preparare
Spălați puiul și tăiați în bucăți mici. Îndepărtați bucățile de pui într-un cazan, se prăjește până când este ușor roșu, fără ulei.
![Buglama de la pui în georgian, cu vânătă - obastan (sözün mənası) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-d175761f.jpg)
In timp ce pui prăjit, pregăti legume. Vinete, roșii, ceapă și praz luk- se spală. Vinetele se taie în cuburi mijlocii, le-a pus într-un castron, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute. Apoi se clătește de excesul de sare și apă pentru a stoarce. Ceapa se taie în cuburi mici, praz - paie.
![Buglama de la pui în georgiană, cu vânătă - obastan (azərbaycanca-rusca) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-c81b97da.jpg)
Se prăjește ceapa într-o cratiță cu ulei vegetal, până la rumen.
Trimiteți vinetele la tocană. Și prăjiți.
![Buglama de la pui în georgiană, cu vinete - obastan (dicționarele limbii azeră) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-05284be8.jpg)
Apoi adăugați praz și piper fierbinte, prăjiți 1 minut.
![Buglama din pui în georgian, cu vinete - obastan (lüğət) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-9623c4ca.jpg)
Tăiați roșiile într-un cub și trimiteți restul de legume, amestecați.
![Buglama din pui în georgiană, cu vânătă - obastan (isahlı ıüğət) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-d208a8a7.jpg)
![Buglama de la pui în georgiană, cu vinete - obastan (azərbaycan) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-3603fbb4.jpg)
Fried legume pentru a trimite la pui cu pui.
Sare, se adaugă cimbru uscat, se acoperă cu cazan și se fierbe într-un foc liniștit timp de 15-20 de minute.
Cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga patrunjel verde și busuioc. (foloseste pătrunjel și cilantru, de asemenea, o aromă foarte plăcută)
![Buglama de pui în Georgia, cu vinete - obastan (limba azeră) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-3492712c.jpg)
![Buglama de la pui în georgian, cu vânătă - obastan (sözün mənası) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-94e268bd.jpg)
![Buglama de la pui în georgiană, cu vinete - obastan (dicționar explicativ) Buglama din pui în georgiană, cu vinete - obastan](https://images-on-off.com/images/129-130/buglamaizkuritsipogruzinskisbaklazhanami-fb58cfac.jpg)