Pădurea din Peking aparține familiei de varză și este o cultură de legume. Peking este numit și Peking. Este o plantă bienală, dar în cultură este folosită ca plantă de un an.
Există o varietate de soiuri de varza Peking, deși nu a existat decât un singur înainte. Acum situația sa schimbat semnificativ, în timp au apărut soiuri hibride, atât străine, cât și interne. Aceasta leguma este rezistenta la armare. Capetele din varza din Beijing sunt în formă de butoi, sunt foarte bine păstrate și au o densitate bună.
Soiurile de varza din Peking sunt foarte diverse. Vă puteți imagina mai multe tipuri. Sticla este un fel de varza Peking, care este folosita proaspat. Soiul este de dimensiuni medii, cu 70 de zile înainte de maturitate. Kochan în această varză are o dimensiune medie, închis, masa poate ajunge la 2 kg.
Soiul Nick este un hibrid de maturitate târzie a varza Peking. Acest grad este adecvat pentru utilizarea pentru aprovizionare, proaspăt, precum și pentru depozitarea pe termen scurt. Perioada înainte de maturare este de 70 de zile. Capul este larg eliptic, dens și are o masă de până la 3 kg.
Grad Monument este o medie varza Peking, maturitatea este de aproximativ 70 de zile. Capul este eliptic, cântărind până la 3,5 kg. Randamentul în acest soi este foarte ridicat.
(o discuție a caracteristicilor culturilor de legume în creștere)
Varza este iubitoare de lumină, iubește versanții sudici, sud-estici.
Ph aciditate a solului
Îndepărtarea varza chineză
Varza de la Peking iubește frecvent irigarea prin stropire.
Pregătirea pentru plantare
Semințe de varză Peking nu se înmoaie înainte de însămânțare.
Site-ul pentru varză este pregătit din toamnă, introducând substanțe de var. Îngrășământ pentru a face primăvară varză: organicele - 1 până la 1 m² găleată și la fiecare godeu până la 2 linguri de superfosfat, 2 cani de lemn de frasin, 1 linguriță de uree.
În faza a două frunze reale, primul pansament non-rădăcină de răsaduri de varză se face. În acest scop, 1 litru de apă diluat jumătate poltabletki o linguriță sau compus micronutrient îngrășământ cu microelemente, răsadurile au fost pulverizate cu soluția.
Precursorii buni pentru varză pot fi sideratele, morcovii, cartofii, ceapa, leguminoasele, cerealele, castraveții.
Predecesorii pentru varza nu pot fi varza, sfecla, rosii, grate, ridiche, ridiche. Varza de retur în grădină poate fi numai după 4 ani.
Timp de plantare varza
Semănați semințele de varză de Peking la începutul primăverii în serele sau în paturile din film.
Boli și dăunători de varză. la înnegrire, clubroot, bacteriozelor cleios, tăciunele (peronosporosis) coleoptere crucifer purici, varză zbura, melci, melci, afidelor, viermele armat varză și pierid.
Cu multe boli și dăunători puteți face față remediilor populare.
Multe plante în plantații comune sunt capabile să aibă grijă de vecinii lor și să le protejeze.
Îngrijirea și creșterea
După 20 de zile de la plantare, varza este umezită. Repetați faza după alte 10 zile.
Plantele și solul de pe pat pot fi spalate cu cenușă de lemn (1 pahar pe 1 m2) de dăunători și ca îngrășământ.
Culturile de varza din Peking
Varietati de varza: Pahar, Nozaki, Champion, Khibiny (Povir)
Care sunt soiurile
Pentru o lungă perioadă de timp, doar o varietate regională, Khibiny, era disponibilă pentru fanii din varza Peking, dar acum situația sa schimbat. O mulțime de soiuri hibride moderne de reproducere internă și străină au apărut în vânzare. Ele sunt rezistente la înșurubare, capetele sunt în formă de butoi, sunt dense și bine păstrate.
