În Rusia, această cultură este nouă, încă foarte rară în zonele de grădină. Deși, după cum arată experiența, pot crește cu succes în zona de mijloc a țării noastre.
Yakon este o rudă îndepărtată a floarea-soarelui și a anghinarei din Ierusalim. Acesta provine din zonele muntoase ale Andelor din America Centrala si de Sud, unde nu creste mai mult de 1000-2800 m. Distributia principala a fost in Peru, Argentina, Columbia, SUA, Mexic si Japonia si Italia.
Proprietăți utile ale yakonului
Există multe în icoană și seleniu. Este un antioxidant puternic, adesea numit elixirul tinerilor. Este capabil să prevină atacurile de inimă, are un efect benefic asupra sistemului nervos, ne permite să păstrăm claritatea minții la bătrânețe. Korneklubni calorii sale scăzute și ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge. Și sucul de tuberculi este foarte răcoritor în vremea caldă. Este interesant faptul că, atunci când este depozitat, devine, de asemenea, mai dulce.
Bioportret al Yakonului
Înălțimea plantei însăși poate fi de la 1 la 2 metri. Stemul este rotunjit, verde, în partea superioară cu pete de antocianină. Frunzele sunt verde inchis, mari cu margini neregulate, pubescente. Întreaga parte aeriană la 0 ° C moare complet. Plantele formează rizomi mari pe care se formează fructe subterane. Diametrul lor ajunge la 10, lungime până la 40 cm, greutate - până la 800-900 g.
În țara sa, yakonul este o plantă perenească, în Rusia este o plantă de un an. Poate să crească în condiții diferite, să nu ia prea mult, este neobișnuit cu lungimea zilei.
REPRODUCEREA
În general, yakonul se poate reproduce și semințe, dar în condițiile noastre în timpul perioadei vegetative (6-7 luni) nu are timp să treacă la stadiul generativ de dezvoltare.
DESCHIDEREA NAȘTERII
Am plantat în sol în a treia decadă a lunii mai. Yakon poate fi cultivat pe soluri diferite, dar pentru o recoltă bună aveți nevoie de pământ bogat și fertilizat. Pentru a face acest lucru, în fiecare groapă am pus 1 kg de humus, 1 pahar de cenușă, 1 lingură. l. îngrășământ organic-mineral. Gropile de plantare au un model de 60 × 60 cm.
Îngrijirea yacului este aceeași ca și în cazul răsadurilor obișnuite și nu prezintă dificultăți speciale. Este necesară udarea periodică (în zilele fierbinți - zilnic), deoarece frunzele largi dau multă evaporare. Apa trebuie să fie caldă. Lunar petrec fertilizarea îngrășămintelor minerale complexe. Plantați în plantele de sol sunt cu siguranță acoperite cu material nețesut pentru a proteja împotriva eventualelor înghețuri recurente.
Dăunătorii și bolile din yakon din fâșia noastră nu trebuia să detectez.
Timpul său depinde în mare măsură de condițiile meteorologice - trebuie să scoateți yakul cât mai târziu posibil, dar înainte de primul ger, pentru a preveni înghețarea rizomilor. Faceți acest lucru foarte atent, săpați yakonul cu ferestre de grădină. Tuburile sunt separate de rizomi, spălate și depozitate în subsol la o temperatură de + 1-2 ° C.
Când se săpare tuberculii, yakonul este aproape fără gust, seamănă cu un morcov savuros. Dar, atunci când sunt depozitate, gustul se schimbă: tuberculii devin dulci, reconfortanți, plăcuți, obținând un gust de pepene galben.
În țara noastră lista soiurilor de yakon este extrem de limitată. Acestea sunt: Yudinka (prima internă), Bios (tuberculi în formă de ax), Sochi (tuberculi ovali și în formă de ax).