Avocadosul este consumat fără piele, este greu și necomestibil, tăind-o în moduri diferite, în funcție de ce doriți să gătiți: salată, roșii, sos, etc. Pentru o salată, puteți tăia în cuburi sau felii, pe role, fructele sunt de obicei tăiate în sferturi, apoi până la opt bucăți și fiecare parte din nou pe jumătate. Pentru sosuri și supe de smântână, pastele de sandviș pot fi mestecate cu o furculiță sau zdrobite într-o masă omogenă cu un malaxor.
În articolul precedent, site-ul femeii Orekhovo-Zuevo vă spune cum să alegeți un avocado. coapte și gustoase. Și aici este fructul dorit în fața voastră, și trebuie să știți cum să-l separați, adică să curățați și să tăiați corect. Sau, așa cum spun unii bucătari, să scape.
Avocado, dacă este foarte coaptă, este mai bine să o tăiați fără să o curățați, pentru a nu atinge pulpa alunecoasă, pe care mulți nu-i plac. Pre-fătul trebuie să fie spălat bine și uscat.
1. Mai întâi trebuie să tăiați avocado de-a lungul, sau, mai degrabă, tăiat la os. Osul în sine este ferm și nu trebuie să încerci să-l taie în jumătate.
2. Rotiți cele două jumătăți rezultate unul față de celălalt. Deci, împărțiți fructul în două părți, în unul dintre care osul va rămâne.
3. Extrageți-l. Luați jumătate în mână și loviți osul cu un cuțit astfel încât să se înțepenească în el.
4. Rotiți cuțitul și îndepărtați piatra. Acesta va ieși cu ușurință din fructe și va rămâne pe cuțit. Scoateți-l cu un prosop de hârtie, este mai ușor să-l țineți, deoarece este alunecos.
5. Dacă există puncte întunecate în interiorul avocado, atunci trebuie să fie tăiate cu un cuțit, pot apărea pete putreci când fructul este prea matur.
Mâncare pregătită! Acum căile de despărțire diferă. Poți doar să mănânci pulpa cu o lingură, poți mai curăța-o mai întâi și apoi taie-o după cum îți place sau o poți tăia fără să o curățezi și să atingi pulpa cu mâinile.
6. Taiați pulpa de avocado cu vârful cuțitului în primul rând pentru a obține benzile și apoi peste, dacă aveți nevoie de cuburi. Aveți grijă să nu perforați pielea și să nu vă tăiați.
7. Acum "întoarceți" fructul spre exterior, separând bucățile de piele. În cazul în care avocado este copt, totul se va întoarce. Dacă nu, utilizați o lingură.
Există multe modalități de tăiere a acestui fruct. Iată un altul.
Dacă vă place avocado în salate și mananca-l de multe ori, atunci este logic să achiziționați un dispozitiv special pentru tăierea acestor fructe tropicale.
