Ardei gras pe pat
Continuând conversația despre piperul amar, astăzi vom vorbi despre tehnologia sa agricolă, despre stocarea și utilizarea corespunzătoare.
Cum se păstrează
Ciorchini frumoase de piper amar, desigur, se adaugă la decorativitatea bucătăriei, dar în puffs ardeiul este expirat. Prin urmare, sort fructele coapte și le usuc într-un mod natural. Placenta cu semințe (aici cea mai mare parte capsaicină arsă) poate fi tăiată și utilizată separat. Ardeii uscați sunt depozitați în recipiente bine închise, fiecare grad într-un borcan separat. Atunci când este necesar, se macină piperul dorit într-un măcinator de cafea sau într-un mortar (veți avea gust și miros diferit). Urșii mici de pluș îmi frâng mâinile: dau farfuriei o aromă uimitoare, dar nu există nici o claritate.
Utilizarea piperului
Eu folosesc piper în stare uscată sau stați în apă până când este moale și frecați-l pentru a lipi. Fakir - un fel de formă originală, ușor ascuțită, adăugați la murături și doar la porturi, aveți o gustare grozavă. Maghiar galben, corn de capra si corn de bivol este amestecat cu sare si umplut acest amestec cu salate din rosii.
Vă ofer semințe de soiuri de ardei amar mai sus menționate. De la dvs.: un plic cu a / a + 1 este curat.
scrie
353715, Teritoriul Krasnodar, cartierul Kanevskaya, st. Chelbas, st. Kommunarov, 6,
Brizhan Valeri Ivanovici.
rețetă
Ardeii sunt, de asemenea, utilizați pentru fabricarea kimchi varză sărată în conformitate cu rețeta orientală.
Se taie prazul, ghimbirul, usturoiul și fileurile de pollock, se adaugă sare, piper roșu și se amestecă. Rădăcină subțire cu benzi subțiri, sezon cu sare și se lasă timp de 1 oră, apoi se șterge și se adaugă la pollock. Tăiați varza chineză în două părți (dacă capetele sunt mari - pentru 4). În 5 litri de soluție de sare de 3%, înmuiați varza Peking timp de 8 ore. Apoi se spală și lăsați să se scurgă apa, fiecare frunză de varză obmazhte lipiți de produsele zdrobite și infasoara dens pune în container ridicat etanș care poate fi închis. Depozitați la o temperatură de 4-5. După 3 zile, vasul este gata.
Partajați articolul "Ardeiul bitar în grădină" cu prietenii: