicei, puiul îl alocă în cantități suficiente.
După 20 de minute, scurgeți excesul de apă din tigaie, turnați cremă și reduceți căldura. Lăsați bucățele de fileu să se destindă în cremă pentru încă 7-10 minute. Apoi se adaugă brânza topită și se amestecă până se dizolvă. Tăiați grătarul de brânză și adăugați-l în tigaie, continuând să intervină.
Puiul din sos este gata. Timpul total de gătire nu a durat mai mult de 45 de minute. În timp ce stingeți puiul în apă și sucul propriu, este posibil să fierbeți spaghete sau după prepararea completă a sosului cu pui. În ceea ce privește îngroșarea sosului, trebuie să lăsați-l să se răcească puțin (10 minute este suficient).
Gatiti spaghetele in apa sarata, conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi se clătește sub apă rece și se pune pe o farfurie cu o cantitate mică de unt (dacă se dorește).
Felul este servit în două variante: 1. Spaghetele se toarnă într-o tigaie de pui cu sos și se amestecă. Această opțiune este potrivită dacă vasul a fost calculat pentru o masă, deoarece, în timp, pastele absoarbe prea mult sosul și devin umflate, vasul este mai puțin gustos și uscat. 2. Aplicați separat macaroane, turnându-le pe sos și pui. Într-o astfel de formă separată, vasul va dura mult mai mult și nu-și va pierde calitățile gustului.
Note despre rețete
Puiul este un produs util, bogat în proteine, iubit de mulți, astfel încât această rețetă va deveni cu siguranță viclenia mai multor amante care vor aprecia calitatea sa, cel puțin o dată.