Kupava Autocafe - remorci echipate pentru producerea și vânzarea cartofilor copți cu umpluturi:
Ideea acestei variante de fast-food este destul de simplă, dar și populară. Am încercat cu toții și iubim cartofii, coapte pe cărbune. Acest tip de fast-food se bazează pe pregătirea cartofilor coapte cu cele mai comune umpluturi.
Tehnologie: un cartof mare se spală, se înfășoară în folie și se coacă într-un cuptor special. După care merge (sau păstrate într-un compartiment special pentru încălzire) este tăiat, este bătut cu ulei (uneori brânză) se adaugă umplere (mezeluri, brânză, ciuperci, diverse combinații de carne afumată, murături etc. -. 8 la 16 obturații trebuie este în intervalul) este plasat într-o placă de unică folosință și a servit clientului sau takeaway ambalate.
Avantaje: cel mai mic cost (aproximativ 2-3 centi per portie) cu o medie mică permite primirea (25-70 ruble) pentru a menține profitabilitatea foarte mare. O gamă largă face posibilă acoperirea aproape a tuturor nișelor, chiar și a celor vegetariene (pești, umpluturi de legume).
Contra: de minusuri, puteți numi nevoia de a căuta cartofi mari, necunoscutul acestui tip de fast-food în multe regiuni, lipsa de umpluturi dulci.
Recomandat pentru instalare: în locuri cu populație mare (piețe, zone de agrement), huburi de transport. zonele de dormit ale orașelor mari.
813210-10 Cartofi - remorcă Kupava cel mai frecvent utilizate pentru acest tip de fast-food (cel mai cunoscut lant de fast-food al acestui tip de „Micul-cartofi“ a făcut pe acest model).
Dimensiuni interioare: 3,26 * 1,95 * 2,0 m,
greutatea totală a remorcii 900 kg,
remorcă greutate 850 kg
Fotografia prezinta optiunea de top Kupava 813210-10 în proiectarea și domeniul de aplicare al „firimituri de cartofi“ - cea mai faimoasa rețea de fabricație și de vânzare cartof copt.
În mijloc există o versiune gata de cartofi Kupava 813210-10 cu o fustă decorativă, cutie de lumină și geam din PVC cu geamuri cu geam dublu.
În partea de jos a versiunii Kupava se află 81321 cartofi (cu fuste decorative suplimentare, o versiune simplificată a utilajului și geamuri din PVC cu geamuri cu geam dublu).
Există opțiuni mai ieftine pe alte modele (fără fuste decorative, parbrize, saci stand-up, jaluzele laterale.
Mai jos sunt ilustrate schemele interne ale modelului Kupava 813210-10 cu o sobă de gaz