- F1 "Orange Mandarin". Soiul de super-maturare, potrivit pentru însămânțarea de vară, este rezistent la o scădere a temperaturii. Perioada de maturare după plantare este de 40 de zile. Greutatea este de 1 kg.
- F1 Cha Cha. Perioada de maturare după plantare este de 50-55 de zile. Greutatea capului este de 2,5-2,8 kg. Poți să crești atât într-un răsad și într-o manieră nemiloasă. Recomandat pentru însămânțare la începutul primăverii în banda medie.
- F1 "Dimensiune rusă". Perioada de maturare după plantare este de 80-90 de zile. Greutatea capului este de 3,2-4 kg. Late-maturare. Frunzele interioare sunt crem-galbene. Rezistent la temperaturi scăzute.
Alte soiuri de varza din Peking:
Soiuri condimentate de varza chineza:
Iubitorii exotici adevărați vor fi cu siguranță interesați de hibridul de varză chineză și de Peking creat de crescătorii ruși - "Pava".
Sinonime pentru varza Peking: Eastern
Există mai multe varietăți de varză orientală: chineză, care nu formează cap, Peking kochannaya (cap de formă ovală și rotundă) și semi-ovală.
Peking, sau salata, varza, sau pesay, este o noua leguma pentru noi. Dar el a devenit atât de repede popular, încât acum, fără "pekinki", reușește o stăpână rară. Capurile libere, alungite, de până la 60 cm, cu frunze delicate fragile, seamănă mai degrabă cu salata decât cu varza, de aceea un pesay este adesea numit "cap de salată". Varza de varza este buna in forma bruta, poate fi prajita, fiarta, fiarta, acru si chiar uscata. Acesta conține proteine, zaharuri, săruri minerale și vitamine, în special vitamina C.
Metodele de cultivare a tuturor soiurilor de varză orientală sunt aproape identice. O caracteristică care trebuie luată în considerare este o perioadă de vegetație relativ scurtă. În soiuri timpurii, este de 50-60 de zile, ceea ce vă permite să obțineți două culturi într-un singur sezon.
Ca orice varză, soiurile de est sunt plante de o zi lungă. Pentru înflorire și fructare, au nevoie de o zi ușoară cu o durată mai mare de 13 ore. Într-o zi mică de lumină (mai puțin de 12 ore), nu se formează o săgeată cu semințe, dar frunzele cresc, iar capetele sunt legate. La o iluminare mai lungă - 16-18 ore - se începe formarea pedunclelui și, ca urmare, cultura se pierde. Dacă creșteți varza nu de dragul semințelor, aveți nevoie de o temperatură scăzută +16 ... +20 ° C și o zi scurtă de lumină. Prin urmare, este însămânțată fie la începutul primăverii pe răsaduri, fie în a doua jumătate a verii. Varza de Peking tolerează cu ușurință o răcire la -4 ° C în stadiul de formare a capului, dar există o mare probabilitate de răsturnare. În general, planta oferă o săgeată în orice deteriorare a condițiilor meteorologice - căldură bruscă sau o lovitură puternică la rece.
Că varza din Peking nu este înțepenită
- alegeți soiuri care sunt rezistente la culoare și respectați timpul de plantare;
- nu temperați răsadurile;
- când plantarea în pământ nu deranjează rădăcinile răsadurilor;
- nu ingrosati culturile;
- Plantele de plante în sol fertil, în timp util, se aplică îngrășăminte.
Pentru plantare alegeți un loc însorit, protejat de vânt. Cultivați petseul ca o re-cultură după legume, cu excepția varză (inclusiv ridiche, ridichi, daikon), în anul următor după introducerea gunoiului de grajd. Sistemul de rădăcină este superficial și slab, deci plantele au nevoie de soluri fertile bogate în humus. Sapaturile introdus de la jumătate la humus găleată plin, în funcție de fertilitatea solului, și o pereche de linguri NPK per 1 mp. m. Deoxidarea solului (până la pH = 7) este necesară pentru prevenirea bolii balenei.
