Avocadosul este mâncat moale, deci alegem un fruct potrivit când cumpărați, fără pete și mucegai. Puteți lua un avocado tare, se va maturiza la domiciliu la temperatura camerei timp de 2-4 zile. Este necesar să înfășurați fructele într-o hârtie groasă sau în ziar și să le puneți pe un raft. Dar nu în frigider!
Ce poate fi preparat din avocado.
Avocado poate fi pur și simplu răspândit pe pâine. Pentru a face acest lucru, curățați avocadoul moale, fără piatră. Cuțitul împrăștie bucățile de avocado pe pâine, ca untul și asigurați-vă că stropiți cu suc de lamaie. Puteți turna un pic de gust. Puteți mânca un sandviș numai cu avocado și puteți pune o bucată de cârnați sau brânză pe partea de sus. Este mult mai gustos și mai util decât folosirea untului pentru sandwich-uri.
Scoateți avocadoul din piatră, scoateți crusta. În pulpă, adăugați crema și faceți un piure lichid fără bucăți. Supa de pui gătită preîncălzită (dar nu fierbe), și se toarnă treptat în ea un piure de avocado. Cum se amestecă, se fierbe și se oprește. În supă, se adaugă verdeturi de pătrunjel mărunțite, toasturi mici de pâine de grâu.
Retetele pentru salate din avocado sunt multe, deoarece se potriveste perfect aproape orice legume, precum si oua, branza, carne de pui.