Rețetă foto pas-cu-pas - cum să pregătiți un gem delicios de cireșe:
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-19ad9ba8.jpg)
Cireșe spălate temeinic și sortate. Îndepărtați oasele din fructe (fotografia 1).
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-11b2da2d.jpg)
Adormim într-o cireșă 1 kg de zahăr.
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-0bd4c160.jpg)
Pentru a lăsa fructul să înceapă sucul, lăsați-l timp de 2 ore.
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-d1906689.jpg)
După izolarea sucului, transferăm cireșele într-un recipient emailate.
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-659f0113.jpg)
Se adaugă zahărul rămas (0,5 kg) la cireș.
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-9ee88d81.jpg)
Se amestecă constant, la foc mediu, lăsați gemul să fiarbă.
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-20c57bc0.jpg)
Gatiți blocajul timp de 10 minute. Lăsați-l timp de 2 ore, astfel încât cireșul să fie înmuiat în sirop.
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-f13d5177.jpg)
Din nou, gatiti gemul, amestecand constant, pana cand este gata.
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-4ac9ffa3.jpg)
Determinați pregătirea de gem, scăzând o picătură de zahăr. Dacă o picătură de sirop este ținută la suprafață, atunci gemul de cireș este deja gata.
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-2c767793.jpg)
Jgheaburile se spală bine cu sifon, se clătesc și se sterilizează în cuptor. Există și alte modalități de sterilizare a cutiilor. Cum se sterilizează cutii - 4 căi
![Gem de cireșe (cireșe) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-c2ce9e37.jpg)
Se fierbe în cratiță timp de aproximativ 5 minute.
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-bba7be3d.jpg)
Vărsăm dulceață de cireș cald pe cutii și le plămțim. Răciți borcanele de blocaj la temperatura camerei. Se recomandă răcirea cutiilor prin rotirea lor în jos.
![Conserve de cirese (gem) Cireșele se păstrează](https://images-on-off.com/images/129-130/vishnevoevarene-76d142e6.jpg)
Gemul de cireș de casă este gata.
Bon apetit!