Alimentele pentru copii pentru părinții iubitori sunt întotdeauna una dintre problemele fundamentale legate de dezvoltarea completă, sănătatea și creșterea. Și legumele din acesta sunt aproape mai importante decât alte tipuri de alimente, deoarece reglează digestia, compensează lipsa de vitamine și minerale și permit pur și simplu diversificarea dietei.
Ce să căutați:
Înghețarea ar trebui să fie numai absolut întregă, care nu este supusă legumelor de stricăciune.
Și cu cât este mai scurtă calea dintre recoltare și recoltare, cu atât vor rămâne substanțele mai utile.
La temperaturi minime la îngheț, legumele recoltate la toamna târzie pot fi folosite până la primăvară.
De asemenea, este important să știți nu numai cum să înghețați legumele, ci și cum să le utilizați în mod corect. Aici totul este foarte simplu: în cazul în care legumele sunt dezghețate, atunci după ce părăsesc congelatorul, acestea nu sunt supuse înghețului. Ie pentru a le îngheța este cel mai bine porționat, de a fi folosit pentru gătit imediat.
Cum se îngheață legumele pentru alimente complementare
• Conopidă sau broccoli. Acestea trebuie să fie dezasamblate pe inflorescențe și congelate pe bord, apoi pliate în ambalaje, pentru a evita aderența inflorescențelor una la cealaltă. Prin același principiu, mazărea verde, broccoli și nu numai sunt înghețate.
• Amestec de supă. Are sens să tăiem mărunt, morcovi, ardei, puteți adăuga, de asemenea, porumb sau mazăre. Este cel mai convenabil să-l împachetați într-un recipient porționat pentru a folosi întreaga porție la un moment dat. Convenabil pentru acest lucru sunt saci mici cu un clip în formă de o zăvor.
• Dovlecei. Această legumă ridică multe întrebări, deoarece în forma sa pură, felii de dovlecel se adună adesea într-un monolit unic, iar atunci când sunt gătite excesiv de reduse. Și aici există două modalități de a rezolva problema: încercați să amestecați măduva de legume cu alte legume, de exemplu, cu aceleași morcovi, sau pre-blanch it, eliminând excesul de lichid.
Nu uitați de verdeață, care, deși nu este folosită în alimentația celor mai mici în forma sa pură, dar vă permite să refaceți momeli de vitamine și minerale. Deoarece câteva pachete de amestec de patrunjel mărunțit și mărar nu vor fi inutile, deoarece pot fi adăugate ca o piure de legume și în supe.
Deci, opțiunile pentru înghețarea legumelor pentru iarna pentru alimente complementare sunt minunate, iar fiecare mamă are propria lor.