Iubitorii de varza ne-au placut varza, dar inainte sa nu le cumpere, de aceea au fost scoase la vanzare sub forma de salata. Dar o mică înșelăciune a mers la ea numai pentru bine. Varza de Peking a fost iubita - sa dovedit ca aceasta este o leguma foarte gustoasa si foarte folositoare, mai folositoare decat salata verde.
Am început să studiez varza chineză acum 15 ani. Apoi, a existat mai multe soiuri moderne, care au aproape nici săgeți în nopțile noastre albe, și a trebuit să semene soiuri din China, care, atunci când semănate în primăvară au fost în tsvetuhu. Această problemă este treptat în măsură să se ocupe de astfel de metode: semăna primăvara devreme până noaptea suficient de mult timp. Sau în a doua jumătate a verii, când nopțile albe s-au terminat. însămânțarea de primăvară este bun pentru că puteți obține o recoltă timpurie de vitamina verdeață, înainte de salata verde recolta. De asemenea, trebuie să ia măsuri pentru creșterea rapidă a verde la plantare de primăvară: La transplantare varză chinezească încercați să nu perturbe rădăcinile, plantele nu au petrecut timp pentru a le restaura și a pus plante în sol fertil pentru rădăcinile nu trebuie să-și petreacă timp căutând în sol de substanțe nutritive . Și un alt lucru: nu se poate îngroșat culturi, deoarece stimulează, de asemenea, plante cu flori. Și, desigur, este important să alegeți un soi rezistent la înflorire.
Soiuri moderne și hibrizi de varza Peking.
În ultimii ani, au apărut hibrizi olandezi, cum ar fi F1 Bilko, Manoko, care dau capete frumoase lungi lungi de până la 2 kg și aproape nu trag. Acum, aceste soiuri sunt rareori în vânzare, așa că am trecut la soiul domestic Vorozhey, derivat din noi în VNIIR. NI Vavilov. El are, de asemenea, un cap lung, la partea de sus a capului frunze un pic divergente, mult mai puține lăstari. Poate fi semănat în orice moment - primăvara și vara devreme. A existat, de asemenea, un hibrid de Cha Cha Cha. Ambele soiuri de varza Peking sunt recomandate ca rezistente la inflorirea timpurie. Cu toate acestea, în practică, sa dovedit că acestea au pur și simplu un procent de plante balonate semnificativ mai mici decât cele ale soiurilor instabile.
Din noii hibrizi de varza Peking, creat de stația Selektsionnaya. NN Timofeyev, sunt următoarele clubroot rezistente F1 hibrizi: Tandrete, mic miracol - o perioadă mai mare de 45-55 de zile. Kochany 300-800 g, nu foarte dens, frunzele sunt suculente, cărnoase. Cu o scădere a temperaturii la începutul primăverii sub 15 grade mergeți la înflorire. Hybrid F1Gidra - rezistent la clubroot și tsvetushnosti, frunze de varza cu da fin un cap de o densitate medie de 50-60 de zile. hibrizilor F1 sunt mai tarziu Printesa, Kudesnitsa, F1Nika tardiv hibrid - formeaza verze dense mai mult de 1,5 kg, rezistente la clubroot, verze bine păstrate.
Primele plante de varză Peking în stadiul de patru sau cinci frunze reale pe care le folosesc ca o salată proaspătă. Doar subțire culturi, scoaterea de plante suplimentare.
Grădinarii au o experiență de succes în creșterea răsadurilor de varză Peking în rumeguș - în vrac, într-un volum. Apoi rădăcinile în timpul transplantului de material săditor sunt aproape nevinovate, iar răsadurile se răzbate ușor. Și seamănă cu răsadurile din rumeguș, începând să se facă, semănând 2-3 semințe la fiecare 10 zile.
