Hrișcă verde este o comoară de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale, atât de necesare pentru fiecare persoană. Cu toate acestea, pentru a le salva în timpul gătitului, trebuie să știți cum să preparați corect hrișca verde, astfel încât substanțele utile să nu se evapore.
Green hrișcă - nu este o noutate deloc. De exemplu, în Uniunea Sovietică, în anii cincizeci, pe rafturile magazinelor de alimente, se vedeau doar hrișcă verde. În prezent, există posibilitatea de a achiziționa crupe de hrisca de două tipuri: primul tip este aburit, al doilea este umed. A doua specie este aceeași hrișcă verde folositoare. Diferență de un fel de altul în procesul de procesare. Primul tip se extinde etapa de purificare cu ajutorul unui tratament termic, al doilea - cumpărătorul vine la intact, menținând astfel toate substanțele benefice.
Cum să gătești hrișcă verde pentru a păstra toate vitaminele din el, argumentează o mulțime de oameni care practică alimente crude. Cel mai popular este hrișca germinată. Pentru a pregăti patru porții de acest fel de mâncare, trebuie să luați cupe și jumătate (convenționale fațete) hrisca verde, o sută cincizeci de grame de nuci de pin sau migdale, aceeași cantitate de caise uscate, (nu pot fi adăugate) un cățel de usturoi. douăzeci de mililitri de ulei de legume (de preferință de măsline), douăzeci de mililitri de suc de lămâie și o mică bucată de pătrunjel. Sarea este adăugată pe baza preferințelor gustului, pe care nu o puteți adăuga.
În primul rând, hrișcă verde trebuie să germineze. Pentru aceasta, crupul este turnat cu apă și lăsat într-un loc întunecat timp de cinci până la șase ore. După aceea, hrișca se spală, se toarnă cu apă proaspătă și se acoperă cu tifon. În această formă, plecați pentru o altă zi. Pentru umectarea amestecului de ulei vegetal, usturoi zdrobit, patrunjel mărunțit și suc de lămâie proaspăt stors. Crupa turnată este amestecată cu caise și piulițe uscate zdrobite, udate cu pansament. Acest fel de mâncare vă va permite să pierdeți câteva kilograme și să vă îmbunătățiți corpul.
Hrișcă este considerat unul dintre cele mai bune produse dietetice. Chiar și în forma prelucrată păstrează o cantitate imensă de vitamine, cu kilocalorii minime. Puteți să-l mâncați prin lipirea de orice metodă dietetică, nu poate dăuna corpului.
În plus față de germinare, hrisca poate fi îndulcită. În această formă, nutrientul rămâne, bineînțeles, mai mic decât cel germinat, dar tot mai mare decât cel prelucrat. Pentru aceasta, un pahar de cereale se toarnă în două pahare de apă clocotită. Acoperiți cu un capac, încălziți-l și lăsați-l peste noapte. Înainte de micul dejun, hrișca rămâne doar puțin încălzită, în principiu, o farfurie utilă este deja pregătită. Puteți servi acest tip de hrișcă cu lapte sau prin adăugarea de miere, semințe sau nuci. Dacă furați crocheta dimineața, atunci seara vă puteți bucura de o cină incomparabil de delicioasă.
Unii încă preferă să gătească hrișcă. Pentru vegetarieni și pentru cei care sunt obișnuiți să urmeze o figură, reteta pentru terci de hrișcă cu legume este perfectă. Pregătirea vasului nu durează mai mult de o jumătate de oră. Deci, pentru patru portii ar trebui să pregătească: două sute de grame de hrișcă verde, dovlecei, doua rosii medii, un morcov mic, un pod de piper, praz și ceapă, unele pătrunjel și busuioc, ulei și sare. Legumele se spală, se curăță și se taie felii. Hrana de hrișcă este spălată cu apă rece. Apoi, o tigaie de dimensiuni mari se raspandeste cu legume tocate si se spala hrisca. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal și turnați apă (puteți fierbe, apoi timpul de gătire va scădea ușor). Cantitatea de apă trebuie calculată astfel încât să acopere complet produsele. După aceasta, vasul este adus la fiert și gătit sub un capac timp de douăzeci de minute pe un foc mic. La sfarsitul prepararii, adaugati sare, patrunjel tocat si cateva frunze de busuioc. Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru micul dejun și cină.
Hrișcă verde poate fi, de asemenea, utilizat în alimente pentru copii. Adevărat, nu toți copiii se bucură de gustul său special. Pentru a scapa de ea cat mai mult posibil, inainte de a folosi crupe ar trebui sa fie spalate de mai multe ori, și în vasul finit adăugați un mic gem, fructe sau miere.
În concluzie, trebuie spus că chiar și acei oameni care nu caută să piardă în greutate pot consuma hrișcă verde în loc de cea brună obișnuită. Vasele cu ea vor fi mai utile și mai gustoase. De asemenea, acest tip de cereale se va potrivi celor care nu-i plac gustul "prăjit" de hrișcă procesată.
