Ardei cu miere "pentru răceli"
Atunci când se prepară tincturi de origine pe ardei, principalul lucru este să nu fie ascuțit, dar moale și în același timp arsuri. Deci, această rețetă este mai bine să nu se schimbe, ci să înceapă cu un bun bun și numai apoi du-te la variații.
- o jumătate de litru de samogon puternic (zahăr sau cereale) cu o rezistență mai mare de 45 °;
- 1 ardei mici (3-5 cm) de ardei iute (poate fi uscat sau uscat) sau piper jalapeno (ardei cald, dar verde);
- miere - trei linguri (este mai bine sa faci o florala neutra, poti chiar sa laudat);
- aproximativ 5 mazăre de piper (este negru, nu parfumat, puteți folosi piper brut, făcut chiar înainte de a pune-l în piper);
- pentru aroma, dacă se dorește, puteți adăuga o pereche de unghii, un asterisk badjana, o scorțișoară (sub formă de baston, dar nu măcinată).
- La piper se șterg cu precizie o tulpină de fructe și semințe de floarea-soarelui. Noi facem totul frumos, pentru că semințele sunt amărăciunea. Tăiați-o de-a lungul sau pe inele mici, înmuiați în apă rece timp de 10 minute. Ardeiul uscat și uscat va dura mai mult timp - aproximativ o oră pentru a da amărăciune.
- În bancă se toarnă lunca noastră puternică, se toarnă toate ingredientele. Am amestecat totul, încercând să dizolvăm mierea cât mai mult posibil.
Important: mierea nu trebuie să fie încălzită deloc, maxim - lăsați-o să se așeze la temperatura camerei. Chiar și la grade de + 45 °, el pierde proprietățile de vindecare pe care vrem să le vedem în piper.
- Am pus borcanul într-un loc răcoros. Pregătiți-vă ardeii de la domiciliu la domiciliu va fi de aproximativ o săptămână. Containerul este agitat din când în când pentru a amesteca uleiurile esențiale cu mirodenii, miere și alcool.
Aveți posibilitatea să tundeți băutura rezultată sau să serviți direct, cu ardei și condimente - este destul de frumos. Oaspeții vor aprecia atât gustul, cât și frumusețea perfuziei de tinctură medicinală.
Ardeii sunt fierbinți și parfumați
Reteta anterioară oferă un ardei plăcut, ușor "fierbinte", dar ușor piper. Dacă dvs. sau prietenii dvs. apreciați extrema sau doriți să impresionați oaspeții de peste mări, este mai bine să faceți o băutură din achiziții.
- 1 litru puternic (mai mult de 50 °) de curățare mare de lună;
- 2-3 jalapeno mici sau ardei iute (puteți lua ambele pentru colorare);
- 10 mazăre de piper fierbinte (poate fi proaspăt măcinat);
- 3 mazăre de piper dulce;
- 1-2 frunze de bay;
- zahăr caramelizat pentru tentație.
Vindecarea ardeilor la o masă generoasă
Piper poate fi cu adevărat folosit ca băutură medicinală. Dezinfectează gura și laringele, ucigând bacteriile și ciupercile, accelerează și facilitează procesul de vindecare, calmează nervii, neutralizează toxinele. Dar este plăcut să o folosiți și în timpul unei sărbători prietenoase, mai ales dacă este gătită pe o cană de calitate proprie. Serviți-l cu pâine neagră parfumată, marinate de casă, untură, zibul și cartof fierbinte, iar seara se va transforma într-o vacanță caldă și memorabilă.