Cireșele se păstrează

Rețetă foto pas-cu-pas - cum să pregătiți un gem delicios de cireșe:


Cireșele se păstrează

Cireșe spălate temeinic și sortate. Îndepărtați oasele din fructe (fotografia 1).


Cireșele se păstrează

Adormim într-o cireșă 1 kg de zahăr.


Cireșele se păstrează

Pentru a lăsa fructul să înceapă sucul, lăsați-l timp de 2 ore.


Cireșele se păstrează

După izolarea sucului, transferăm cireșele într-un recipient emailate.


Cireșele se păstrează

Se adaugă zahărul rămas (0,5 kg) la cireș.


Cireșele se păstrează

Se amestecă constant, la foc mediu, lăsați gemul să fiarbă.


Cireșele se păstrează

Gatiți blocajul timp de 10 minute. Lăsați-l timp de 2 ore, astfel încât cireșul să fie înmuiat în sirop.


Cireșele se păstrează

Din nou, gatiti gemul, amestecand constant, pana cand este gata.


Cireșele se păstrează

Determinați pregătirea de gem, scăzând o picătură de zahăr. Dacă o picătură de sirop este ținută la suprafață, atunci gemul de cireș este deja gata.


Cireșele se păstrează

Jgheaburile se spală bine cu sifon, se clătesc și se sterilizează în cuptor. Există și alte modalități de sterilizare a cutiilor. Cum se sterilizează cutii - 4 căi


Cireșele se păstrează

Se fierbe în cratiță timp de aproximativ 5 minute.


Cireșele se păstrează

Vărsăm dulceață de cireș cald pe cutii și le plămțim. Răciți borcanele de blocaj la temperatura camerei. Se recomandă răcirea cutiilor prin rotirea lor în jos.


Cireșele se păstrează

Gemul de cireș de casă este gata.

Bon apetit!

Articole similare