Numărul microbian. Această metodă permite să se ia în considerare numai microorganismele vii. conta microbian numit numărul de colonii care cresc pe carne peptonă agar (MPA) la însămânțare 1 ml sau 1 g de substrat și cultivat la 37 ° C timp de 24- 48 de ore (sau la 22 ° C timp de 72 ore).
La determinarea numărului microbian, se iau în considerare, în principal, coloniile microbilor mezofili aerobici (saprofitici) mezofili,
Microbii de saprofit sunt principalii agenți cauzatori ai degradării alimentelor, prin urmare, atunci când se evaluează calitatea cărnii și a produselor lactate, se determină un număr microbian.
Prin urmare, în funcție de numărul microbian, se poate judeca 0 starea sanitară a solului, a apei, aerului, alimentelor.
Contaminarea microbiană a obiectului este exprimată ca titru sau index.
Titrul este cea mai mică cantitate de substrat investigat în care se găsește un microorganism.
Index - numărul de celule ale microorganismului dorit găsit într-un anumit volum al substratului, de exemplu, în 1000 ml de apă, în 1 g de sol, în 1 g de produs alimentar.
Conversia titlului la index și spate se face după cum urmează:
Cantitatea de contaminare microbiană a obiectului testat așa cum este definit în oricare dintre metodele de mai sus sunt în general convenționale, aproximativ. Neadaptare aceste cantități microbi conținut obiect adevărate din mai multe motive, printre care sunt următoarele: calitatea mediului nutritiv, pH, prezența substanțelor substrat de testare nocive active, efectul sinergie sau alternativ, antagonism între microorganisme care cresc pe mediu; faza de dezvoltare a microbilor prezenți în substratul de testare și așa mai departe.
În legătură cu titlul de mai sus sau indicele este de obicei exprimat în cifre rotunde aproximativ 10 sau ca numere absolute, de exemplu, indicele este egal cu 10230 (10230 microbi în 1000 ml apă și 1 g de produs. Acest indice expresie în termeni absoluți pot fi reprezentate ca -104) .
Semănarea prin titrare (metoda de limitare a diluțiilor). Se utilizează în studiul obiectelor a căror microfloră este relativ omogenă. În acest caz, se folosesc mediile cele mai potrivite pentru dezvoltarea speciilor microbiene predominante.
3. Dezinfecție: concept, scop, metode și metode. Dezinfectanți, caracteristicile lor și regulile de aplicare. Dezinsecție și deratizare: concept, scop, metode, mijloace
Dezinfecția este un complex de măsuri care vizează distrugerea agenților patogeni de boli infecțioase și distrugerea toxinelor asupra obiectelor mediului extern. Pentru ao conduce, se folosesc de regulă substanțe chimice, de exemplu, formaldehidă sau hipoclorit de sodiu. Dezinfecția reduce numărul de microorganisme la un nivel acceptabil, dar nu le poate distruge complet. Este unul dintre tipurile de dezinfectare. Există dezinfecție preventivă, curentă și finală:
• Întreținerea preventivă - este efectuată în mod constant, indiferent de situația epidemiei: spălarea mâinilor, subiecții înconjurători cu mijloace de spălare și curățare care conțin aditivi bactericizi.
· Curent - este petrecut la un pat de pacient, în izolatori de posturi medicale, instituții medicale în scopul prevenirii distribuirii bolilor infecțioase în afara centrului.
• Final - se efectuează după izolare, spitalizare, recuperare sau moarte a pacientului, în scopul de a elimina focalizarea epidemiei de la agenții patogeni dispersați de pacient.
1. Mecanică - asigură îndepărtarea stratului de sol contaminat sau a dispozitivului de decorare.
2. fizică -. Prelucrarea lămpi care emit lumină ultravioletă, fierberea rufelor, farfurii, materiale de curățare, produse de sănătate, etc. folosite în general pentru infecțiile intestinale.
3. Chimic - este distrugerea agenților patogeni și distrugerea toxinelor de către dezinfectanți.
4. Combinate - pe baza unei combinații a mai multor dintre aceste metode
5. Biologic - bazat pe acțiunea antagonistă între diferite microorganisme, acțiunea mijloacelor biologice. Se utilizează la stațiile biologice, în tratarea apei uzate.
Dezinsectare - un tip de dezinfectare care reprezintă distrugerea insectelor infectate prin mijloace chimice speciale, prin acțiunea apei calde sau a aburului de agenți biologici (microorganisme).
Conform procedurii de dezinsectie a însemnat și distrugerea oricăror insecte, a căror proximitatea persoanei considerate nedorite: muște, țânțari, gândaci, furnici, molii, gândaci, etc ...
alifie împotriva insectelor - (din latină și des insectum - .. O insectă), un set de metode și mijloace de control al artropode, care transportă boli infecțioase și dăunătoare pentru produse alimentare și agricole și drepturilor de locuințe.
În funcție de zona de descărcare de gestiune, este alocată o medicală. controlul dăunătorilor veterinari și agricoli
· Sănătate - are ca scop combaterea paraziților la oameni și obiecte de uz casnic, insecte și medicamentele utilizate pentru despăducherea distruge în mod activ bug-uri păduchi și altele asemenea.