Starea vezicii biliare acumulează bilă în ea, care este necesară pentru procesele de digestie. Există situații în care se formează patologia organului, înlăturarea lui este inevitabilă. Laparoscopia pentru îndepărtarea vezicii biliare este efectuată atunci când organul este înfundat cu pietre. În perioada postoperatorie, în absența calculilor biliari, întregul sistem digestiv este dezechilibrat. Prin urmare, după efectuarea laparoscopiei, pentru restaurarea și menținerea funcțiilor digestive ale corpului, aveți nevoie de o nutriție adecvată și o dietă strictă.
În ziua operației, pacientului i se interzice să mănânce și să bea, numai după 2-3 zile le permite primului consum de lichid. Prima primire de alimente solide, după îndepărtarea bilei, este rezolvată după 5 zile și apoi sub formă de cartofi piure. În plus (în absența pietrelor biliard), este alocat un meniu special pentru pacienți. Orice dietă, inclusiv dieta numărul 5, se bazează pe excluderea alimentelor interzise. Creste numarul de mese de 5-6 ori, dar scade volumul. Alimentele nu trebuie să fie compuse din bucăți mari, nu ar trebui să fie calde sau reci. În funcție de dieta specială, după operație, următoarele produse sunt excluse din meniu:
Conform recomandărilor dietetice, după operație puteți mânca:
- cereale;
- Supe cu legume, paste făinoase (fără bulion);
- carne tocată (carne de vită, curcan, pui) și pește;
- legume: fierte și aburit;
- fructe, boabe (nu acru) sub formă proaspătă, fierte;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- pâine uscată, pesmet;
- miere, gem.
Cu o vezică biliară îndepărtată se recomandă să "stea" timp de 2 ani pe o dietă similară. Dar nu disperați, nutriționiștii au dezvoltat o varietate de rețete pentru feluri de mâncare care nu dăunează sănătății dvs. și oferă o plăcere gastronomică chiar și în timp ce urmați dieta numărul 5.
Mâncăruri pentru micul dejun după îndepărtarea vezicii biliare
Contrar interdicției asupra multor produse, micul dejun poate fi făcut delicios și nutritiv.
Carafea paste
Pentru gătit, luați brânza de vaci (80 g), smântână (15 g), miere (20 g), zahăr (10 g), mere dulci (30 g). Pentru o consistență ideală, curatați o sită. Apoi adaugati smantana, marul ras, zaharul. Sus cu miere.
Iubitorii nu sunt dulci - în masa de cireș se adaugă sare, verdeață. Mâncarea rezultată este pătată pe pâine uscată și servită cu un ceai slab.
Semințe de ceramică
Avem nevoie de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0,5 cani) și de aceeași cantitate de apă, grâu (1,5 linguri), zahăr la gust (nu mai mult de 1 lingură). Lapte diluat cu apă și pus pe foc. Într-un lichid ușor încălzit, amestecând constant, introducem crupa, zahărul. Când laptele se fierbe, gătiți terciul pentru 5-7 minute. Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, puteți adăuga fructe de pădure dulci și un pic de unt.
Proteină Omeletă
Din 3 bucăți de ouă folosim numai proteine. Bateti bine, adaugati putin si adaugati 2 linguri. l. lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Cine are abur, e timpul să-l folosești. Ei bine, și dacă nu este prezent, încălzim o tigaie și unge cu untdelemn. Se toarnă albii bătuți, se reduce căldura și se închide capacul. Lăsați-i să se distrugă. După 5-7 minute, omeleta este gata.
Vareniki pentru leneși
Sunt iubiți de copii, sunt pregătiți rapid, potriviți pentru hrănire atunci când eliminați găluștele bile și leneșele sunt pur și simplu delicioase. Pentru gătit aveți nevoie de 200 de grame de brânză de vaci, 1 ou, zahăr (nu mai mult de 15 g), sare, făină (30 g). Ingredientele sunt amestecate, se formează o bucată de aluat. Din acesta facem cârnați de aluat și formează vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Servit cu sos de smantana, jeleu.
Rețete pentru prânz
Varianta cea mai ideală pentru mâncărurile fierbinți este supa de legume. Prin urmare, prima reteta.
Supă de legume cu fulgi de ovăz
Luați cartofii (200 g), morcovi (2 bucăți). Gatiți bulionul de legume. Cu 10 minute înainte ca sarea să fie gata și să se adauge fulgi de ovăz. La sfârșitul gătirii, puteți pune o bucată de unt și verdeață.
Crema de supa de morcovi
Pentru supa de cremă luăm 2 morcovi mari, umpleți cu apă sau cu bulion slab, gatiți până când sunt gata. Gatiti culturile de radacina cu un mixer, diluati bulionul, adaugati smantana, sare si aduceti la fiert. Servit cu supa cu crotoni. Această tehnologie poate fi utilizată pentru a face orice supă de legume cu cremă.
