Cumpărați o lipază pentru brânză
Prepararea bilelor de brânză la domiciliu poate fi o gustare pe o masă obișnuită sau pentru o masă de bufet.
Retete de bile de brânză în prăjit, prajite, prajite în ulei sau coapte în cuptor, perfect pentru bere. Sunt foarte gustoase servite cu sosuri diferite, mai ales cu rosii sau smantana.
Astăzi, în meniul nostru nu sunt doar bile de o singură brânză, dar cu adăugarea de cartofi ca ingredient principal.
Bile de cartofi umplute cu brânză
Brânză de brânză se obține, lichid în interior.
- 400 g de cartofi prajiti
- 1 ou mare
- 70 g pesmet
- 18 cuburi de brânză
- ulei pentru prăjire
- sare, piper
Reteta pentru bile de brânză în berii:
1. Se amestecă cartofii cu ou, se adaugă sare și piper după gust.
2. Luați o lingură de cartofi de pâine și le înfășurați un cub de brânză, rotiți mingea.
3. Încălziți uleiul într-o cratiță. Fiecare minge se rotește în pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu.
4. Puneți bilele de brânză cu brânza lichidă pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Serviți fierbinte cu sos.
Brânză cu mozzarella
- 600 de cartofi
- 2 lingurițe de mirodenii Taco
- 100 g de mozzarella
- 3/4 cesti de pesmet
- 2 oua medii
- sare
- ulei de gătit pentru prăjire
Pregătirea bilelor cu brânză adâncă:
1. Se fierb cartofii. Se transformă în cartofi piure, se amestecă cu condimente și se lasă să se răcească.
2. Faceți o pastilă de 16 bile. În centrul fiecărei mingi faceți o canelură și puneți acolo o mică bucată de mozzarella feliată.
3. Împingeți brânza cu o pastilă, înmoaieți fiecare minge mai întâi într-un ou bătut, apoi rotiți în pesmet.
4. Se prăjește în uleiul fierbinte până la crusta maro aurie (aproximativ un minut pentru fiecare minge). 5.
5. Așezați bilele prajite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Bile de cartofi în cuptor
- 450 de cartofi
- 1,5 linguri de unt
- 1/2 ceasca de parmezan ras
- 1 lingură de ceapă verde tăiată fin
- 1 ou
- pâine prăjită
- ulei de măsline
- sare, piper
Cum se prepară bilele de brânză în cuptor:
1. Se fierb cartofii (aproximativ 20 de minute) până se fierbe. Scurgeți și reveniți la o cratiță. Puneți același unt, sare și piper, paste. Adăugați brânză și ceapă verde. Puneți acest amestec în frigider timp de 15-20 minute pentru a se răci.
2. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Din piureul răcit faceți aproximativ 30 de bile mici de cartofi (aproximativ 2,5 cm în diametru).
3. Îndepărtați fiecare minge mai întâi în oul bătut, apoi rotiți complet în pesmet.
4. Așezați toate bilele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Presați totul cu ulei de măsline.
5. Coaceți 12-15 minute până când crusta aurie crocantă este în afara.