O nuanță mică: răsadurile plantate din varza Peking, iar plantele însămânțate cresc foarte repede, răspândind frunze mari pe laturi, fiecare dintre ele devine rapid o plantă mare, astfel încât semințele nu seamănă prea mult. Mai întâi semăna semințele de varză chinezească la fiecare 10 cm, și după subțierea repetate la salate lase între plante 35-40 cm pentru soiurile de maturare și de 40-50 cm - pentru clasele de mai târziu - a obține cel mai mult la aceasta. A doua nuanță: la o vârstă fragedă, varza Peking crește foarte prost dacă nu are umiditate. Pentru că are un sistem rădăcină superficial. Prin urmare, trebuie fie să-l plantați într-un loc unde există suficientă umiditate, fie apă, care să nu permită uscarea solului. Dacă se stabilește vremea caldă uscată și nu există posibilitatea de a asigura udarea, este mai bine să nu se semene, să se aștepte până devine mai rece sau să vină ploi. Pentru că varza pe vreme uscată va crește slab, dar frunza va fi întinsă neîngrădită. Cu toate acestea, suprasolicitarea este de asemenea dăunătoare, deoarece varza se poate îmbolnăvi.
În cazul în care în timpul de creștere a varza Peking este vreme insorita, varza va "da" frunze largi și capete dense. În absența soarelui, frunzele se îngroașă, iar capetele sunt mai libere, dar totuși se ajunge.
Pădurea din Peking necesită o hrănire bună pe tot parcursul sezonului de creștere, așadar ar trebui să fie hrănit în mod regulat. La fiecare 2-3 săptămâni este necesară fertilizarea cu îngrășăminte azotate. Mullein merge bine, dar dacă nu, poți să faci îngrășăminte minerale. Pentru experții în fertilizare nu se recomandă ca amoniacul și formele de nitrat de îngrășăminte azotate, așa cum se spune, procesele metabolice să nu fie perturbate. Cu toate acestea, alți experți recomandă, dimpotrivă, să nu utilizeze îngrășăminte nitrate pentru fertilizare, deoarece în acest caz nitrații se acumulează în varză. Deci, indiferent ce vrei, ieși afară. Mulți grădinari acționează pur și simplu, fără să se gândească la nitrați: hrănesc urzica fermentată. Și mulți oameni nu se hrănesc deloc. Dacă solul este fertil decent, varză va crește și așa. Dacă o exagerați cu fertilizarea cu azot, marginile frunzelor pot provoca daune cum ar fi arsurile marginilor.
Și, desigur, nu se poate face fără lupta împotriva dăunătorilor din varza Peking. De îndată ce primele lăstari apar de la sol, se pun imediat un bloc de frunze. Iubeste frunzele delicioase de varza din Peking. Are nevoie de ochi și ochi. În dimineața, prin rouă, presărați frunzele cu cenușă cernută, faceți acest lucru cel puțin o dată la două zile, timp de câteva săptămâni, până când frunzele devin mai puternice și mai grosiere. Restul dăunătorilor de varză nu au fost apreciați de varza Peking. Varza de varza o viziteaza rar. Dar gloanțele nu disprețuiesc. Prin urmare, în seara dintre plante, este necesar să se pună bucăți de frunze de brusture cu o suprafață verde în jos. Dimineața, aceste piese ar trebui colectate împreună cu dăunătorii ascunși sub ele și apoi îngropați în pământ - pentru îngrășăminte. În ultimul an, grădinarii au observat o invazie a varzelor de melci. În general, varza din Beijing nu se va plictisi.
Ultima recoltă de varză din Peking este eliminată în toamnă, înainte de apariția înghețurilor puternice. Tăiați capetele, întindeți câteva frunze exterioare. Puteți să o tăiați mai devreme, când capetele sunt suficient de groase. Frunzele externe dăunătoare trebuie să fie îndepărtate, capetele înfășurate într-un ziar și peste ele - într-o polietilenă subțire și puse într-un loc răcoros pentru depozitare. Schimbați periodic ziarul umezit pentru a se usca, apoi varza nu va putrezi. În frigider, poate fi păstrat până în Anul Nou. Este nevoie de această varză, fără a tăia o bucată de cap, ca și cu capul nostru alb, și de a rupe treptat frunza după foaie. Apoi va fi păstrată până la ultima foaie, fără a fi stricată.