Supă de legume cu pui
Această supă se prepară în conformitate cu tehnologia precedentă. Puteți adăuga orice legume proaspete, congelate. Toate componentele împreună cu carnea de pui sunt fierte, zdrobite în piure. Când serviți, adăugați niște biscuiți, presărați cu brânză rasă.
Bile de pește, chifteluțe
Aveți nevoie de carne de pește albă, lapte, pâine, ouă albă, sare. Am pre-înmuiat pâinea în lapte. File de pește zdrobit într-o mașină de tocat carne și se combină cu pâine, se adaugă ou alb, se sare și se amestecă. Apoi, acționăm în starea de spirit. Vreau o chifle - le formăm, dar ne pregătim pentru un cuplu. Dacă doriți caciuletele - fierbeți în apă. Apropo, chiftele sunt perfecte pentru supă și cartofi piure.
Pește fiert cu legume
Se fierbe carnea de pește alb și servesc într-un sos de lapte, cu legume pentru garnitură. A doua opțiune - fileul de pește fiert se coace în cuptor cu legume, pre-umplând sosul smântânii.
Carne de vită sau chifle
Tehnologia gătitului de carne de vită nu este diferită de cea de pește. Există un mic truc - adăugați brânză tocată, umplutura se va face mai ușor. După ce am amestecat toate ingredientele, au format tăițe, croșete sau chifteluțe, începem să ne pregătim. O baie de aburi, un cuptor - acele metode de gătit potrivite pentru o dietă. Dacă adăugați legume la coacere, veți primi o caserolă de carne.
Pentru garnitura orice terci, legume fierte, piure de legume va face. Nu vă fie frică să schimbați ingredientele, felurile de mâncare se vor dovedi delicioase.
Se pare că o viață fără dulce este imposibilă. Și când dieta o interzice, vrei și mai dulce. Prin urmare, oferim mai multe opțiuni care nu dăunează sănătății unei gălăgii îndepărtate, dar vor da plăcere.
Portocaliu
Jelly este mai bine să gătească de unul singur, și să nu cumpere gata. Aceasta va necesita gelatină (10 g), portocale (1 pahar de suc), 2 lingurițe. zahăr. În primul rând trebuie să înmuiați gelatină în 3/4 cești de apă timp de 30 de minute, înainte de a umfla. În sucul stoarse se adaugă zahăr și se încălzește la 70 de grade. Îngrijorați, nu aduceți la fierbere. Se adaugă gelatină, se amestecă până se dizolvă complet și se toarnă în forme. Un pic de timp se va răcori, pune în frig pentru o "îngroșare". Jelly în acest fel puteți găti din orice fruct.
Muse de caise
Tehnologia de gătit este similară cu jeleul. Luăm caise proaspete și le facem cu piure. Adăugați zahăr (nu mai mult de 1 lingură) și încălziți-l, nu-l aduceți la fierbere. În cartofi piureți adăugăm gelatină pre-îmbibată (10 g). Lăsăm să se răcească, îl turnăm peste matrițe și în frigider.
Mere de copt
În mere de soiuri acide, am tăiat miezul. Umplem spațiul gol cu nuci, stafide și turnăm miere peste el. Coaceți-le în cuptor (40 de minute) sau în cuptorul cu microunde (15 minute, turnați puțină apă pe fundul matriței).
Casă cu brânză de vaci
Caserola în sine este un deliciu foarte delicios, iar fructele adăugate sunt și mai delicioase. Brânză topită (0,5 kg), măcinată printr-o sită, se adaugă zahăr (30 g), proteine (3 buc.), Mango (2 linguri) și fructe proaspete (fructe uscate). Toate amestecate, puse într-o formă unsă. Coacem timp de 40 de minute. Puteți servi cu sos de boabe (fierbeți fructele din blender cu zahăr), jeleu, smântână.
Salată de legume cu carne
Vom avea carne de vită (pui cu conținut scăzut de grăsime) 300 g, 3 buc. cartofi, 2-3 castraveti proaspeti, oua, mazare verde si smantana. Carne pre-fiartă, cartofi, ouă tăiate în cuburi mici. Adăugați castraveți, mazare, verdeață și sezon cu smântână. Pentru gustul piquant, puteți adăuga un măr.
Pentru vinaigrette aveți nevoie de cartofi, sfecla, morcovi. verdeață și mazăre verde. Legume prefierte tăiate în cuburi, se adaugă mazăre și se amestecă cu o lingură de ulei vegetal.
Cartofi tineri cu legume și ierburi
Se fierb cartofii tineri, se răcește și se taie în cuburi mici. Se taie separat roșiile, castraveții proaspeți, mărarul. Combinați toate ingredientele, sare, sezon cu ulei vegetal. Salata este gata.